Патенти з міткою «молочного»

Номер патенту: 122104

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Маринін Андрій Іванович, Собін Олексій Владиславович, Корецька Ірина Львівна, Рахметов Джамал Бахлулович, Лаленко Таміла Вікторівна

МПК: A23C 9/152

Мітки: білка, молочного, склад, вмістом, соусу, підвищеним

Формула / Реферат:

Склад молочного соусу з підвищеним вмістом білка, що включає до себе: молоко коров'яче (3,2 %), масло вершкове, борошно пшеничне, цукор, який відрізняється тим, що додатково містить гомогенізовану пасту з щавнату сорту "Київська Ультра", у наступному співвідношенні, мас. %: молоко коров'яче (3,2 %) 77-49 гомогенізована паста з щавнату сорту "Київська...

Номер патенту: 120724

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Дмитренко Костянтин Вадимович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Іщенко Тетяна Іванівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: молочного, склад, десерту

Формула / Реферат:

Склад молочного десерту, що включає: цукор-пісок, желатин листовий, наповнювач, молочну складову, який відрізняється тим, що як молочну складову використовують вершки кондитерські 33 % та йогурт, а як наповнювач використовується шоколад білий та пюре з малини у такому співвідношенні, мас. %: вершки кондитерські 33 % 35,0-36,0 желатин листовий 0,75-1,25 ...

Номер патенту: 113419

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Фезер Рамона Жасмін, Мішель Мартін, Мерінат Сільві Джоуль, Джордан Лорелайн, Гуфріда Франческа

МПК: A23L 27/60, A23D 7/005

Мітки: білка, молочного, харчовий, емульгований, вмістом, продукт

Формула / Реферат:

1. Емульгований харчовий продукт, що містить:a) олію і/або жир, що містить принаймні деякі омега-3 жирні кислоти,b) від 0,05 до 5 мас. % молочного білка, іc) принаймні 10 ррm іонів заліза,який відрізняється тим, що харчовий продукт не містить етилендіамінтетраоцтової кислоти (ЕДТК), а молочний білок є казеїнглікомакропептидом (кГМП).2. Емульгований харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим,...

Номер патенту: 111244

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Куроєдова Віра Дмитрівна, Стасюк Олексій Анатолійович

МПК: A61C 9/00

Мітки: дітей, формування, пристрій, нижньої, молочного, відбитків, щелеп, верхньої, зняття, прикусу, період

Формула / Реферат:

Пристрій для зняття відбитків з верхньої та нижньої щелеп у дітей в період формування молочного прикусу, що складається з протезного ложа та ручки, який відрізняється тим, що виготовляється з порцеляни і має розміри, які відповідають середнім розмірам щелеп дітей у віці 1,5-2,5 років.

Номер патенту: 112435

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Орегор Гуннар, Брандт Дітте Марі, Таге Біргітте Ведел, Хіменес Лусіана, Фолькенберг Дітте Марі, Тріхос Йоргос, Бушорн Гаелль Леттьє

МПК: A23C 19/032, A23L 29/00, A23C 9/123 ...

Мітки: продукту, придатна, композиція, молочного, lactobacillus, яка, містить, rhamnosus, одержання

Формула / Реферат:

1. Композиція, придатна для одержання молочного продукту, що містить заквашувальну культуру і штам Lactobacillus rhamnosus CHCC12697, депонований в Німецькій колекції мікроорганізмів і культур клітин (DSMZ) з депозитарним номером DSM24616, або мутант цього штаму, причому мутант штаму одержаний при використанні як вихідного матеріалу депонованого штаму і де мутант штаму має такі ж або поліпшені властивості відносно продукування...

