Патенти з міткою «соку»

Номер патенту: 122504

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Буйлук Андрій Олександрович, Ліганенко Маргарита Геннадіївна

МПК: A23L 2/84, A23L 2/02

Мітки: дії, соку, виробництва, м'якоттю, яблучного, спосіб, пребіотичної

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва яблучного соку з м'якоттю пребіотичної дії, що включає підготовку сировини, подрібнення, бланшування парою, протирання, введення органічної сполуки, гомогенізацію, деаерацію, нагрівання, закупорювання і пастеризацію, який відрізняється тим, що після протирання в яблучне пюре вводять препарат "Мацеробацелін" з ендополігалактуразною активністю 7100 од/г, а суміш витримують при перемішуванні.2. Спосіб за...

Номер патенту: 121275

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Ісаєв Лєнур Аблямітович, Варуша Євгеній Олександрович, Стручаєв Микола Іванович, Постол Юлія Олександрівна

МПК: A47J 19/00, B30B 9/00, A23N 1/00 ...

Мітки: отримання, соку, пристрій, дефростаційний

Формула / Реферат:

Дефростраційний пристрій для отримання соку, що містить опорну станину, на якій встановлено корпус, що має зверху приймальну частину для завантаження овочів або фруктів, збоку - патрубок для відділення соку, спереду - вихідний отвір для м'якоті, всередині встановлено перфорований циліндр та шнек зі змінним кроком, розташований на валу, який відрізняється тим, що вал шнека виготовлено порожнистим і під'єднано до джерела теплової енергії,...

Номер патенту: 118450

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Єршов Артем Олегович, Мирончук Валерій Григорович, Змієвський Юрій Григорович

МПК: C13B 20/16

Мітки: концентрування, спосіб, сатурації, соку, дифузійного

Формула / Реферат:

Спосіб концентрування дифузійного соку після 2 сатурації, що включає подачу очищеного соку після 2 сатурації на зворотноосмотичне мембранне концентрування, який відрізняється тим, що процес зворотного осмосу проводять способом високоселективного мембранного концентрування без доступу повітря і до отримання сиропу з вмістом сухих речовин 25-40 % і фільтрат.

Номер патенту: 115248

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Нечипор Тетяна Миколаївна, Гусятинська Наталія Альфредівна, Тетеріна Світлана Миколаївна, Чорна Тетяна Миколаївна

МПК: C13B 10/00

Мітки: спосіб, дифузійного, одержання, соку

Формула / Реферат:

Спосіб одержання дифузійного соку, що включає відділення домішок від коренеплодів цукрових буряків, миття, подрібнення коренеплодів до стружки, хімічне обробляння бурякової стружки дезінфікуючим засобом, екстрагування сахарози з бурякової стружки, який відрізняється тим, що як дезінфікуючий засіб використовують монензин натрію у кількості 0,0001-0,0003 % до маси перероблених буряків, а для екстрагування сахарози з бурякової стружки...

Номер патенту: 115246

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Нечипор Тетяна Миколаївна, Гусятинський Микола Володимирович, Резніченко Юрій Миколайович, Цебенко Ігор Володимирович, Гусятинська Наталія Альфредівна

МПК: C13K 1/10

Мітки: отриманого, очищення, дифузійного, якості, погіршеної, соку, спосіб, буряків

Формула / Реферат:

Спосіб очищення дифузійного соку, отриманого з буряків погіршеної якості, що включає механічне очищення від мезги, попередню дефекацію гідроксидом кальцію, основну дефекацію гідроксидом кальцію, першу сатурацію, фільтрування, другу сатурацію та фільтрування, який відрізняється тим, що дифузійний сік перед попередньою дефекацією додатково обробляють диспергованою озоноповітряною сумішшю з концентрацією озону в ній 50-100 мг/дм3 протягом 20-60...

