Кравець Володимир Степанович
Спосіб підвищення харчової цінності насіння сої
Номер патенту: 95652
Опубліковано: 25.12.2014
Автори: Калачова Тетяна Анатоліївна, Кравець Володимир Степанович, Яковенко Оксана Миколаївна
МПК: A01N 31/08, C05F 11/10
Мітки: насіння, харчової, цінності, спосіб, підвищення, сої
Формула / Реферат:
Спосіб підвищення харчової цінності насіння сої, який відрізняється тим, що використовують спосіб обприскування рослин сої розчином саліцилової кислоти у мікромолярних концентраціях на стадії бутонізації та утворення бобів, який придатний підвищувати вміст біологічно активних сполук з корисними властивостями та стимулювати біосинтез фенольних сполук, зокрема флавонів та ізофлавоноїдів в насінні сої.