Номер патенту: 112303

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Якобсен Йонас, Вінд Сандра Люкке, Квіст Карстен Бруун

МПК: A23C 9/127, A23C 9/12

Мітки: глікозидази, використанням, спосіб, продукту, молочного, n-зв'язаної, отримання

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання молочного продукту, що включає:a) отримання молочного субстрату,b) обробку молочного субстрату ферментом з N-зв'язаною глікозидазною активністю, іc) ферментацію молочного субстрату мікроорганізмом, таким як молочнокислі бактерії.2. Спосіб за п. 1, в якому стадію b) проводять перед або під час стадії с).3. Спосіб за п. 1 або 2, в якому мікроорганізм належить до видів, вибираних з групи,...

Номер патенту: 108165

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Копитова Валерія Сергіївна, Дзюба Надія Анатоліївна, Басараб Віталій Віталійович

МПК: A23L 2/00

Мітки: приготування, композиція, соусу, інгредієнтів, молочного, мушкетер

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного, що містить молочну основу, вершкове масло, борошно пшеничне, воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить розчин глютину, отриманий із колагенового препарату, корінь селери, корінь петрушки та суміш пряних трав, а як молочну основу - кисломолочний напій, за наступним співвідношенням компонентів г на 1000 г готового продукту: корінь петрушки ...

Номер патенту: 105271

Опубліковано: 10.03.2016

Автор: Палій Андрій Павлович

МПК: G01N 33/04, A01J 7/00

Мітки: прогнозування, спосіб, молока, якості, жиру, молочного, збереженістю

Формула / Реферат:

Спосіб прогнозування якості молока за збереженістю молочного жиру, що включає транспортування видоєного молока по молочній лінії доїльної установки до танка-охолоджувача, який відрізняється тим, що використовують індивідуальні лічильники з мензурками, оцінку зміни масової частки жиру в продукті по індексу дестабілізації жирових частинок (D) до транспортування (Жпд) та після (Жкд), за яким прогнозують якість молока.

Номер патенту: 109526

Опубліковано: 10.09.2015

Автор: Далеманс Даніел

МПК: A23C 15/14, A23L 1/30, A23C 9/00 ...

Мітки: жирних, кислот, вмістом, холестерину, молочного, поліненасичених, зниженим, підвищення, вмісту, продукту, застосування

Формула / Реферат:

1. Застосування молочного продукту жуйних тварин зі зниженим вмістом холестерину, в якому вміст холестерину становить від 10 мг/100 г жиру до 150 мг/100 г жиру, для підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот в крові ссавця.2. Застосування за п. 1, яке відрізняється тим, що поліненасиченими жирними кислотами є довголанцюгові поліненасичені ω-3 жирні кислоти, які вибрані з групи, що складається з ейкозапентаєнової кислоти і...

Номер патенту: 109116

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Юга Бірке, Лян Хі Пен Ребекка

МПК: A23L 2/39, A23C 9/154

Мітки: підкисленого, одержання, порошок, приготування, молочного, спосіб, напою

Формула / Реферат:

1. Порошок для приготування підкисленого молочного напою, який включає:20-40 мас. % порошку фруктового соку,50-70 мас. % гранульованого цукру,1-2 мас. % гранул органічної кислоти,4-10 мас. % сухого молока, і3-4 мас. % порошку карбоксиметилцелюлози, яка має гранули з діаметром 0,5 мм або менше, переважно 0,1 мм або менше, який відрізняється тим, що гранули органічної кислоти мають діаметр у межах від 0,2 мм...

Номер патенту: 97923

Опубліковано: 10.04.2015

Автор: Яремко Ольга Василівна

МПК: A01K 67/02, A61K 31/44

Мітки: молочного, телят, імунного, корекції, періоду, функції, спосіб, статусу, кровотворення, органів, вирощування

Формула / Реферат:

Спосіб корекції імунного статусу та функції органів кровотворення телят молочного періоду вирощування, що включає введення препаратів біологічно активних речовин - вітамінів, який відрізняється тим, що застосовують піридоксин гідрохлорид (вітамін В6), який випоюють телятам спочатку з молозивом, а надалі з молоком, відповідно їх віку в дозах: у період від 1 до 21 доби - 5,0 мг/кг живої маси; від 22 до 60 - 3,0; від 61 до 90 доби - 2,0 мг/кг...