Номер патенту: 115125

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Суткович Тетяна Юліанівна, Ануфрієва Анастасія Володимирівна

МПК: A23L 5/30, A23L 2/00

Мітки: обліпихового, виробництва, соку, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва обліпихового соку, що передбачає сортування, миття, інспекцію, протирання сировини, який відрізняється тим, що цілі ягоди після інспекції витримують протягом 90 хв. при залишковому тиску 20 кПа.

Номер патенту: 114819

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Резніченко Юрій Миколайович, Барашовець Ярослав Олександрович, Гусятинська Наталія Альфредівна, Нечипор Тетяна Миколаївна, Гусятинський Микола Володимирович

МПК: C13B 20/04, C13B 20/16

Мітки: соку, очищення, дифузійного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб очищення дифузійного соку, що включає механічне очищення від мезги, введення додаткового адсорбенту, попередню дефекацію гідроксидом кальцію, основну дефекацію гідроксидом кальцію, першу сатурацію, фільтрування, другу сатурацію, фільтрування, який відрізняється тим, що як додатковий адсорбент використовують цеоліт-клиноптилоліт фракцією 0,2-0,5 мм у кількості 0,4-1,0 % до маси буряків.

Номер патенту: 107965

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Пилипенко Сергій Володимирович, Берегова Тетяна Володимирівна, Степаненко Сергій Володимирович

МПК: A61K 35/741, A61K 36/740, A61K 38/00 ...

Мітки: шлунково-кишкового, соку, умовах, моторики, шлункового, гіпоацидності, щурів, тривалої, спосіб, тракту, відновлення

Формула / Реферат:

Спосіб відновлення моторики шлунково-кишкового тракту щурів в умовах тривалої гіпоацидності шлункового соку, який відрізняється тим, що відновлення перистальтики проводять упродовж 28 діб шляхом терапії препаратами пробіотичних мікроорганізмів, при цьому як мультипробіотик використовують Апібакт або Симбітер, який вводять щурам перорально один раз на добу в дозі 140 мг/кг (1,4*1010 КУО/кг), попередньо розчинивши в 0,5 мл води для...

Номер патенту: 111913

Опубліковано: 24.06.2016

Автор: Пономаренко Віталій Васильович

МПК: C13B 10/08

Мітки: дифузійного, спосіб, соку, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання дифузійного соку, що передбачає попереднє оброблення бурякової стружки та протитечійне її екстрагування сульфітованою та жомопресовою водою, який відрізняється тим, що попереднє оброблення бурякової стружки здійснюють відпрацьованим сатураційним газом з апарата першої сатурації.

Номер патенту: 104558

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Палвашова Ганна Ігорівна, Магарь Світлана Андріївна

МПК: A23L 2/14, A23B 7/12

Мітки: соку, виробництва, спосіб, капустяного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва капустяного соку, що передбачає підготовку сировини, подрібнення, бланшування мезги, центрифугування, фасування, який відрізняється тим, що після бланшування капустяну мезгу змішують із суспензією солоду ячменю при співвідношенні 1:0,1¸0,5 відповідно і проводять ферментацію при 38…42 °C протягом 90…120 хвилин при постійному перемішуванні, після чого мезгу відокремлюють центрифугуванням.2. Спосіб за п....

Номер патенту: 104385

Опубліковано: 25.01.2016

Автор: Підгорний Віталій Володимирович

МПК: C13B 20/00

Мітки: дефекованого, апарат, соку, сатурації

Формула / Реферат:

Апарат для сатурації дефекованого соку, що складається з циліндрично-конічного корпусу, барботера, циліндричного дифузора, патрубків для підведення і відведення соку та витяжної труби з шибером, який відрізняється тим, що апарат устатковано гідравлічним затвором, під'єднаним до патрубка відведення соку з висотою, що відповідає номінальному набору середовища, незалежно від величини вхідного потоку сатураційного газу.

