Патенти з міткою «харчової»

Номер патенту: 122638

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Самохвалова Ольга Володимирівна, Олійник Світлана Георгіївна, Лапицька Надія Василівна, Степанькова Галина Вячеславівна, Чмух Олена Анатоліївна

МПК: A21D 13/04, A21D 2/00

Мітки: склад, харчової, хліба, біологічно, житньо-пшеничного, цінності, підвищеної

Формула / Реферат:

Склад житньо-пшеничного хліба підвищеної та біологічної цінності, що містить борошно пшеничне першого сорту, борошно житнє обдирне, збагачувальну добавку, цукор білий кристалічний, висококислотний компонент, дріжджі пресовані, сіль кухонну, який відрізняється тим, що як збагачувальну добавка використовують шрот зародків вівса, як висококислотний компонент - суху житню закваску, а співвідношення інгредієнтів складає, в %: ...

Номер патенту: 118562

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Михалюк Яна В'ячеславівна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: плюс, харчової, каротиновмісної, каротинка, добавки, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва каротиновмісної харчової добавки з моркви, який включає сортування, калібрування, миття, інспектування, очищення, інспектування та доочищення, подрібнення, бланшування, сушіння, охолодження, інспектування, фасування та пакування сушеного продукту, який відрізняється тим, що подрібнення проводять в атмосфері пари, м'язгу обробляють розчином антиоксидантів у кількості 0,01-0,1 % до маси м'язги, потім м'язгу пресують,...

Номер патенту: 116056

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Устименко Ігор Миколайович

МПК: A23C 11/08, A23C 11/00

Мітки: емульсії, спосіб, отримання, харчової

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчової емульсії, що передбачає підігрівання замінника молочного жиру, внесення емульгатора, отримання молочно-жирової суміші, емульгування, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)", який вносять при температурі 65-70 °C, а емульгування здійснюється шляхом двоступеневої гомогенізації, за тиску 8-9 МПа на першому ступені і 1,5-2 МПа - на...

Номер патенту: 114119

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Некоз Олександр Іванович, Іванов Павло Васильович, Мирошніченко Костянтин Анатолійович, Батраченко Олександр Вікторович

МПК: B02C 18/36

Мітки: механізм, різальний, пристрою, харчової, сировини, подрібнення

Формула / Реферат:

Різальний механізм пристрою для подрібнення харчової сировини, який містить щонайменше одну перфоровану решітку, з якою контактує обертовий ніж, що має щонайменше одне лезо, причому щонайменше одна з перфорованих решіток являє собою пластину з однією або двома робочими торцевими поверхнями, яка має центральний отвір, периферійне кільце жорсткості, яке розташоване по периметру решітки, центральне кільце жорсткості, яке розташовано по...

Номер патенту: 115249

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Устименко Ігор Миколайович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 11/08

Мітки: спосіб, емульсії, отримання, харчової

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчової емульсії, що включає підігрівання купажованої олії, внесення емульгатора, отримання молочно-жирової суміші, емульгування, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)", які вносять при температурі 65-70 °C, а емульгування здійснюють шляхом двоступеневої гомогенізації, за тиску 8-9 МПа на першому ступені і 1,5-2 МПа - на другому, при...

Номер патенту: 115245

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Устименко Ігор Миколайович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 11/00

Мітки: харчової, емульсії, склад

Формула / Реферат:

Склад харчової емульсії, що містить жирову фазу, воду та емульгатор, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)", а як жирову фазу - замінник молочного жиру "Віолія-молжир 3" за наступного співвідношення компонентів, %: замінник молочного жиру "Віолія-молжир 3" 40 казеїнат натрію. ...

Номер патенту: 115244

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Устименко Ігор Миколайович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 11/08, A23C 11/00

Мітки: склад, емульсії, харчової

Формула / Реферат:

Склад харчової емульсії, яка містить жирову фазу, воду та емульгатор, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовано казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)", а як жирову фазу - замінник молочного жиру "Віолія-молжир 3" за наступного співвідношення компонентів, мас.%: замінник молочного жиру "Віолія-молжир 3" 50 казеїнат натрію ...

