Патенти з міткою «морозиво»

Номер патенту: 118699

Опубліковано: 28.08.2017

Автор: Рибіцький Дмитро Віталійович

МПК: A23G 9/32

Мітки: основі, молочній, смаком, морозиво, цукерок

Формула / Реферат:

1. Морозиво на молочній основі зі смаком цукерок, до складу якого входить молоко знежирене, вершки, сухе знежирене молоко, цукор білий кристалічний, молочний жир та/або рослинна олія, вода питна, стабілізатор та смакова добавка, яке відрізняється тим, що як смакову добавку використано ароматизатор цукерок, виготовлений з натуральних компонентів у вигляді пасти або сиропу, при цьому вміст смакової добавки складає від 4 до 15,5 масових % від...

Номер патенту: 118119

Опубліковано: 25.07.2017

Автор: Рибіцький Дмитро Віталійович

МПК: A23G 9/32

Мітки: смаком, основі, кавових, напоїв, молочній, морозиво

Формула / Реферат:

1. Морозиво на молочній основі зі смаком кавового напою, до складу якого входить молоко знежирене, вершки, сухе знежирене молоко, цукор білий кристалічний, молочний жир та/або рослинна олія, вода питна, стабілізатор та смакова добавка, яке відрізняється тим, що як смакову добавку використано ароматизатор кавового напою, виготовлений з натуральних компонентів у вигляді пасти або сиропу, при цьому вміст смакової добавки складає від 4 до 15,5...

Номер патенту: 113626

Опубліковано: 10.02.2017

Автор: Рибіцький Дмитро Віталійович

МПК: A23G 9/00

Мітки: морозиво, напою, молочній, солодкого, смаком, основі

Формула / Реферат:

1. Морозиво на молочній основі зі смаком солодкого напою, що містить молоко знежирене, вершки, сухе знежирене молоко, цукор білий кристалічний, молочний жир та/або рослинну олію, воду питну, стабілізатор та смакову добавку, яке відрізняється тим, що як смакову добавку використовують ароматизатор солодкого напою, виготовлений з натуральних компонентів у вигляді пасти або сиропу, при цьому вміст смакової добавки складає від 4 до 15,5...

Номер патенту: 107778

Опубліковано: 24.06.2016

Автор: Дітріх Ірина Вікторівна

МПК: A23L 21/00

Мітки: морозиво, коринка, плодово-ягідне

Формула / Реферат:

Плодово-ягідне морозиво, що містить яблучне пюре із вмістом сухих речовин не менше 12%, цукор-пісок, стабілізатор та воду питну, яке відрізняється тим, що додатково містить пюре з ягід ірги круглолистої з вмістом сухих речовин не менше 24 % при такому співвідношенні  компонентів (кг на 100 кг готового морозива): пюре яблучне із вмістом сухих речовин не менше 12 % 18 пюре з ягід ірги з вмістом...

Номер патенту: 108693

Опубліковано: 25.05.2015

Автор: Бажай-Жежерун Світлана Андріївна

МПК: A23G 9/32

Мітки: оздоровче, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво, яке містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, цукор, питну воду, стабілізатор, яке відрізняється тим, що додатково містить водний екстракт стевії, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молочний жир 4,00-10,00 сухий знежирений молочний залишок 10,00-12,00 водний екстракт стевії 0,30-0,50 ...

Номер патенту: 94811

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Павлова Валентина Андріївна, Холодова Ольга Юріївна, Гончар Лариса Анатоліївна

МПК: A23G 9/32

Мітки: морозиво, полуднева, спека

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить екстракт, цукор-пісок, стабілізатор, воду питну, яке відрізняється тим, що як екстракт містить екстракт із суниці садової, лимону, імбиру при такому співвідношенні сировинних компонентів, % мас.: екстракт із суниці садової, лимону, імбиру 30,0-40,0 цукор-пісок 24,0-26,0 стабілізатор 0,5-0,7 вода питна...

