Хоблов Олег Олександрович
Збивний виріб типу маршмелоу
Номер патенту: 69302
Опубліковано: 16.08.2004
Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Хоблов Олег Олександрович, Біляєва Ольга Олександрівна
Мітки: збивний, виріб, маршмелоу, типу
Формула / Реферат:
Збивний виріб типу маршмелоу, що містить цукрову пудру, желатин, кислоту лимонну, патоку, ароматизатор, воду, який відрізняється тим, що додатково містить спіруліну у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: цукрова пудра 50-80 желатин 1-5 кислота лимонна 0,65 патока 2-10 ...