Номер патенту: 113454

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Барсова Зоя Валеріївна, Александров Олександр Валентинович, Гонтар Тетяна Борисівна, Цихановська Ірина Василівна

МПК: A23L 17/60

Мітки: одержання, добавки, харчової, спосіб, залізовмісного, основі, ламінарії, компоненту

Номер патенту: 113332

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Машовець Михайло Юрійович, Губеня В'ячеслав Олександрович, Павлюченко Олена Станіславівна, Коваль Ольга Володимирівна

МПК: A21D 13/08, A23G 3/36

Мітки: цінності, підвищеної, кекс, харчової

Формула / Реферат:

Кекс підвищеної харчової цінності, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, жир, меланж, карбонат натрію, есенцію, який відрізняється тим що, додатково містить концентрат сироваткових білків, динатрій пірофосфат, як жир містить масло вершкове у такому співвідношенні, мас. %: борошно пшеничне 30-31 цукор-пісок 21-22 масло вершкове 20-23 ...

Номер патенту: 112513

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Устименко Ігор Миколайович, Кравченко Ольга Юріївна

МПК: A23C 11/00

Мітки: емульсії, харчової, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчової емульсії, що включає підігрівання замінника молочного жиру, внесення емульгатора, отримання молочно-жирової суміші, емульгування, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)", який вносять при температурі 65-70 °C, а емульгування здійснюється шляхом двоступеневої гомогенізації, за тиску 9-10 МПа на першому ступені і 2-2,5 МПа - на другому...

Номер патенту: 112302

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Бондарчук Оксана Олександрівна, Устименко Ігор Миколайович

МПК: A23C 11/00

Мітки: емульсії, спосіб, харчової, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчової емульсії, що включає підігрівання жирової фази, внесення емульгатора, отримання молочно-жирової суміші, емульгування, який відрізняється тим, що як жирову фазу використовують кукурудзяну олію, а як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)", який вносять при температурі 65-70 °C, а емульгування здійснюється шляхом двоступеневої гомогенізації, за тиску 9-10 МПа на...

Номер патенту: 111426

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Устименко Ігор Миколайович

МПК: A23C 9/00, A23C 11/00

Мітки: емульсії, отримання, харчової, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчової емульсії, що включає підігрівання купажованої олії, внесення емульгатора, отримання молочно-жирової суміші, емульгування, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)", який вносять при температурі 65-70 °C, а емульгування здійснюють шляхом двоступеневої гомогенізації, при тиску 9-10 МПа на першому ступені і 2-2,5 МПа - на другому, при...

Номер патенту: 111425

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Устименко Ігор Миколайович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 11/00, A23C 9/00

Мітки: склад, харчової, емульсії

Формула / Реферат:

Склад харчової емульсії, яка містить жирову фазу, воду та емульгатор, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовується казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)", а як жирова фаза - замінник молочного жиру "Віолія-молжир 3" за наступного співвідношення компонентів, %: замінник молочного жиру "Віолія-молжир 3" 30 казеїнат натрію ...

Номер патенту: 111423

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Устименко Ігор Миколайович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 11/00, A23C 9/00

Мітки: харчової, склад, емульсії

Формула / Реферат:

Склад харчової емульсії, що містить жирову фазу, воду та емульгатор, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор Естер Твердий-2 (Т-2), а як жирову фазу - кукурудзяну олію за наступного співвідношення компонентів, %: кукурудзяна олія. 30 казеїнат натрію 3,0-4,0 емульгатор Естер Твердий-2 (Т-2) 0,35-0,45...

Номер патенту: 110865

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Сімахіна Галина Олександрівна, Устименко Ігор Миколайович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 11/00, A23C 9/00

Мітки: склад, харчової, емульсії

Формула / Реферат:

Склад харчової емульсії, що містить купажовану олію, воду та емульгатор, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор Естер Твердий (Т2) за наступного співвідношення компонентів, %: купажована олія 30 казеїнат натрію 2,5-3,0 емульгатор Естер Твердий (Т2) 0,30-0,40 вода ...