Номер патенту: 108281

Опубліковано: 10.04.2015

Автор: Домаске Анке

МПК: D01F 1/00, D01D 5/08, D01F 4/00 ...

Мітки: одержання, молочного, спосіб, них, волокон, одержані, білка, вироби

Номер патенту: 94570

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Перкій Юрій Богданович, Моткалюк Надія Федорівна, Карпенко Микола Миколайович, Кухтин Микола Дмитрович, Кривохижа Євген Михайлович

МПК: C11D 7/00

Мітки: засіб, мийно-дезінфікуючий, устаткування, обробки, санітарної, доїльного, кислотний, інвентарю, тдс, молочного

Формула / Реферат:

Кислотний мийно-дезінфікуючий засіб для санітарної обробки доїльного устаткування та молочного інвентарю, що містить азотну кислоту - 15 %, лимонну кислоту - 10 %, дистильовану воду - 72 %, який відрізняється тим, що додатково введено антикорозійну речовину гексаметилентетрамін - 3 %.

Номер патенту: 94015

Опубліковано: 27.10.2014

Автори: Кучерук Володимир Юрійович, Паламарчук Євгеній Анатолійович, Кулаков Павло Ігорович, Гнесь Тетяна Вікторівна

МПК: G01M 1/22

Мітки: молока, функцією, молочного, потоку, молоці, інтенсивності, кількості, вимірювання, пристрій, води, виявлення

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку з функцією виявлення води в молоці, що складається з трубки для молока, джерела опорної напруги та першого джерела світла, який відрізняється тим, що в нього введені друге джерело світла, яке оптично зв'язане з двома лінійними фотоприймачами, виходи фотоприймачів з'єднані з першими входами двох компараторів, виходи яких з'єднані з входом мікроконтролера, причому...

Номер патенту: 93159

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Антонюк Олена Володимирівна

МПК: A23G 9/42, A23G 9/04

Мітки: молочного, склад, східна, квітка, морозива

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного, що містить сухий знежирений молочний залишок, рослинний екстракт, молочний жир, цукор білий, стабілізатор та воду, який відрізняється тим, що як рослинний екстракт містить екстракт гібіскусу при наступному співвідношенні компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок 8,0-12,0 молочний жир 0,5-7,5 екстракт гібіскусу (за сухими...

Номер патенту: 93013

Опубліковано: 10.09.2014

Автори: Палій Анатолій Павлович, Палій Андрій Павлович

МПК: A61L 2/16

Мітки: молочного, спосіб, санітарної, обробки, обладнання

Формула / Реферат:

Спосіб санітарної обробки молочного обладнання, що включає ополіскування лінії проточною теплою водою до повного видалення залишків молока, циркуляційне промивання розчином дезінфікуючого засобу за швидкості потоку розчину не менше 20 л/хв., заключне ополіскування проточною водопровідною водою для видалення залишків деззасобу, який відрізняється тим, що як дезінфікуючий засіб використовують препарат, який містить дихлорантин...

Номер патенту: 92644

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Палій Андрій Павлович, Палій Анатолій Павлович

МПК: A61L 2/16

Мітки: посуду, спосіб, молочного, знезараження

Формула / Реферат:

Спосіб знезараження молочного посуду, що включає обмивання молочного посуду ззовні теплою водою та наступну обробку дезінфікуючим препаратом, який відрізняється тим, що як дезінфікуючий препарат використовують засіб, який містить натрієву сіль дихлорізоціанурової кислоти - 0,05-0,50 %, адипінову кислоту - 0,025-0,250 %, допоміжні речовини - 0,025-0,250 %, воду - 99,9-99,0 %.