Номер патенту: 89914

Опубліковано: 12.05.2014

Автори: Глухов Олександр Захарович, Попова Наталя Олександрівна, Слюсарев Олексій Аркадійович, Русаленко Людмила Валентинівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Круль Вікторія Олександрівна, Цимбал Ганна Олегівна, Кустова Ольга Костянтинівна

МПК: A23L 1/221, A23G 9/42

Мітки: здоров'ячко, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить вершки, цукор, стабілізатор, молоко, яке відрізняється тим, що додатково містить масляну витяжку базиліку звичайного, різновид пурпуровий, Ocimum basilicum L. var. purpurescens Benth. з комплексом мікроелементів та біологічно активних речовин, що вносяться у продукт в наступному співвідношенні (мас. %): вершки 20-40 цукор 12-17 ...

Номер патенту: 89043

Опубліковано: 10.04.2014

Автор: Бажай-Жежерун Світлана Андріївна

МПК: A23G 9/00

Мітки: морозиво, оздоровче

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, цукор, питну воду, стабілізатор, яке відрізняється тим, що додатково містить водний екстракт стевії, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молочний жир 4,00-10,00 сухий знежирений молочний залишок 10,00-12,00 водний екстракт стевії 0,30-0,50 ...

Номер патенту: 88841

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Матюшенко Раїса Василівна, Ємець Артем Миколайович

МПК: A23G 9/20

Мітки: десерту, морозиво, склад, смажене

Формула / Реферат:

Склад десерту, що містить морозиво пломбір, рафінадну пудру, який відрізняється тим, що додатково містить яєчний білок, свіжі ягоди (малина, суниця, полуниця, виноград), крохмаль картопляний, стружку кокосову у наступному співвідношенні компонентів, %: морозиво на молочній основі (пломбір, вершкове, молочне) 60-52 білок яєчний 10-8 рафінадна пудра ...

Номер патенту: 104954

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Осьмак Тетяна Григорівна, Грек Олена Вікторівна, Туркова Ганна Миколаївна, Туркова Тетяна Миколаївна

МПК: A23G 9/04, A23G 9/42

Мітки: морозиво, соєю, чорницею, збагачене

Формула / Реферат:

Морозиво, збагачене соєю, що містить молочну основу та соєвмісний білковий компонент, яке відрізняється тим, що додатково містить пюре чорниці при наступному співвідношенні компонентів, %: молочна основа 50-60 соєвмісний білковий компонент 20-35 пюре чорниці  15-20.

Номер патенту: 87825

Опубліковано: 25.02.2014

Автори: Цимбал Ганна Олегівна, Слюсарев Олексій Аркадійович, Круль Вікторія Олександрівна, Кустова Ольга Костянтинівна, Попова Наталя Олександрівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Глухов Олександр Захарович, Слюсарева Марія Олексіївна, Русаленко Людмила Валентинівна

МПК: A23G 9/42, A23L 1/221

Мітки: морозиво, базильєро

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить вишнево-полуничне пюре, цукор, стабілізатор, воду, яке відрізняється тим, що додатково містить сік базиліку священного (Ocimum sanctum) з комплексом мікроелементів та біологічно активних речовин, який вноситься у продукт в наступному співвідношенні (мас. %): пюре вишні 18-22 пюре полуниці 18-22 цукор 16-20 ...

Номер патенту: 87387

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Гончар Лариса Анатоліївна, Павлова Валентина Андріївна, Холодова Ольга Юріївна

МПК: A23G 9/32

Мітки: сонячне, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить пюре з вареної моркви, цукор-пісок, стабілізатор, воду питну, яке відрізняється тим, що додатково використано пюре з гарбуза, яблучне пюре та пюре з обліпихи при наступному співвідношенні компонентів, кг на 100 кг готового морозива: пюpe морквяне із вмістом сухих речовин не менше 10,0 % 10-12 пюpe з гарбуза із вмістом сухих речовин не менше 12 % ...

Номер патенту: 80655

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Туркова Тетяна Миколаївна, Осьмак Тетяна Григорівна, Туркова Ганна Миколаївна, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23G 9/04

Мітки: фруктозою, збагачене, чорницею, морозиво, соєю

Формула / Реферат:

Морозиво з фруктозою, збагачене соєю і чорницею, що містить молочну основу та соєвмісний білковий компонент, яке відрізняється тим, що додатково включає пюре чорниці у масовому співвідношенні компонентів, %: молочна основа 50-60 соєвмісний білковий компонент 35-20 пюре чорниці 15-20.