Номер патенту: 112084

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Гусман Аркос Хосе Марія, Ромеро Лопес Мігель Анхєль, Пумаріньо Альварес Хосе Рамон, Борхеауд Хайме, Баєса Ортега Фернандо, Егєа Фернандес Антоніо

МПК: A22B 7/00, A23B 4/14, A61L 11/00 ...

Мітки: промисловості, консервування, побічних, харчової, продуктів, галузей, м`ясної, інших, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб консервування побічних продуктів м'ясної промисловості та інших галузей харчової промисловості, який, з метою радикального зниження гниття або розкладання таких побічних продуктів без застосування холоду, зокрема шляхом добавляння в них придатних консервантів, який відрізняється тим, що одночасно з кожним завантаженням продуктів у накопичувальний силос або контейнер, яке здійснюється без дроблення, розмелу або подрібнювання...

Номер патенту: 112072

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Левандовскі Павел, Струфферт Ульріх, Верделльт П'єр

МПК: A23D 7/02, A23D 7/005, A23L 27/60 ...

Мітки: масло-у-воді, містить, стабільної, харчової, добавок, одержання, емульсії, харчових, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання стабільної харчової емульсії масло-у-воді, що містить нерозчинні природні волокна і не містить харчових добавок, що включає наступні стадії:(a) 1) одержання фази волокон шляхом введення:від 75 % до 99 % іонізованої води і/або демінералізованої води,від 0,1 % до 20 % рослинної олії,від 0,01 % до 10 % нерозчинних природних волокон, ідо 10 %...

Номер патенту: 111893

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Даґаонкар Маной Вілас, Кумаран Ветрі, опалкрішна Ґіріш Шанка

МПК: C02F 1/68, C02F 1/00

Мітки: добавки, пристрій, харчової, спосіб, дозування, твердої

Формула / Реферат:

1. Пристрій для дозування харчової добавки, що включає: (і) картридж з харчовими добавками (11), що має вхідний отвір (20) для живильної води, вихідний отвір (22) для збагаченої води, контейнер (12), який містить принаймні одну харчову добавку в твердому вигляді (15), що вимивається водою, яка знаходиться на основі (13), що має принаймні один отвір (18) для проходу живильної води;(іі) зазначений картридж з харчовими добавками...

Номер патенту: 98894

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Трищ Роман Михайлович, Кіпоренко Ганна Сергіївна, Артюх Світлана Миколаївна, Дідусенко Ольга Андріївна, Лис Юлія Станіславівна, Шматков Даніїл Ігорович

МПК: G01D 7/00

Мітки: зберігання, контролю, засіб, температурних, режимів, продукції, харчової

Формула / Реферат:

1. Засіб контролю температурних режимів зберігання харчової продукції, виконаний у формі паперового, тканинного або полімерного ярлика, що містить щонайменше два надруковані інформаційні написи, які інформують про дотримання або недотримання температурного режиму зберігання харчової продукції, та щонайменше один сектор із нанесеною необоротною термоіндикаторною фарбою з лицьової сторони, який відрізняється тим, що сектор із нанесеною...

Номер патенту: 95652

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Кравець Володимир Степанович, Яковенко Оксана Миколаївна, Калачова Тетяна Анатоліївна

МПК: A01N 31/08, C05F 11/10

Мітки: підвищення, спосіб, харчової, цінності, насіння, сої

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення харчової цінності насіння сої, який відрізняється тим, що використовують спосіб обприскування рослин сої розчином саліцилової кислоти у мікромолярних концентраціях на стадії бутонізації та утворення бобів, який придатний підвищувати вміст біологічно активних сполук з корисними властивостями та стимулювати біосинтез фенольних сполук, зокрема флавонів та ізофлавоноїдів в насінні сої.