Номер патенту: 92637

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Гнесь Тетяна Вікторівна, Паламарчук Євгеній Анатолійович, Кулаков Павло Ігорович, Кучерук Володимир Юрійович

МПК: G01M 1/22

Мітки: пристрій, потоку, вимірювання, інтенсивності, молока, кількості, молочного

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку, який складається з трубки, джерела опорної напруги та першого джерела світла, який відрізняється тим, що в нього введені перший лінійний фотоприймач, який оптично зв'язаний з цим джерелом світла, вихід якого з'єднаний з одним із входів першого компаратора, інший вхід якого з'єднаний з виходом джерела опорної напруги; вихід цього компаратора з'єднаний з входом...

Номер патенту: 106381

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Фолькенберг Дітте Марі, Поульсен Лоне

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Мітки: спосіб, продукту, ферментованого, молочного, отримання

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання ферментованого молочного продукту, який включає ферментування молочного субстрату штамом, що належить до видів Lactobacillus, який здатний продукувати полісахариди і/або глікозилтрансферазний фермент, причому вказаний вид Lactobacillus являє собою Lactobacillus fermentum.2. Спосіб отримання ферментованого молочного продукту, що включає ферментацію молочного субстрату штамом, що...

Номер патенту: 91943

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Хільок Євген Едуардович, Сіденко Яна Сергіївна, Саржан Валентина Ігорівна, Пухляк Анастасія Григорівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: спосіб, молочного, виробництва, женьшеневий, продукту, згущеного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва згущеного молочного продукту, що включає підготовку та згущення пастеризованого нормалізованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження, внесення затравки у вигляді дрібнокристалічної лактози, а також аскорбінової та сорбінової кислот, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що у підзгущену молочну основу в процесі згущення додатково вносять у вигляді концентрованого водного розчину екстракт женьшеню, у...

Номер патенту: 91361

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Чемеріс Оксана Вячеславівна, Хованець Інна Сергіївна, Молоканова Лілія Василівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: спосіб, сиру, отримання, молочного, прісного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання молочного прісного сиру, що включає підготовку молока, його нормалізацію за жирністю, гомогенізацію, пастеризацію, охолодження, внесення хлориду кальцію у вигляді розчину, згортання та обробку отриманого згустку, який відрізняється тим, що згортання молочних білків здійснюють шляхом внесення ферментного препарату Irpex lacteus штаму А-Дон-02 чи штаму Р-04 в кількості 2 г на 1000 кг молока, молоко перемішують протягом 10 хв.,...

Номер патенту: 90930

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Голуб Ольга Юріївна, Марченко Андрій Миколайович, Бергілевич Олександра Миколаївна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: молочного, методом, жиру, спосіб, титрометричним, числа, кислотного, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення кислотного числа молочного жиру, який відрізняється тим, що використовують відстояну пробу молока у кількості 100,0-100,2 см3 упродовж 1,0-1,5 годин за температури 10-12 °C, з поверхні якої відбирають пастерівською або автоматичною піпеткою молочний жир у кількості 2,0-2,1 г і переносять у колбу ємністю 100 см3, потім додають 40,0-40,1 см3 нейтралізованої спиртово-ефірної суміші, приготовленої у співвідношенні 1:2 та...

Номер патенту: 85614

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Мартич Віталій Володимирович, Сосновський Іван Миколайович

МПК: A23G 9/04, A23G 9/00

Мітки: морозива, молочного, склад

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного, що містить сухий знежирений молочний залишок, молочний жир, борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор та воду, який відрізняється тим, що додатково містить інвертний сироп, з наступним співвідношенням компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок 10,0 молочний жир 0,5 - 7,5 цукор 9,3 - 10,08 ...

Номер патенту: 82311

Опубліковано: 25.07.2013

Автори: Добрянський Сергій Анатолійович, Шаловило Степан Григорович

МПК: A23K 1/14, A01K 1/00

Мітки: вирощування, молочного, періоду, спосіб, ремонтних, телиць

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування ремонтних телиць молочного періоду, що включає випоювання незбираного молока, згодовування сіна та сінажу у стійловий період, зелених кормів - у пасовищний, та концентратів у складі кормосуміші із зернових, макухи та мінералів, який відрізняється тим, що телятам, починаючи з 10-денного віку, згодовують зернову кормосуміш, із включенням до її складу зерна кукурудзи у цільному вигляді, а зерна ячменю та пшениці - у...

