Савченко Віталій Петрович
Морозиво з функціональними властивостями
Номер патенту: 2628
Опубліковано: 15.06.2004
Автор: Савченко Віталій Петрович
МПК: A61P 3/02, A23G 9/32, A61P 1/14 ...
Мітки: властивостями, функціональними, морозиво
Формула / Реферат:
1. Морозиво з функціональними властивостями, що містить молоко, цукор, стабілізатор та ацидофільну закваску, яке відрізняється тим, що додатково містить вершки і вітамінний комплекс, а як ацидофільну закваску використовують бактеріальний концентрат лактобактерин при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: вершки 20-40 цукор 12-17 стабілізатор ...