Номер патенту: 93080

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Бойко Володимир Васильович, Булах Григорій Іванович, Гунько Сергій Миколайович, Подпрятов Григорій Іванович

МПК: G01D 3/00, G01N 25/00

Мітки: виявлення, харчової, псування, прилад, продукції

Формула / Реферат:

Прилад для виявлення псування харчової продукції, який складається з одного або декількох газових сенсорів, встановлених в обмеженому просторі, де міститься харчова продукція, яка виділяє леткі органічні сполуки ЛОС, для отримання першого аналогового сигналу, сенсор температури, встановлений у тому ж обмеженому просторі, який визначає там температуру з отриманням другого аналогового сигналу, сенсор відносної вологості, встановлений у тому ж...

Номер патенту: 105791

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Шпігель Акош, Денісар Жан-Люк, Боде Ларрі, Азоуз Ахмед

МПК: A47J 31/36

Мітки: харчової, приготування, пристрій, речовини, напою

Формула / Реферат:

1. Пристрій (50) для приготування напою з харчової речовини, що міститься в капсулі (24), шляхом подання рідини в капсулу (24), вставлену в пристрій (50), який має екстракційну головку (20), що включає:першу та другу закріпні деталі (10а, 10b), що обмежують ємність (25) для закріплення капсули (24),закриваючий механізм (1) для дії принаймні на одну (10а) із закріпних деталей (10а, 10b) у відносному зміщенні закріпних деталей...

Номер патенту: 88186

Опубліковано: 11.03.2014

Автори: Дугіна Катерина Валентинівна, Шаніна Ольга Миколаївна, Звєрєв Віктор Олександрович

МПК: A23L 1/16

Мітки: цінності, підвищеної, виробництва, макаронних, спосіб, виробів, харчової

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва макаронних виробів підвищеної харчової цінності, що включає підготовку сухої рецептурної суміші компонентів, замішування тіста у макаронному пресі з водою до вологості 28…32 %, його вакуумування, пресування, формування виробів, їх різання та сушіння, сортування та пакування, який відрізняється тим, що на етапі підготовки сухих рецептурних компонентів готують попередню суміш борошна пшеничного хлібопекарського та...

Номер патенту: 88185

Опубліковано: 11.03.2014

Автори: Звєрєв Віктор Олександрович, Шаніна Ольга Миколаївна, Дугіна Катерина Валентинівна

МПК: A23L 1/16

Мітки: борошняних, цінності, спосіб, формованих, харчової, виробів, підвищеної, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва борошняних формованих виробів підвищеної харчової цінності, що включає підготовку сухої рецептурної суміші компонентів, замішування тіста у пресі-тістозмішувачі з водою до вологості 30-32 %, його пресування, формування виробів, їх сушіння, сортування та пакування, який відрізняється тим, що на етапі підготовки сухих рецептурних компонентів готують попередню суміш борошна пшеничного хлібопекарського та ферменту...

Номер патенту: 88184

Опубліковано: 11.03.2014

Автори: Звєрєв Віктор Олександрович, Дугіна Катерина Валентинівна, Шаніна Ольга Миколаївна

МПК: A23L 1/00

Мітки: харчової, виробництва, цінності, спосіб, підвищеної, локшини

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва локшини підвищеної харчової цінності шляхом підготовки сухої рецептурної суміші з борошна пшеничного хлібопекарського та ферменту трансглутаміназа, замішування тіста у тістомісильній камері з водою та овочевим пюре (гарбузовим, морквяним або шпинатовим) до вологості 28-32 %, його вистоювання, розкачування, різання виробів та сушіння, сортування та пакування, який відрізняється тим, що на етапі підготовки сухих рецептурних...

