Луцик Ніколай Грігорьєвіч
Спосіб прискореної витримки винного дистиляту
Номер патенту: 7012
Опубліковано: 15.06.2005
Автор: Луцик Ніколай Грігорьєвіч
МПК: C12H 1/22
Мітки: витримки, винного, дистиляту, спосіб, прискореної
Формула / Реферат:
Спосіб прискореної витримки винного дистиляту, що включає закладку в резервуар дубових клепок, оброблених термічним і гідротермічним способами, заливання їх молодим винним дистилятом і насичення його газоподібним киснем, який відрізняється тим, що витримку здійснюють у два етапи, на першому етапі для закладки в резервуар використовують 5 % дубових клепок, оброблених термічним способом, і 50 % дубових клепок, оброблених...