Шіавазза Вєронік
Спосіб одержання харчових гомогенних, твердих, вільних від розчинника гранул, що містять каротиноїди
Номер патенту: 87265
Опубліковано: 10.07.2009
Автори: Феяр Сільві, Долла Жан-Марі, Шіавазза Вєронік
МПК: A23L 1/0562, A23L 1/30, A61K 9/16 ...
Мітки: розчинника, одержання, каротиноїди, спосіб, харчових, гомогенних, гранул, вільних, твердих, містять
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання харчових гомогенних, твердих, вільних від розчинника каротиноїдних гранул, що включає такі стадії:(а) приготування водного розчину щонайменше з желатину та цукру шляхом розчинення цукру у воді за допомогою нагрівання, додавання до цього желатину і перемішування,(b) додавання при перемішуванні у водний розчин щонайменше одного каротиноїду з джерела каротиноїду, який був заздалегідь змішаний з жирною речовиною,...