Номер патенту: 74831

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Дубонос Оксана Сергіївна, Молоканова Лілія Василівна

МПК: A23C 9/133

Мітки: морозиво, фіделіо, вершкове

Формула / Реферат:

Вершкове морозиво, що містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, цукор-пісок, стабілізатор, наповнювач, воду питну, яке відрізняється тим, що як стабілізатор використовують желатин, а як наповнювач використовують сироп шипшини, при наступному співвідношенні компонентів (на 100 кг готового морозива) мас. %: молочний жир 10,0 сухий знежирений молочний залишок (СЗМЗ) ...

Номер патенту: 65440

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Туркова Тетяна Миколаївна, Туркова Ганна Миколаївна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Осьмак Тетяна Григорівна, Касьянова Надія Олександрівна

МПК: A23G 9/04

Мітки: соєю, збагачене, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво, збагачене соєю, що містить молочну основу, яке відрізняється тим, що додатково включає соєвмісний білковий компонент, у масовому співвідношенні компонентів, %: молочна основа 50...60 соєвмісний білковий компонент 40...50

Номер патенту: 96136

Опубліковано: 10.10.2011

Автори: Яриш Юлія Володимирівна, Дітріх Ірина Вікторівна, Молоканова Лілія Василівна

МПК: A23G 9/42

Мітки: маулея, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить яблучне пюре із вмістом сухих речовин не менше 12 %, цукор-пісок, стабілізатор та воду питну, яке відрізняється тим, що додатково містить пюре з плодів айви японської з вмістом сухих речовин не менше 18 % при наступному співвідношенні компонентів, кг на 100 кг готового морозива: пюре яблучне із вмістом сухих речовин не менше 12 % 21-22 пюре з плодів айви японської з...

Номер патенту: 60851

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Глухов Олександр Захарович, Кустова Ольга Костянтинівна, Круль Вікторія Олександрівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Медведкова Інна Ігорівна, Русаленко Людмила Валентинівна, Попова Наталія Олександрівна, Слюсарев Олексій Аркадійович

МПК: A23G 9/32, A23L 1/221

Мітки: ароматне, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить вершки, цукор, стабілізатор, молоко, яке відрізняється, тим що додатково містить сік базиліку звичайного, різновид пурпуровий, Ocimum basilicum L. var. purpurescens Benth. з комплексом мікроелементів та біологічно активних речовин, який вноситься у продукт в наступному співвідношенні (мас. %): вершки 20-40 цукор 12-17 стабілізатор ...

Номер патенту: 46756

Опубліковано: 11.01.2010

Автори: Дітріх Ірина Вікторівна, Яриш Юлія Володимирівна, Молоканова Лілія Василівна

МПК: A23G 9/00

Мітки: морозиво, айвове

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить масло коров'яче вершкове несолоне (жиру 82,5 %), молоко нежирне згущене з цукром (СЗМЗ 26,0 %, сахарози 44,0 %), желатин, цукор-пісок та воду питну, яке відрізняється тим, що додатково містить водну витяжку з плодів айви японської з вмістом сухих речовин не менше 12 % при такому співвідношенні компонентів (кг на 100 кг готового морозива): масло коров'яче вершкове несолоне (жиру...

Номер патенту: 41964

Опубліковано: 25.06.2009

Автор: Бобришев В'ячеслав Іванович

МПК: A23G 9/00

Мітки: властивостями, морозиво, функціональними

Формула / Реферат:

1. Морозиво з функціональними властивостями, що містить молоко, цукор, стабілізатор та ваніль, яке відрізняється тим, що для груп населення, відповідно до їх вікового розподілу й специфіки життєдіяльності, до його складу додатково вводиться мінерало-вітамінний комплекс у наступному співвідношенні на одну порцію:вітамін А 700-1000 мкг,вітамін Е 10-25 мг,вітамін В1 1-1,7 мг,вітамін В6 1,4 - 3,3 мг,вітамін В9...

