Косенко Ірина Миколаївна
Спосіб пастеризації рідких харчових продуктів у потоці та пристрій для його реалізації
Номер патенту: 71760
Опубліковано: 15.12.2004
Автори: Берник Павло Степанович, Пашистий Владислав Ананійович, Косенко Ірина Миколаївна, Сорока Сільвестр Олексійович, Каліта Богдан Іванович
МПК: C12H 1/16
Мітки: спосіб, реалізації, рідких, потоці, пристрій, пастеризації, продуктів, харчових
Формула / Реферат:
1. Спосіб пастеризації потоку рідини, який передбачає кавітаційну обробку рідини в проточних ємностях, який відрізняється тим, що з метою інтенсифікації процесу пастеризації на проточні ємності і на рідину накладають акустичне поле інтенсивністю 140-160 дБ із частотою, що рівна частоті резонансу проточної ємності, і за рахунок пружних коливань стінок проточної ємності створюють кавітацію в рідині.2. Пристрій для пастеризації потоку...
Спосіб обробки рідких продуктів у тарі для збільшення часу їх зберігання та пристрій для його реалізації
Номер патенту: 71759
Опубліковано: 15.12.2004
Автори: Пашистий Владислав Ананійович, Сорока Сільвестр Олексійович, Берник Павло Степанович, Каліта Богдан Іванович, Косенко Ірина Миколаївна
МПК: C12H 1/16
Мітки: зберігання, тари, рідких, обробки, часу, пристрій, спосіб, продуктів, збільшення, реалізації
Формула / Реферат:
1. Спосіб обробки рідких продуктів у тарі для збільшення часу їх зберігання, який включає кавітаційну обробку рідини, який відрізняється тим, що з метою інтенсифікації процесу обробки, тару з рідким продуктом опромінюють акустичним полем з рівнем інтенсивності більше 140 дБ і з частотою, рівною або близькою до частоти резонансу стінок тари, підтримуючи тиск повітря в камері, де розташована тара, в межах 0,05-0,1 МПа протягом часу, що залежить...