Нітаєва Марина Георгіївна
Спосіб автоматичного керування процесом варки ковбас в універсальній пароварильній камері
Номер патенту: 71647
Опубліковано: 25.07.2012
Автори: Нітаєва Марина Георгіївна, Воінова Світлана Олександрівна
МПК: A22C 11/00
Мітки: керування, варки, камери, універсальний, спосіб, процесом, пароварильній, ковбас, автоматичного
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом варки ковбас в універсальній пароварильній камері, що передбачає вимірювання і регулювання температури пароповітряної суміші в робочій зоні камери шляхом зміни витрат пароповітряної суміші для підігріву і шляхом зміни потужності електричного нагрівача; вимірювання і регулювання відносної вологості в робочій зоні камери шляхом зміни витрат пари для зволоження і шляхом зміни потужності електричного...