Номер патенту: 33919

Опубліковано: 25.07.2008

Автори: Притульська Наталія Володимирівна, Рябова Олена Олександрівна, Бондаренко Євгенія Віталіївна, Савицька Ольга Вікторівна

МПК: A23G 9/00

Мітки: спортсменів, тайм-аут, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво пломбір-суфле для спортсменів, що містить молоко коров'яче сухе знежирене, молоко коров'яче сухе незбиране, молоко коров'яче пастеризоване, молоко коров'яче незбиране згущене з цукром, масло коров'яче "Селянське", цукор-пісок, стабілізатор, ванілін, воду питну підготовлену, яке відрізняється тим, що додатково містить гліцерин (Е 422) при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну суміші для морозива: ...

Номер патенту: 83323

Опубліковано: 25.06.2008

Автори: Янюк Тетяна Іванівна, Гулак Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Хомічак Любомир Михайлович, Калініна Галина Петрівна

МПК: A23G 9/32

Мітки: морозиво, комбіноване

Формула / Реферат:

Морозиво комбіноване, що містить цукор-пісок, ванілін та воду, яке відрізняється тим, що додатково містить згущені вершки з цукром, сухе знежирене молоко, стабілізатор, амарантове борошно з наступним співвідношенням, кг на 1т суміші морозива: згущені вершки з цукром 121,0 сухе знежирене молоко 65,0 амарантове борошно 29,0-5-31,0 ...

Номер патенту: 27779

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Згурський Андрій Володимирович, Антонюк Мар'яна Миколаївна, Поліщук Галина Євгеніївна, Калініна Галина Петрівна, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: A23G 9/00

Мітки: морозиво, ацидофільне, цінністю, біологічною, підвищеною

Формула / Реферат:

1. Морозиво ацидофільне з підвищеною біологічною цінністю, яке складається з сухого знежиреного молочного залишку, цукру, стабілізаційної системи та закваски ацидофільної палички, яке відрізняється тим, що у сквашену суміш додають харчове волокно з смоли акації сенегальської і сеяльської, у наступному співвідношенні компонентів, кг на 1 т: молоко знежирене 745-805 сухе знежирене молоко ...

Номер патенту: 27358

Опубліковано: 25.10.2007

Автори: Калініна Галина Петрівна, Янюк Тетяна Іванівна, Хомічак Любомир Михайлович, Поліщук Галина Євгеніївна, Гулак Олена Володимирівна

МПК: A23G 9/04

Мітки: морозиво, комбіноване

Формула / Реферат:

Морозиво комбіноване, що містить цукор-пісок, ванілін та воду, яке відрізняється тим, що як основні компоненти морозива використовують згущені вершки з цукром, сухе знежирене молоко, амарантове борошно та стабілізатор при наступному співвідношенні, кг на 1 т суміші морозива: згущені вершки з цукром 121,0 сухе знежирене молоко 65,0 амарантове борошно ...

Номер патенту: 24569

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Федченко Тетяна Григорівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Поліщук Галина Євгеніївна, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: A23G 9/00

Мітки: комбіноване, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво комбіноване, суміш якого складається із молочної основи, що містить сухий знежирений молочний залишок, комплексну інтегровану стабілізаційну систему, питну воду та сир кисломолочний знежирений, яке відрізняється тим, що молочна основа містить глюкозо-фруктозний сироп і замінник молочного жиру при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сир кисломолочний знежирений 40-50 ...

Номер патенту: 18326

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Верба Ігор Едуардович, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Молоканова Лілія Василівна, Кустов Дмитро Юрийович, Пилипань Наталія Вячеславівна, Слюсарев Олексій Аркадійович, Кобилянський Гордій Сергійович, Русаленко Людмила Валентинівна

МПК: A23G 9/52

Мітки: морозиво, вітамінне

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить вершки, цукор, стабілізатор, молоко, яке відрізняється тим, що додатково містить харчову вітамінну добавку - препарат «Вітарон», який додається на етапі замішування морозива при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: вершки 20-40 цукор 12-17 стабілізатор 0,2-2,5 препарат «Вітарон» ...