Номер патенту: 110575

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Станев Сергій Костянтинович, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C13B 20/00, C13B 20/06

Мітки: сатурації, соку, дефекованого, апарат

Формула / Реферат:

Апарат для сатурації дефекованого соку, що складається з циліндрично-конічного корпусу, барботера, циліндричного дифузора, патрубків для підведення і відведення соку та витяжної труби з шибером, який відрізняється тим, що апарат устатковано контуром для рециркуляції газової фази і контуром для циркуляції суміші твердої і рідинної фаз у складі трубопроводу, внутрішнього барботера, змонтованого у дифузорі, та центральної циркуляційної труби,...

Номер патенту: 110574

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Шейко Таміла Володимирівна, Хомічак Любомир Михайлович, Соколенко Наталія Олексіївна

МПК: C13B 10/00, C13B 20/02

Мітки: цукрового, очищення, соку, спосіб, сорго

Формула / Реферат:

Спосіб очищення соку цукрового сорго, що включає видалення високомолекулярних сполук і розщеплення крохмалю шляхом додавання реагентів - вапняного молока, харчової ортофосфорної кислоти та α-амілази, підігрівання, відокремлення осаду, який відрізняється тим, що додають реагенти в декілька етапів; на першому етапі без попереднього підігрівання соку додають 0,2-0,25 % до кількості соку ортофосфорної кислоти до досягнення рН 3,8-4,0, осад...

Номер патенту: 103792

Опубліковано: 25.12.2015

Автор: Підгорний Віталій Володимирович

МПК: C13B 20/00

Мітки: апарат, дефекованого, соку, сатурації

Формула / Реферат:

Апарат для сатурації дефекованого соку, що складається з циліндрично-конічного корпусу, циліндричного дифузора, барботера, патрубка для відведення соку та витяжної труби з шибером, який відрізняється тим, що апарат оснащено контуром рециркуляції газової фази і лінією підведення дефекованого соку у складі трубопроводів, ежектора, частини трубопроводу подачі первинного сатураційного газу і барботера для з'єднання об'ємів газової і рідинної...

Номер патенту: 101777

Опубліковано: 25.09.2015

Автор: Ляшенко Олександр Ігорович

МПК: C13B 20/00

Мітки: дифузійного, прогресивної, апарат, попередньо, соку, дефекації

Формула / Реферат:

1. Апарат попередньої дефекації дифузійного соку, що виконаний у вигляді горизонтального коритоподібного зварного корпусу, який розділений перегородками на 8 секцій, з привідним валом і закріпленим на цьому валу в кожній секції перемішуючим пристроєм, переливною коробкою, патрубками для продування, підводу дифузійного соку, вапняного молока, повернення суспензії та нефільтрованого соку, який відрізняється тим, що перемішуючий пристрій, який...

Номер патенту: 101394

Опубліковано: 10.09.2015

Автор: Пономаренко Віталій Васильович

МПК: C13B 10/00

Мітки: отримання, дифузійного, спосіб, соку

Формула / Реферат:

Спосіб отримання дифузійного соку, що включає попереднє оброблення бурякової стружки та протитечійне її екстрагування сульфітованою та жомопресовою водою, який відрізняється тим, що попереднє оброблення бурякової стружки виконують відпрацьованим сатураційним газом з апарата першої сатурації.

Номер патенту: 109587

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Бобов Геннадій Борисович, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C13B 20/04, C13B 20/06, C13B 20/00 ...

Мітки: сатурації, соку, апарат, дефекованого

Формула / Реферат:

Апарат для сатурації дефекованого соку, що складається з циліндрично-конічного корпусу, барботера, циліндричного дифузора, патрубків для підведення і відведення соку та витяжної труби з шибером, який відрізняється тим, що апарат устатковано контуром рециркуляції відпрацьованого діоксиду вуглецю у складі трубопроводу, компресора та барботажної кільцевої системи, змонтованої у нижній частині кільцевого об'єму між дифузором і корпусом для...

Номер патенту: 109585

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Бобов Геннадій Борисович, Піддубний Володимир Антонович, Підлубний Сергій Володимирович

МПК: C13B 20/00, C13B 20/04, C13B 20/06 ...

