Клишта Світлана Сергіївна
Склад сальтисону
Номер патенту: 63327
Опубліковано: 10.10.2011
Автори: Клишта Світлана Сергіївна, Пешук Людмила Василівна
МПК: A22C 11/00
Мітки: склад, сальтисону
Формула / Реферат:
Склад сальтисону, що містить яловичину жиловану 1 сорту, головизну зі свинини, сіль кухонну, перець чорний мелений, коріандр, який відрізняється тим, що додатково містить язик яловичий, серце яловиче, клейдаючі субпродукти, печериці, цибулю ріпчасту, цибулю-порей, коренеплоди моркви, чебрець, розмарин, імбир, коріандр з наступним рецептурним співвідношенням компонентів, мас. %: яловичина жилована 1 сорту ...