Піхідчук Юрій Олексіївич
Спосіб приготування очищеного екстракту стевії медової (stevia rebaudiana bertoni)
Номер патенту: 46746
Опубліковано: 11.01.2010
Автори: Бекірова Зарема Зейтулаєвна, Піхідчук Юрій Олексіївич, Певзнер Наталя Соломонівна, Шульгін Віктор Федорович, Брежнєв Олександр Володимирович, Коннік Олег Володимирович
МПК: A23L 1/00
Мітки: sтеvіа, очищеного, rebaudiana, bertoni, екстракту, приготування, спосіб, медової, стевії
Формула / Реферат:
Спосіб приготування очищеного екстракту стевії медової (Stevia rebaudiana Bertoni), що включає екстракцію сухого листя стевії при температурі 30-55 °С, впродовж 12-24 годин, обробку екстракту гідроксидом кальцію з наступним вилученням надлишку лугу, який відрізняється тим, що екстракцію сухого листя здійснюють 0,010-0,02 М водним розчином ортофосфатної кислоти, листя відділяють і повторно екстрагують розчином ортофосфатної кислоти, обробку...