Процай Ольга Володимирівна

Номер патенту: 71214

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Столярчук Петро Гаврилович, Походило Євген Володимирович, Процай Ольга Володимирівна

МПК: G01R 27/00

Мітки: спосіб, м'яса, визначення, свіжості

Формула / Реферат:

Спосіб визначення свіжості м'яса, згідно з яким через нього пропускають струм різної частоти та вимірюють його електропровідність, визначають та аналізують частотну залежність імпедансу, який відрізняється тим, що вимірюють реактивну складову адмітансу або імпедансу та аналізують їх значення на різних частотах, причому за наявності екстремального значення складової м'ясо ідентифікується як свіже, а за його відсутності - як таке, що...