Щепіна Дар’я Юріївна
Спосіб одержання збагаченого молока
Номер патенту: 76047
Опубліковано: 25.12.2012
Автори: Карпенко Зінаїда Павлівна, Сорокіна Світлана Вікторівна, Щепіна Дар'я Юріївна
МПК: A23C 9/133
Мітки: спосіб, збагаченого, одержання, молока
Формула / Реферат:
Спосіб одержання збагаченого молока, що включає отримання, нормалізацію, очищення, гомогенізацію, пастеризацію молока, який відрізняється тим, що перед пастеризацією в молоко вносять овочевий компонент, який містить пасту із моркви кількістю 3 % до загальної маси молока.