Саваскул Наталя Порфирівна
Композиція інградієнтів для концентрату безалкогольного напою
Номер патенту: 1915
Опубліковано: 20.12.1994
Автори: Саваскул Наталя Порфирівна, Гладких Володимир Георгійович, Шкурова Ольга Степанівна, Лебеда Андрій Пилипович, Поліщук Ірина Леонідівна
МПК: A23L 2/00
Мітки: композиція, інградієнтів, концентрату, безалкогольного, напою
Формула / Реферат:
Композиция ингредиентов для концентрата безалкогольного напитка, содержащая сахар, колер, лимонную кислоту, тысячелистник и зверобой, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит шалфей лекарственный, фенхель, левзею сафлоровидную и настой грецкого ореха молочно-восковой зрелости при следующем соотношении ингредиентов, мас. %: Лимонная кислота 11,03-11,12 Колер 9,20-9,28 ...