Номер патенту: 78020

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Вілков Сергій Михайлович, Петько Віра андріївна, Золотухіна Інна Василівна, Скородумова Ольга Борисівна, Дейниченко Григорій Вікторович

МПК: A23C 23/00

Мітки: виробництва, молочного, спосіб, десерту

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва молочного десерту, який включає розведення суміші яєчних жовтків та цукру білого рідким молочним компонентом, прогрівання на водяній бані, додавання попередньо розчиненого желатину та ванільного цукру, розмішування, розлив та охолодження до застигання, який відрізняється тим, що до рецептурної кількості яєчних жовтків та цукру білого додають клітковину ядер волоського горіха, гідратовану при температурі 92-94 °C...

Номер патенту: 100706

Опубліковано: 25.01.2013

Автор: Далеманс Даніел

МПК: C11B 3/12, A23D 9/02, C11B 7/00 ...

Мітки: кислот, насичених, зниженим, спосіб, жир, тварин, жуйних, жирних, молочного, молочній, одержання, вмістом, жиру

Формула / Реферат:

1. Молочний жир жуйних тварин для харчових потреб, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 50 мас. %, виходячи із загального вмісту жирних кислот.2. Молочний жир за п. 1, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 45 мас. %, виходячи із загального вмісту жирних кислот.3. Молочний жир за п. 1 або 2, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 40...

Номер патенту: 99614

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Завацкі Гюнтер, Зелл Марко

МПК: A23L 1/30

Мітки: молочного, жиру, протеїнами, покращення, молочними, кальцію, комплекс, засвоєння

Формула / Реферат:

1. Застосування комплексу, до складу якого входить щонайменше один молочний жир та принаймні один молочний протеїн та/або принаймні один продукт гідролізу молочного протеїну, для виготовлення засобу для покращення засвоєння кальцію, причому вагове співвідношення між молочним жиром та молочним протеїном складає від 0,0625 до 5, переважним чином від 0,5 до 4 і ще більш переважно від 1 до 3. 2. Застосування комплексу згідно з пунктом 1,...

Номер патенту: 67788

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Ревенко Дар'я Андріївна, Ветров Володимир Миколайович, Юдіна Тетяна Іллівна, Дейниченко Григорій Вікторович, Лазарєва Тетяна Анатолівна, Вілков Сергій Михайлович

МПК: A23C 23/00

Мітки: спосіб, десерту, еламіном, одержання, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання молочного десерту з еламіном, який передбачає попередню підготовку компонентів, пастеризацію суміші, охолодження, перемішування, збивання та желірування в охолодженому стані, який відрізняється тим, що як додатковий піноутворювач та мінеральний збагачувач використовують еламін, який змішують з желатином, суміш замочують для набрякання та розчиняють в сколотинах за температури 70...72 °C протягом 20...25 хвилин, пастеризують...

Номер патенту: 65438

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Куриленко Катерина Олегівна, Рябоконь Наталія Валеріївна, Скорченко Тетяна Анатоліївна

МПК: A23C 9/18

Мітки: горіхово-яблучною, спосіб, отримання, згущеного, пастою, продукту, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання згущеного молочного продукту з горіхово-яблучною пастою, який включає підготовку та згущення пастеризованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження отриманої згущеної молочної основи, додавання плодово-ягідного наповнювача, перемішування, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що плодово-ягідний наповнювач вносять у вигляді горіхово-яблучної пасти у кількості 38÷42 % від маси готового продукту.

