Сібірченко Олексій Станіславович

Номер патенту: 92208

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Сібірченко Олексій Станіславович, Воінова Світлана Олександрівна

МПК: A21B 1/00

Мітки: хліба, автоматичного, управління, випічкою, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного управління випічкою хліба, що включає регулювання температури середовища в першій та другій зонах пекарної камери зміною подачі енергоносія, регулювання вологості середовища в першій зоні пекарної камери зміною подачі пари, який відрізняється тим, що додатково керуючу дію з виходу регулятора температури в першій зоні пекарної камери перетворюють та, сумуючи з поточним та заданим значеннями температури в другій зоні,...