Мітки: апарат, дефекованого, сатурації, соку

Формула / Реферат:

Апарат для сатурації дефекованого соку, що складається з циліндрично-конічного корпусу, барботеру, циліндричного дифузора, патрубків для підведення і відведення соку та витяжної труби з шибером, який відрізняється тим, що апарат устатковано контуром рециркуляції газової фази у складі трубопроводу, ежектора, частини трубопроводу подачі первинного сатураційного газу і барботеру для з'єднання об'ємів газової і рідинної фаз.

Номер патенту: 108756

Опубліковано: 10.06.2015

Автори: Відаль Олів'є П'єр, Воробйов Євген

МПК: A23N 1/00, A23L 1/025, A23L 2/04 ...

Мітки: екстракції, метою, рослинних, речовини, соку, тканин, них, пристрій, спосіб, переробки, рослинної, зокрема

Номер патенту: 99167

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Станев Сергій Костянтинович

МПК: C13B 20/00

Мітки: апарат, дефекованого, соку, сатурації

Формула / Реферат:

Апарат для сатурації дефековакого соку, що складається з циліндрично-конічного корпусу, барботера, циліндричного дифузора, патрубків для підведення і відведення соку та витяжної труби з шибером, який відрізняється тим, що апарат оснащено контурами рециркуляції газової фази і циркуляції суміші твердої і рідинної фаз у складі трубопроводу, барботера, змонтованого у дифузорі, та циркуляційної труби, змонтованої з кільцевим зазором з конічним...

Номер патенту: 98686

Опубліковано: 12.05.2015

Автор: Пшеничка Ярослав Михайлович

МПК: A23L 2/02

Мітки: спосіб, пакування, концентрату, соку

Формула / Реферат:

1. Спосіб пакування концентрованого соку, згідно з яким отримують концентрований напівфабрикат, шляхом змішування концентрованих соків з відповідними ароматизаторами та між собою, та виконують охолодження, який відрізняється тим, що змішування концентрованих соків з відповідними ароматизаторами та між собою виконують на стадії пакування товару в споживчу тару, після чого виконують охолодження та пастеризацію.2. Спосіб пакування...

Номер патенту: 98343

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Бобов Геннадій Борисович, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C13B 20/00

Мітки: сатурації, соку, дефекованого, апарат

Формула / Реферат:

Апарат для сатурації дефекованого соку, що складається з циліндрично-конічного корпусу, барботера, циліндричного дифузора, патрубків для підведення і відведення соку та витяжної труби з шибером, який відрізняється тим, що його обладнано контуром рециркуляції відпрацьованого діоксиду вуглецю і циркуляції газорідинної суміші у складі трубопроводу, компресора та центральної циркуляційної труби, змонтованої з кільцевим зазором з конічним днищем...

Номер патенту: 94936

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Бобов Геннадій Борисович, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C13B 10/00

Мітки: соку, апарат, сатурації, дефекованого

Формула / Реферат:

Апарат для сатурації дефекованого соку, що складається з циліндрично-конічного корпусу, барботеру, циліндричного дифузора, патрубків для підведення і відведення соку та витяжної труби з шибером, який відрізняється тим, що апарат устатковано зовнішнім циркуляційним контуром рідинної фази у складі трубопроводу, з'єднаного з камерою розрідження ежектора, змонтованого між ділянкою трубопроводу підведення сатураційного газу і барботером.

Номер патенту: 91933

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Бобов Геннадій Борисович, Підлубний Сергій Володимирович, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C13B 20/00

Мітки: апарат, сатурації, соку, дефекованого

Формула / Реферат:

Апарат для сатурації дефекованого соку, що складається з циліндрично-конічного корпусу, барботера, циліндричного дифузора, патрубків для підведення і відведення соку та витяжної труби з шибером, який відрізняється тим, що апарат оснащено контуром рециркуляції газової фази у складі трубопроводу, ежектора, частини трубопроводу подачі первинного сатураційного газу і барботера для з'єднання об'ємів газової і рідинної фаз.

