Сахненко Ольга Олексіївна
Склад для торта “хрещатий яр”
Номер патенту: 47776
Опубліковано: 15.07.2002
Автор: Сахненко Ольга Олексіївна
МПК: A21D 13/08
Мітки: торта, склад, хрещатий, яр
Формула / Реферат:
Склад для торта, що містить борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, білок яєчний сирий, масло селянське, пудру цукрову, коньяк, вино десертне, молоко незбиране згущене з цукром, патоку крохмальну, есенцію та барвник, який відрізняється тим, що він додатково містить какао-порошок при такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 35,28-35,36, білок яєчний сирий ...
Склад для торта “вітальний літній”
Номер патенту: 47774
Опубліковано: 15.07.2002
Автор: Сахненко Ольга Олексіївна
МПК: A21D 13/08
Мітки: торта, вітальний, літній, склад
Формула / Реферат:
Склад для торта, що містить борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, білок яєчний сирий, есенцію, молоко незбиране згущене з цукром, кислоту лимонну, патоку крохмальну, агар, масло селянське, пудру цукрову, коньяк, який відрізняється тим, що він додатково містить ядро горіха подрібнене смажене та глазур кондитерську при такому співвідношенні компонентів, мас. %: Цукор-пісок 33,14-33,41 ...