Сосновський Іван Миколайович
Склад морозива молочного
Номер патенту: 85614
Опубліковано: 25.11.2013
Автори: Сосновський Іван Миколайович, Поліщук Галина Євгеніївна, Мартич Віталій Володимирович
Мітки: морозива, молочного, склад
Формула / Реферат:
Склад морозива молочного, що містить сухий знежирений молочний залишок, молочний жир, борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор та воду, який відрізняється тим, що додатково містить інвертний сироп, з наступним співвідношенням компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок 10,0 молочний жир 0,5 - 7,5 цукор 9,3 - 10,08 ...