Номер патенту: 91574

Опубліковано: 10.07.2014

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Бобов Геннадій Борисович

МПК: C13B 20/00

Мітки: дефекованого, сатурації, апарат, соку

Формула / Реферат:

Апарат для сатурації дефекованого соку, що складається з циліндрично-конічного корпусу, барботера, циліндричного дифузора, патрубків для підведення і відведення соку та витяжної труби з шибером, який відрізняється тим, що апарат устатковано контуром рециркуляції відпрацьованого діоксиду вуглецю у складі трубопроводу, компресора та барботажної кільцевої системи, змонтованої у нижній частині кільцевого об'єму для поєднання газової і рідинної...

Номер патенту: 90306

Опубліковано: 26.05.2014

Автори: Смірнов Сергій Миколайович, Татаренко Дмитро Павлович, Кувеньова Марина Леонідівна

МПК: A61K 31/165

Мітки: показники, лабораторних, соку, шлункового, функціональні, білих, ехінацеї, пурпурної, екстракту, впливу, щурів, моделювання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб моделювання інгаляційного впливу епіхлоргідрину на функціональні показники шлункового соку білих лабораторних щурів в експерименті, що має інгаляційний вплив досліджуваної речовини в герметизованій камері, та виявлення функціональних змін шлункового соку в ході експерименту, який відрізняється тим, що щури підлягають інгаляційному впливу епіхлоргідрину два місяці 5 днів на тиждень протягом 5-ти годин в дозі 10 мг/кг.

Номер патенту: 90305

Опубліковано: 26.05.2014

Автори: Смірнов Сергій Миколайович, Кувеньова Марина Леонідівна, Татаренко Дмитро Павлович

МПК: A61K 31/165

Мітки: білих, функціональні, соку, лабораторних, спосіб, щурів, шлункового, показники, епіхлоргідрину, впливу, моделювання, інгаляційного

Формула / Реферат:

Спосіб моделювання впливу екстракту ехінацеї пурпурної на морфологічні показники шлунка білих лабораторних щурів в експерименті, що має вплив антиоксиданту на організм щурів в ході експерименту, який відрізняється тим, що екстракт ехінацеї пурпурної вводять два місяці 5 днів на тиждень через шлунковий зонд у вигляді водного розчину із розрахунку 200 мг/кг.

Номер патенту: 89454

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Белінська Світлана Омелянівна, Дьяков Олександр Вікторович

МПК: A23L 3/00

Мітки: соку, швидкозамороженого, спосіб, виробництва, яблучно-бурякового, м'якоттю

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соку яблучно-бурякового із м'якоттю швидкозамороженого, який включає, що після миття та сортування за якістю сировини сік отримують шляхом пресування, який відрізняється тим, що перед пресуванням очищену від шкірки (для буряка) і звільнену від насіннєвого гнізда (для яблук) сировину бланшують водою (температура 98±2 °C) протягом 1-4 хв., купажують яблучний і буряковий соки у співвідношенні відповідно 80% та 20 %,...

Номер патенту: 89453

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Белінська Світлана Омелянівна, Дьяков Олександр Вікторович

МПК: A23L 3/00

Мітки: яблучно-морквяно-селерового, швидкозамороженого, соку, виробництва, м'якоттю, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соку яблучно-морквяно-селерового із м'якоттю швидкозамороженого, який полягає у тому, що після миття та сортування за якістю сировини сік отримують шляхом пресування, який відрізняється тим, що перед пресуванням очищену від шкірки (для моркви та селери) і звільнену від насіннєвого гнізда (для яблук) сировину бланшують водою (температура 98±2 °C) протягом 1-4 хв., купажують яблучний, морквяний і селеровий соки у...

