Шабала Євгеній Сергійович
Соус апельсиново-грейпфрутовий
Номер патенту: 94938
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Повх Тетяна Михайлівна, Крижова Юлія Петрівна, Шабала Євгеній Сергійович
МПК: A23L 1/06
Мітки: апельсиново-грейпфрутовий, соус
Формула / Реферат:
Соус апельсиново-грейпфрутовий, що містить апельсиновий сік, крохмаль, який відрізняється тим, що додатково використовується сік грейпфруту, масло вершкове, сіль, перець білий мелений у наступному співвідношенні компонентів, мас.%: апельсиновий сік 39,0-41,0 грейпфрутовий сік 39,0-41,0 крохмаль картопляний 8,0-10,0 масло ...