Котик Тетяна Вікторівна
Спосіб очищення дифузійного соку
Номер патенту: 63785
Опубліковано: 25.10.2011
Автори: Олянська Світлана Пантелеймонівна, Мельничук Валентина Анатоліївна, Цирульнікова Віта Валентинівна, Котик Тетяна Вікторівна, Хаба Катерина Миколаївна
МПК: C13B 20/00
Мітки: очищення, дифузійного, спосіб, соку
Формула / Реферат:
Спосіб очищення дифузійного соку, що включає попереднє вапнування дифузійного соку, пересатурування переддефекованого соку, відокремлення осаду нецукрів, основне вапнування, І карбонізацію, II карбонізацію, фільтрування, який відрізняється тим, що проводиться прогресивне попереднє вапнування з поступовим підвищенням температури від 38...40 °С до 50...55 °С, підігрівання переддефекованого соку до 80...85 °С, переддефекосатурацію до рН...