Номер патенту: 104944

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Олянська Світлана Пантелеймонівна, Цирульнікова Віта Валентинівна, Павленко Наталія Миколаївна

МПК: C13B 20/00

Мітки: очищення, спосіб, дифузійного, соку

Формула / Реферат:

Спосіб очищення дифузійного соку, що включає прогресивне підвищення рН соку в секціях апарата попереднього вапнування за рахунок введення лужного реагенту і осаду карбонату кальцію, нагрівання соку, переддефекосатурацію, відділення коагуляту нецукрів, основне вапнування, І карбонізацію, фільтрування, нагрівання, II карбонізацію, фільтрування, який відрізняється тим, що здійснюють пересатурування до рН 7,2-8,5 і активацію осаду карбонату...

Номер патенту: 87662

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Татаренко Дмитро Павлович, Смірнов Сергій Миколайович, Кувеньова Марина Леонідівна, Смірнов Антон Сергійович

МПК: A61B 17/00

Мітки: трубки, кишки, метою, лігування, шлункового, дванадцятипалої, травної, соку, спосіб, збору, щурів

Формула / Реферат:

Спосіб лігування травної трубки щурів з метою збору шлункового соку та соку дванадцятипалої кишки, що має загальний наркоз з інгаляційним використанням діетилового ефіру, фіксацію піддослідної тварини, розріз передньої черевної стінки, накладання лігатури в області пілоричного сфінктера, який відрізняється тим, що на два сантиметри дистальніше цієї лігатури накладається друга, ізолюючи дванадцятипалу кишку від інших відділів травної системи,...

Номер патенту: 104338

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Ткаченко Сергій Володимирович, Олішевський Валентин Вікторович, Ардинський Олексій Валерійович, Маринін Андрій Іванович, Лопатько Костянтин Георгійович, Вєрченко Лідія Михайлівна

МПК: C13B 20/00

Мітки: очищення, спосіб, дифузійного, соку

Формула / Реферат:

Спосіб очищення дифузійного соку, який передбачає прогресивне тепле попереднє вапнування гідроксидом кальцію вапняного молока із одночасним введенням додаткового реагенту, основне вапнування гідроксидом кальцію вапняного молока, першу карбонізацію, фільтрування, другу карбонізацію та фільтрування, який відрізняється тим, що як додатковий реагент вводять наночастинки гідроксиду алюмінію у водному розчині в кількості 0,0002 - 0,0004 %...

Номер патенту: 86740

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Пономаренко Віталій Васильович, Люлька Дмитро Миколайович

МПК: C13B 10/00

Мітки: апаратах, соку, дифузійного, дифузійних, отримання, нахилених, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання дифузійного соку в нахилених дифузійних апаратах, що передбачає протитечійне екстрагування бурякової стружки сульфітованою та жомопресовою водою та відбір дифузійного соку з однієї сторони дифузійного апарата, а з другої сторони видалення жому, що направляється на жомові преси, який відрізняється тим, що видалений жом перед подачею на жомові преси промивається частиною сульфітованої води в кількості 20…30 %, яка...

Номер патенту: 83881

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Воінова Світлана Олександрівна, Грабчук Ольга Петрівна

МПК: A23N 1/00, A23L 2/00

Мітки: томатного, соку, автоматичного, процесом, управління, спосіб, пастеризації

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного управління процесом пастеризації томатного соку, що включає в себе вимірювання і регулювання температури пастеризації томатного соку в секції пастеризації шляхом зміни положення регулюючого органа подачі пари, вимірювання і регулювання температури охолоджування томатного соку в секції охолоджування шляхом зміни положення регулюючого органа подачі крижаної води, компенсацію впливу температури пастеризації на температуру...

Номер патенту: 82829

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Дьяков Олександр Вікторович, Белінська Світлана Омелянівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: соку, м'якоті, швидкозамороженого, спосіб, дині, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва швидкозамороженого соку із м'якоті дині, який полягає у тому, що після миття та сортування за якістю динь сік отримують шляхом пресування, який відрізняється тим, що перед пресуванням дині бланшують водою (температура 98±2 °C) протягом 1-4 хв., очищають від шкірки та звільняють від насіннєвого гнізда, додають камедь ксантанову (0,025 %), цукор (3 %) та аскорбінову кислоту (5 мг/100 г), заморожують при температурі...

