Смолдерс Герардус Йоханес Франсіскус
Виділення білка з олієвмісного насіння
Номер патенту: 113181
Опубліковано: 26.12.2016
Автори: Внуковскі Пьотр, Смолдерс Герардус Йоханес Франсіскус, Веерман Сесіль
МПК: A23J 3/16, A23J 1/14, A23J 3/14 ...
Мітки: олієвмісного, виділення, насіння, білка
Формула / Реферат:
1. Спосіб виділення нативного білка з борошна насіння олійної культури або макухи насіння олійної культури, який передбачає наступні етапи:- екстрагування борошна насіння олійної культури водою, щоб одержати водний розчин;- концентрування водного екстракту до концентрованого водного розчину, який містить від 5 до 30 % мас. білка;- додавання водорозчинного розчинника до концентрованого водного розчину, щоб одержати...