Номер патенту: 83032

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Лех Наталія Миколаївна, Ткач Володимир Іванович, Волнянська Олена Вікторівна

МПК: G01N 27/40

Мітки: харчової, харчових, добавки, кількісного, е-233, спосіб, субстанції, продуктах, визначення, тіабендазолу

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення харчової добавки тіабендазолу (Е-233) в субстанції та харчових продуктах методом прямої потенціометрії з використанням плівкового мембранного іоноселективного електрода на основі електродноактивної речовини, який відрізняється тим, що як електродноактивну речовину використовують малорозчинний асоціат тіабендазолу з аніоном 12-молібденофосфатної кислоти (РМо12O403-) загальної формули (ТВZН2)3(РМо12O40)2.

Номер патенту: 102411

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Семикоз Наталія Григоріївна, Бондар Григорій Васильович, Єгоров Юрій Борисович, Єгоров Євгеній Юрійович

МПК: A23L 1/172, A61P 35/04, A61K 36/064 ...

Мітки: харчової, добавки, одержання, активної, спосіб, біологічно

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання біологічно активної харчової добавки, що включає попередню обробку зародків пшениці, подальшу їх ферментацію шляхом бродіння з додаванням грибків з роду сахароміцетів і обезводнення одержаного продукту, який відрізняється тим, що бродіння виконують в присутності грибків Saccharomyces boulardii, а обезводнення одержаного продукту виконують безпосередньо після бродіння.2. Спосіб за п. 1, який...

Номер патенту: 80595

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Булах Григорій Іванович, Бойко Володимир Васильович, Гунько Сергій Миколайович, Подпрятов Григорій Іванович

МПК: G01N 25/00, G01D 3/00

Мітки: прилад, продукції, виявлення, псування, харчової

Формула / Реферат:

Прилад для виявлення псування харчової продукції, який складається з одного або декількох газових сенсорів, встановлених в обмеженому просторі, де міститься харчова продукція, яка виділяє легкі органічні сполуки, для отримання першого аналогового сигналу, сенсора температури, встановленого у тому ж обмеженому просторі, який визначає там температуру з отриманням другого аналогового сигналу, сенсора відносної вологості, встановленого у тому ж...

Номер патенту: 79691

Опубліковано: 25.04.2013

Автор: Пархомець Юрій Володимирович

МПК: A23L 1/237

Мітки: солі, отримання, харчової, спосіб, ароматизованої

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ароматизованої солі харчової, що включає змішування основи з харчовими добавками, подальшу теплову обробку та охолодження, який відрізняється тим, що перед змішуванням основу додатково піддають копченню протягом від 10 до 60 хвилин, теплову обробку проводять при температурі від 100 °C до 300 °C протягом від 10 до 60 хвилин, як харчові добавки використовують морські водорості, як основу використовують сіль кухонну...

Номер патенту: 101489

Опубліковано: 10.04.2013

Автори: Плейш ГансПетер, Денісар Жан-Люк, Куглер Ральф, Лезінгер Роман, Боначчі Енцо, Талон Крістіан

МПК: G01F 1/24, A47J 31/36

Мітки: речовини, напоїв, вкладка, пристрій, харчової, капсулотримач, вставляння, система, напою, приготування, призначена

Формула / Реферат:

1. Пристрій для приготування напою з харчової речовини, яка міститься в капсулі (24) шляхом інжекції рідини у капсулу (24), який відрізняється тим, що зазначену рідину подають насосом (70) пристрою, а пристрій має екстракційну головку (20) із отвором (22) для вставляння капсулотримача (30), що забезпечує подання капсули (24) в призначене для встановлення капсулотримача відділення (25) пристрою, а також закривний механізм (21) для закріплення...

Номер патенту: 78648

Опубліковано: 25.03.2013

Автор: Івахненко Олена Сергіївна

МПК: G01N 33/48

Мітки: гастроінтестинальних, алергії, харчової, спосіб, форм, діагностики, дітей, раннього, віку

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики гастроінтестинальних форм харчової алергії у дітей раннього віку, що включає проведення лабораторних досліджень калу, який відрізняється тим, що проводять імунохроматографічний експрес-тест СІТО TEST FOB-Transferrin і при позитивному результаті визначають наявність мікрокровотеч з верхніх чи нижніх відділів шлунково-кишкового тракту, що є проявом гастроінтестинальної форми харчової алергії.