Номер патенту: 82828

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Белінська Світлана Омелянівна, Дьяков Олександр Вікторович

МПК: A23L 2/00

Мітки: спосіб, виробництва, м'якоті, кавуна, швидкозамороженого, соку

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва швидкозамороженого соку із м′якоті кавуна, який полягає у тому, що після миття та сортування за якістю кавунів сік отримують шляхом пресування, який відрізняється тим, що перед пресуванням кавуни бланшують водою (температура 98±2 °C) протягом 1-4 хв., очищають від шкірки, до соку додають камедь ксантанову (0,02 %), цукор (5 %) та аскорбінову кислоту (5 мг/100 г), заморожують при температурі не вище...

Номер патенту: 102711

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Пономаренко Віталій Васильович, Олійник Віктор Вікторович, Люлька Дмитро Миколайович

МПК: C13B 10/10

Мітки: спосіб, одержання, соку, дифузійного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання дифузійного соку, що передбачає подачу та ошпарювання бурякової стружки в ошпарювачі, наступну її екстракцію в колонному дифузійному апараті, причому в ошпарювачі через лобове сито відбирають дифузійний сік на виробництво, а з протилежної сторони відводять частково екстраговану бурякову стружку та охолоджений сік, зверху колонного дифузійного апарату подають барометричну воду та відводять жом, а знизу через розподільник...

Номер патенту: 102307

Опубліковано: 25.06.2013

Автори: Ваде Адам, Джейс Нік

МПК: A47J 19/00

Мітки: вижимання, соку, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій для вижимання соку, який містить прилад (1) з електроприводом, здатний вижимати сік з фруктів, та посудину (10) для збирання соку; причому прилад має вихідний патрубок (9) для соку; зазначений патрубок є трубчастим по осі (12а), що проходить вздовж нього; посудина (10) має кришку або закривальний пристрій (27) із заздалегідь виконаним отвором (28), розміри та форма якого дозволяють приймати зазначений трубчастий вихідний патрубок...

Номер патенту: 80257

Опубліковано: 27.05.2013

Автори: Павленко Наталія Миколаївна, Цирульнікова Віта Валентинівна, Олянська Світлана Пантелеймонівна

МПК: C13B 10/00

Мітки: спосіб, дифузійного, очищення, соку

Формула / Реферат:

Спосіб очищення дифузійного соку, що включає прогресивне підвищення рН соку в секціях апарата попереднього вапнування за рахунок введення лужного реагенту і осаду карбонату кальцію, нагрівання соку, переддефекосатурацію, відділення коагуляту нецукрів, основне вапнування, І карбонізацію, фільтрування, нагрівання, II карбонізацію, фільтрування, який відрізняється тим, що здійснюють пересатурування до рН 7,2…8,5 і активацію осаду карбонату...

Номер патенту: 76277

Опубліковано: 25.12.2012

Автори: ЧИНЧИК ОЛЕКСАНДР СЕРГІЙОВИЧ, Бахмат Микола Іванович, Овчарук Василь Іванович, Божок Аркадій Михайлович

МПК: A01G 23/10

Мітки: соку, пристрій, збирання, дерев

Формула / Реферат:

Пристрій для збирання соку з дерев, що містить підсочувальний канал, сокоприймач, сокопровід, з'єднаний із сокоприймачем, пристосування у вигляді лійки, хвостовик якої зв'язаний із сокопроводом, а циліндрична частина і підсочувальний канал - із стовбуром дерева з утворенням сокоприймального тракта, який відрізняється тим, що на циліндричній частині пристосування додатково установлений автоматичний розширювач об'єму сокоприймального тракту...