Номер патенту: 17430

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Скорченко Тетяна Анатоліївна, Федченко Тетяна Григорівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 9/04

Мітки: антидіабетичне, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво антидіабетичне, що містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, фруктозу, інтегровану стабілізаційну систему, питну воду, яке відрізняється тим, що молочна основа додатково містить інулін при наступному співвідношенні компонентів, масових %: молочний жир 0,5 - 15,0 сухий знежирений молочний залишок 8,0 - 12,0 фруктоза 10,0 -...

Номер патенту: 13153

Опубліковано: 15.03.2006

Автор: Чередник Костянтин Валентинович

МПК: A23G 9/00, A23G 9/32

Мітки: ескімо, пломбір, морозиво

Формула / Реферат:

1. Морозиво, що містить суміш для приготування морозива, яке відрізняється тим, що додатково містить наповнювач "згущене молоко" та ароматизовану глазур при наступному співвідношенні, мас. %: суміш для приготування морозива 67-74 наповнювач "згущене молоко" 6-8 глазур ароматизована решта. 2. Морозиво за п. 1, яке...

Номер патенту: 9362

Опубліковано: 15.09.2005

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Федченко Тетяна Григорівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна

МПК: A61P 3/10, A23G 9/32

Мітки: діабетичне, сирок, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво діабетичне, що виготовлене на молочній основі, яке відрізняється тим, що молочна основа додатково містить сир кисломолочний знежирений, виготовлений сепараторним способом у масовому співвідношенні компонентів, %: молочна основа 50...60 сир кисломолочний знежирений 40...50.

Номер патенту: 9361

Опубліковано: 15.09.2005

Автори: Федченко Тетяна Григорівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Дорохович Антонела Миколаївна, Скорченко Тетяна Анатоліївна

МПК: A23G 9/32, A61P 3/10

Мітки: діабетичне, особливе, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво діабетичне особливе, що містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, фруктозу, інтегровану стабілізаційну систему, питну воду, яке відрізняється тим, що додатково вносять фіброгам при наступному співвідношенні компонентів, масових %: молочний жир 0,0515,0 сухий знежирений молочний залишок ...

Номер патенту: 8578

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: Королевська Наталія Юріївна

МПК: A23G 9/32

Мітки: морозиво

Формула / Реферат:

1. Морозиво, що містить суміш на молочній основі, рослинний жир та добавку, яке відрізняється тим, що як добавку використовують шматочки натурального чорносливу в желеподібному джемі у наступному співвідношенні компонентів, кг/т:шматочки натурального чорносливу в желеподібному джемі 150-450 рослинний жир 40- 50 суміш для приготування...

Номер патенту: 8565

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: Королевська Наталія Юріївна

МПК: A23G 9/32

Мітки: морозиво

Формула / Реферат:

1. Морозиво, що містить суміш на молочній основі, рослинний жир та добавку, яке відрізняється тим, що як добавку використовують маковий наповнювач у наступному співвідношенні компонентів, кг/т:маковий наповнювач                              100 - 160 рослинний жир                                          40 - 50 суміш для приготування морозива          решта.2. Морозиво за п. 1, яке відрізняється тим, що як...

Номер патенту: 8580

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: Королевська Наталія Юріївна

МПК: A23G 9/04, A23G 9/00

Мітки: морозиво

Формула / Реферат:

1. Морозиво, порція якого складається щонайменше з двох шарів основної маси, які різняться один від одного за складом або кольором, або за складом і кольором, яке відрізняється тим, що до складу порції входить прошарок з плодово-ягідного джему.2. Морозиво за п. 1, яке відрізняється тим, що прошарок розміщений між шарами основної маси.3. Морозиво за п. 1, яке відрізняється тим, що прошарок являє собою щонайменше два прошарки,...

Номер патенту: 8579

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: Королевська Наталія Юріївна

МПК: A23G 9/32

Мітки: морозиво

Формула / Реферат:

1. Морозиво, що містить суміш на молочній основі, рослинний жир та добавку, яке відрізняється тим, що як добавку використовують шматочки натуральної кураги в желеподібному джемі у наступному співвідношенні компонентів, кг/т: шматочки натуральної кураги в желеподібному джемі 150-450 рослинний жир 40- 50 суміш для приготування...

