Одінцова Єкатеріна Ніколаєвна
Спосіб одержання харчового вітамінного концентрату
Номер патенту: 19390
Опубліковано: 25.12.1997
Автор: Одінцова Єкатеріна Ніколаєвна
МПК: A23J 1/18
Мітки: харчового, спосіб, одержання, концентрату, вітамінного
Формула / Реферат:
1. Способ получения пищевого витаминного концентрата, предусматривающий автолиз концентрированных жизнеспособных клеток биомассы дрожжей с отделением прозрачной жидкой фазы автолизата и последующим ее концентрированием под вакуумом, отличающийся тем, что используют клетки осадочных дрожжей от производства сухого виноградного вина, которые предварительно промывают питьевой водой, отделенную центрифугированием воду направляют на выделение...