Номер патенту: 77759

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Вараксін Максим Ігоревич, Вараксін Ігор Вікторович

МПК: A23L 1/29, A61B 5/16, A61M 21/00 ...

Мітки: спосіб, зміни, харчової, психології, мотивації

Формула / Реферат:

1. Спосіб зміни психології харчової мотивації, що включає проведення психологічної корекції з мотивованим навіюванням у стані пильнування, та вплив з формуванням психологічної установки та діючих речовин на неприйняття надлишкової їжі, який відрізняється тим, що попередньо, в індивідуальній бесіді, встановлюють індивідуальну норму прийняття їжі, формують психологічну установку неприйняття надлишкової їжі, дають людині для регулярного...

Номер патенту: 76890

Опубліковано: 25.01.2013

Автори: Мовчан Альона Олександрівна, Гордієнко Василь Васильович, Гасай Євгенія Леонідівна, Одарченко Микола Семенович, Рибцева Анастасія Андріївна, Одарченко Дмитро Миколайович

МПК: A23L 1/24

Мітки: спосіб, додаванням, харчової, типу, приготування, емульсії, плазми, майонезу, рибної

Формула / Реферат:

Спосіб приготування харчової емульсії типу майонезу з додаванням рибної плазми, що включає попереднє отримання рідкої білково-мінеральної основи, змішування останньої зі смаковими компонентами з одержанням суспензії при перемішуванні, введення олії, гомогенізацію, фасування, закупорку та стерилізацію, який відрізняється тим, що попередньо отримують рибну плазму з вмістом сухих речовин 9,2-9,6 % шляхом дворазового циклу...

Номер патенту: 75226

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Кравченко Михайло Федорович, Поп Тетяна Михайлівна, Антоненко Артем Васильович, Гаврилюк Олена Юріївна

МПК: A21D 2/00

Мітки: отримання, солі, харчової, спосіб, борошна, морської, розчині, пророщеного, пшениці, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна пшениці, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у 2 %-му розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74856

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Учень Маргарита Володимирівна, Кравченко Михайло Федорович, Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: A23L 1/20, A23L 1/172

Мітки: розчині, морської, спосіб, солі, отримання, харчової, кукурудзи, пророщеної, борошна

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна кукурудзи, пророщеної у розчині морської харчової солі, включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74488

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Антоненко Артем Васильович, Часниковська Катерина Володимирівна, Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: A23L 1/10

Мітки: солі, зерна, розчині, борошна, отримання, спосіб, харчової, морської, жита, пророщеного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна жита, пророщеного у розчині морської харчової солі, включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74487

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Криворучко Мирослав Юрійович, Поп Тетяна Михайлівна, Часниковська Катерина Володимирівна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23L 1/20

Мітки: харчової, пророщеного, розчині, борошна, спосіб, морської, гороху, солі, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з гороху, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку бобів та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74486

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Кравченко Михайло Федорович, Учень Маргарита Володимирівна

МПК: A23L 1/36

Мітки: борошна, солі, нута, спосіб, пророщеного, отримання, харчової, розчині, морської

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з нута, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку бобів та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74483

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Дошка Тетяна Григорівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Кравченко Михайло Федорович, Поп Тетяна Михайлівна

МПК: A21D 2/00

Мітки: пророщеного, зерна, розчині, спосіб, солі, ячменю, отримання, борошна, морської, харчової

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна ячменю, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, і який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74482

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Кравченко Михайло Федорович, Дошка Тетяна Григорівна, Антоненко Артем Васильович, Поп Тетяна Михайлівна

МПК: A21D 2/00

Мітки: харчової, спосіб, отримання, борошна, солі, морської, розчині, сої, пророщеної

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з сої, що включає гідромеханічну обробку бобів та їх подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби сої попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.