Патенти з міткою «варки»

Номер патенту: 109811

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Проскурка Євген Сергійович, Глущенко Маргарита Сергіївна

МПК: C13B 30/02

Мітки: вакуум-апараті, утфелю, варки, управління, процесом, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб управління процесом варки утфелю в вакуум-апараті, який передбачає застосовування блока оптимізації, який в режимі реального часу вибирає єдиний критерій оптимізації та оптимальний режим варки утфелю в залежності від поточної інформації, що підтримує параметри утфельного вакуум-апарата на оптимальному рівні в даній виробничий ситуації та програмне регулювання підкачки, яку здійснюють в залежності від вибраного режиму варіння, який...

Номер патенту: 97594

Опубліковано: 25.03.2015

Автор: Терлецький Сергій Михайлович

МПК: F24C 1/00

Мітки: спосіб, термокамери, автоматичного, варки, процесом, управління, котлет

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного управління процесом варки котлет в термокамері, який включає регулювання температури повітря в термокамері зміною витрат теплоносія та вологості повітря зміною витрат пари, який відрізняється тим, що додатково вимірюють зміну витрат теплоносія (керуючої дії) при регулюванні температури, перетворюють її і, підсумовуючи з поточним та заданим значенням вологості, подають на регулятор вологості, запобігаючи зміні вологості...

Номер патенту: 89006

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Глущенко Маргарита Сергіївна, Проскурка Євген Сергійович

МПК: C13B 99/00

Мітки: спосіб, утфелю, варки, управління, процесом, вакуум-апараті

Формула / Реферат:

Спосіб управління процесом варки утфелю в вакуум-апараті, що передбачає застосовування блока оптимізації, який в режимі реального часу вибирає єдиний критерій оптимізації та оптимальний режим варки утфелю в залежності від поточної інформації, що підтримує параметри утфельного вакуум-апарата на оптимальному рівні в даній виробничий ситуації та програмне регулювання підкачки, яке здійснюється в залежності від вибраного режиму варіння, який...

Номер патенту: 71647

Опубліковано: 25.07.2012

Автори: Воінова Світлана Олександрівна, Нітаєва Марина Георгіївна

МПК: A22C 11/00

Мітки: процесом, ковбас, універсальний, пароварильній, керування, камери, спосіб, автоматичного, варки

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування процесом варки ковбас в універсальній пароварильній камері, що передбачає вимірювання і регулювання температури пароповітряної суміші в робочій зоні камери шляхом зміни витрат пароповітряної суміші для підігріву і шляхом зміни потужності електричного нагрівача; вимірювання і регулювання відносної вологості в робочій зоні камери шляхом зміни витрат пари для зволоження і шляхом зміни потужності електричного...

Номер патенту: 62993

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Воінова Світлана Олександрівна, Самотько Віталій Анатолійович

МПК: A23L 1/31

Мітки: управління, автоматичного, паштету, жароварочною, спосіб, варки, шафою

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного управління жароварочною шафою для варки паштету, що включає вимірювання та регулювання температури в жароварочній шафі шляхом зміни витрати гріючої пари через калорифер, вимірювання та регулювання відносної вологості в жароварочній шафі зміною витрати гріючої пари прямої подачі через форсунку, вимірювання тиску гріючої пари та ступеня відкриття клапана прямої подачі пари на форсунку, коректування заданого значення...

Номер патенту: 61151

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Павлов Артур Іванович, Поян Олександр Сергійович

МПК: A22C 11/00

Мітки: керування, ковбас, термічній, процесом, автоматичного, варки, спосіб, камери

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування процесом варки ковбас в термічній камері, що передбачає вимірювання температури в термокамері та її регулювання й вимірювання відносної вологості в термокамері та її регулювання, який відрізняється тим, що додатково вимірюють температуру пароповітряної суміші в робочій зоні термокамери і регулюють її, шляхом зміни витрат пароповітряної суміші для підігріву і шляхом зміни потужності електричного нагрівача,...

Номер патенту: 32189

Опубліковано: 12.05.2008

Автори: Муратов Віктор Георгійович, Кліменко В'ячеслав Анатолійович

МПК: A23L 1/315

Мітки: жароварочній, варки, шафи, спосіб, керування, автоматичного, процесом, паштету

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування процесом варки паштету, що включає вимірювання та регулювання температури в жароварочній шафі шляхом зміни витрати гріючої пари через калорифер, вимірювання та регулювання відносної вологості в жароварочній шафі зміною витрати гріючої пари прямої подачі через форсунку, який відрізняється тим, що одночасно вимірюють тиск гріючої пари та ступінь відкриття клапана прямої подачі пари на форсунку і пропорційно...

Номер патенту: 32154

Опубліковано: 12.05.2008

Автори: Трегуб Віктор Григорович, Глущенко Маргарита Сергіївна

МПК: C13F 1/00

Мітки: спосіб, варки, вакуум-апараті, керування, утфелю, процесом

Формула / Реферат:

Спосіб керування процесом варки утфелю в вакуум-апараті, що передбачає застосування блока програмного керування, датчиків рівня та пересичення, задатчиків, регулятора рівня, клапана підкачки, заслінки для створення вакууму в апараті та вторинних приладів рівня та пересичення, який відрізняється тим, що застосовуються регулятори температури пари в гріючій камері та тиску вторинної пари, датчик температури утфелю, регулятор витрати сиропу, який...

Номер патенту: 30552

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Трегуб Віктор Григорович, Глущенко Маргарита Сергіївна

МПК: C13F 1/00

Мітки: автоматичного, варки, процесом, утфелю, вакуум-апараті, система, керування

Формула / Реферат:

Система автоматичного керування процесом варки утфелю в вакуум-апараті, що включає блок програмного керування, датчики рівня та пересичення, задатчики, регулятор рівня, клапан підкачки, заслінку для створення вакууму в апараті та вторинні прилади рівня та пересичення, яка відрізняється тим, що застосовують регулятори стабілізації температури пари в гріючій камері та тиску вторинної пари, датчик температури утфелю, програмний регулятор витрати...

Номер патенту: 19751

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Артамонов Юрій Васільєвіч, Зашляпін Рудольф Алєксандровіч, Бєлкін Євгєній Константіновіч

МПК: C12C 11/00

Мітки: установка, пивного, варки, сусла

Формула / Реферат:

Установка для варки пивного сусла, содержащая сообщенные между собой системой трубопроводов заторно-сусловарочный аппарат с установленным в корпусе резервуаром, парогенератор, фильтрационный чан, бак для горячей воды, гидроциклонный аппарат, льдоаккумулятор с системой охлаждения и аппарат для охлаждения пивного сусла, отличающаяся тем, что она снабжена подключенным к заторно-сусловарочному аппарату и фильтрационному чану посредством...