Мірошніченко Тетяна Володимирівна

Номер патенту: 21964

Опубліковано: 30.04.1998

Автори: Бойко Михайло Іванович, Мірошніченко Тетяна Володимирівна, Негруцький Сергій Федорович

МПК: C12N 9/50

Мітки: ферментного, молокозсідального, отримання, спосіб, препарата

Формула / Реферат:

Способ получения молокосвертывающего ферментного препарата, предусматривающий по­верхностное культивирование продуцента Hirschioporus laricinus ВКПМ F-263 на глюкозо-пептонной питательной среде до достижения мак­симальной активности, отделение мицелия филь­трованием, осаждение фермента сернокислым ам­монием и очистку, отличающийся тем, что, с целью повышения активности целевого продукта и упро­щения процесса, фильтрат охлаждают до 4-5°С,...

Номер патенту: 6228

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Бойко Михайло Іванович, Негруцький Сергій Федорович, Варенко Юрій Степанович, Соболь Михайло Онисимович, Мірошніченко Тетяна Володимирівна

МПК: C12N 15/00, C12R 1/645, C12N 9/50 ...

Мітки: молокозвертаючого, штамм, продуцент, m-81(karst)ryv, ферменту, hirschioporus, laricinus

Формула / Реферат:

Штамм Ніrschioporus laricinus М-81(Каrst) Ryv. (хранится в центральном музее промышленных микроорганизмов ВНИИгенстика под номером ЦМЛМ Б-263)-продуцент молокосвертывающего фермента.