Онойко Оксана Василівна

Номер патенту: 72562

Опубліковано: 27.08.2012

Автори: Калугина Ірина Михайлівна, Онойко Оксана Василівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: властивостями, функціональними, червоний, соус

Формула / Реферат:

Соус червоний з функціональними властивостями, який містить томатне пюре, цибулю ріпчасту, моркву, коріння петрушки і розведене водою пасероване борошно, цукор, який відрізняється тим, що додатково вводять пасту із виноградних вичавок, вершкове масло та воду при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: томатне пюре 15-16 масло вершкове 2,5-3 борошно...