Лемар Карл

Номер патенту: 48165

Опубліковано: 15.08.2002

Автори: Грімм Руді, Лемар Карл

МПК: A23F 5/00

Мітки: пристрій, порошок, здійснення, цикорію, способу, цього, водорозчинний, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

1. Водорозчинний порошок цикорію з карамелізованого порошку екстракту цикорію, який відрізняється тим, що він містить від 40 до 65 % інуліну, від 4 до 10 % редукуючих цукрів та менше 5 % фруктози та глюкози та має кольоронасичення від 1,0 до 2,5.2. Порошок за п. 1, який відрізняється тим, що він містить від 50 до 65 % інуліну, від 6 до 9 % редукуючих цукрів та менше 4 % фруктози та глюкози та має кольоронасичення від 1,2 до...