Кузьменко Юлія Віталіївна

Номер патенту: 116396

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Притульська Наталія Володимирівна, Федорова Діна Володимирівна, Кузьменко Юлія Віталіївна

МПК: A23L 33/00, A23L 17/00

Мітки: рибо-рослинні, поліфункціональні, сухі, напівфабрикати

Формула / Реферат:

1. Поліфункціональний сухий напівфабрикат, що містить варено-сушений фарш з низькожирної рибної сировини, який відрізняється тим, що додатково містить рослинний компонент - один або суміш рослинних інгредієнтів: продукти переробки зернових (висівки вівсяні, пшеничні або житні) або олійних культур (шроти льону, соняшника, пасту з гідратованих ядер насіння соняшника), морських водоростей (ламінарію) у кількості, що не перевищує 30,0 % від...