Номер патенту: 7768

Опубліковано: 15.07.2005

Автор: Молоканова Лілія Василівна

МПК: A23G 9/32

Мітки: морозиво, фантазії, літні

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить морквяне пюре, цукор-пісок, стабілізатор та воду питну, яке відрізняється тим, що додатково містить яблучне, грушеве пюре та пюре з ягід білої смородини при такому співвідношенні компонентів (кг на 100 кг готового морозива): пюре морквяне із вмістом сухих речовин не менше 10 % 10-12 яблучне пюре із вмістом сухих речовин не менше 12 % 10-12 ...

Номер патенту: 72689

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Малигіна Валентина Дмитрівна, Квасніков Андрій Анатолійович

МПК: A23G 9/32

Мітки: морозиво, лісний, подарунок

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить молоко незбиране, сухе знежирене молоко, молоко згущене незбиране, з цукром, цукор, стабілізатор, яке відрізняється тим, що додатково містить мед бджолиний природний, квітковий пилок, ароматизатор меду з наступним співвідношенням компонентів, кг на 1 т: молоко незбиране  493,0 молоко незбиране згущене, з цукром 50,0 молоко сухе...

Номер патенту: 70741

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Федченко Тетяна Григорівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна

МПК: A23G 9/32, A61P 3/10

Мітки: діабетичне, морозиво, збагачене

Формула / Реферат:

Морозиво збагачене діабетичне, що містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, фруктозу, питну воду, яке відрізняється тим, що як стабілізатор використовують інтегровані стабілізаційні системи, додатково вносять концентрат плодово-ягідного соку при наступному співвідношенні компонентів, масових %: молочний жир 0,05-15,0 сухий знежирений молочний залишок 5,0-12,0 ...

Номер патенту: 68709

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Молоканова Лілія Василівна, Привалова Вікторія Генадіївна

МПК: A23G 9/32

Мітки: морозиво, зайчик, сонячний

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, цукор-пісок, стабілізатор, воду питну, яке відрізняється тим, що додатково містить пюре з червоної моркви та сироп з плодів абрикоси при такому співвідношенні компонентів, мас. %: молочний жир 8,0-10,0 сухий знежирений молочний залишок 7,0-9,0 цукор-пісок 8,4-8,8 ...

Номер патенту: 67949

Опубліковано: 15.07.2004

Автор: Малигіна Валентина Дмитрівна

МПК: A23G 9/32

Мітки: літня, прохолода, морозиво

Формула / Реферат:

Морозиво, що містить плодово-ягідний наповнювач, цукор, стабілізатор, воду питну, яке відрізняється тим, що як плодово-ягідний наповнювач містить пюре з фруктів, а також квітковий пилок, кислоту лимонну, ароматизатор фруктовий, у наступному співвідношенні компонентів, кг на 1 т морозива: пюре фруктове 230,0 квітковий пилок 25,0 цукор пісок ...

Номер патенту: 2628

Опубліковано: 15.06.2004

Автор: Савченко Віталій Петрович

МПК: A23G 9/32, A61P 3/02, A61P 1/14 ...

Мітки: властивостями, морозиво, функціональними

Формула / Реферат:

1. Морозиво з функціональними властивостями, що містить молоко, цукор, стабілізатор та ацидофільну закваску, яке відрізняється тим, що додатково містить вершки і вітамінний комплекс, а як ацидофільну закваску використовують бактеріальний концентрат лактобактерин при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: вершки 20-40 цукор 12-17 стабілізатор ...

Номер патенту: 67185

Опубліковано: 15.06.2004

Автори: Задорожний Валерій Іванович, Березовський Дмитро Євгенійович, Поліщук Володимир Миколайович

МПК: A23G 9/32

Мітки: варіанти, морозиво

Формула / Реферат:

1. Морозиво, що містить молочну нежирну основу (з вмістом жиру до 1,0 % мас.), замінник цукру, стабілізатор (гідроколоїд), воду питну, ванілін, яке відрізняється тим, що воно додатково містить емульгатор, а як замінник цукру - лактит і аспартам або суміш аспартаму і ацесульфаму калію у співвідношенні 1:1 або 1:2 та джерело сухих речовин - мальтодекстрин або суміш мальтодекстрину і полідекстрози у співвідношенні 1:1 або 1:2, або 1:3 при...