Номер патенту: 96033

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Мандраліс Зенон Іоанніс, Россе Марсель, Гоню Філіп

МПК: A47J 31/00, B65D 85/804

Мітки: вершкового, спосіб, напою, молочного, такого, приготування, комплект, капсули

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування вершкового молочного напою з капсули, який включає стадії:a) інжекції певного об'єму холодної води принаймні в одну капсулу, яка містить композицію, призначену для забезпечення спінювання при інжекції холодної води, іb) видачі швидкорозчинного напою, що утворюється в результаті взаємодії холодної води з вмістом капсули, який відрізняється тим, що взаємодія приводить як до розчинення під тиском...

Номер патенту: 93825

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Пашук Катерина Вадимівна, Захандревич Ольга Анатоліївна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Насирова Гузель Фургатовна, Єресько Георгій Олексійович

МПК: G01N 33/02, A23C 11/00, G01N 33/03 ...

Мітки: жиру, молочного, продуктах, спосіб, молоці, виявлення, молочних, коров'ячому, замінників

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення замінників молочного жиру у коров'ячому молоці та молочних продуктах, який передбачає аналіз жирової фази за жирнокислотним складом і обрахування співвідношень відносних масових часток жирних кислот, який відрізняється тим, що обраховують наступні співвідношення Rn відносних масових часток жирних кислот (С4:0+С6:0)/С12:0, (С4:0+С6:0)/С18:1, (С4:0+С6:0)/С18:2, С16:0/С18:2, С10:0/С18:2, С10:0/С12:0 і порівнюють отримані...

Номер патенту: 56141

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Подобєд Леонід Ілларіонович, Макухін Олександр Миколайович

МПК: A01C 7/00

Мітки: скотарства, кормової, стабільної, посушливому, створення, спосіб, молочного, базі, степу

Формула / Реферат:

1. Спосіб створення стабільної кормової бази для молочного скотарства в посушливому степу, що передбачає використання циклічного принципу - осінньо-весняного й весняно-літнього - вирощування і заготівлі корму, який відрізняється тим, що посіви силосних культур виконують з обов'язковим зрошенням, при цьому технологічна система включає наступні послідовні операції - посіви злаково-бобових і злаково-хрестоцвітих сумішок восени, посіви...

Номер патенту: 51382

Опубліковано: 12.07.2010

Автори: Крижанівський Ярослав Йосипович, Коцюмбас Ігор Ярославович, Ковальчик Лука Михайлович, Моткалюк Надія Федорівна, Величко Володимир Олександрович, Кухтин Микола Дмитрович, Ластов'як Ярослав Володимирович, Хом'як Роман Володимирович, Тішин Олександр Леонідович, Кривохижа Євген Михайлович

МПК: C11D 7/00, A61L 2/16

Мітки: сандез, санітарної, мийно-дезінфекційний, засіб, молочного, устаткування, лужний, інвентарю, доїльного, обробки

Формула / Реферат:

Лужний мийно-дезінфекційний засіб для санітарної обробки доїльного устаткування та молочного інвентарю, що містить натрію гідроксид, кальциновану соду, катамін, дистильовану воду, який відрізняється тим, що додатково містить натрій кремнієкислий і трилон Б при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: натрію гідроксид 5,0 кальцинована сода 0,5 ...

Номер патенту: 50660

Опубліковано: 25.06.2010

Автор: Цісарик Орися Йосипівна

МПК: A23K 1/14

Мітки: корів, жирних, жиру, кислот, моделювання, спосіб, молочного, високопродуктивних, складу

Формула / Реферат:

Спосіб моделювання складу жирних кислот молочного жиру у високопродуктивних корів, який полягає у включенні до добового нормованого раціону лактуючих корів рослинної жирової кормової добавки з ріпаку, який відрізняється тим, що як кормову жирову добавку з ріпаку використовують повноскладове насіння ріпаку безерукових низькоглюкозинолатних сортів, попередньо подрібнене до розміру часток в межах 1 мм, яке вводять в раціони, замінюючи ним 10 %...

Номер патенту: 48468

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Українець Анатолій Іванович, Поліщук Ганна Євгенівна, Кашовська Тетяна Володимирівна, Гулак Олена Володимирівна

МПК: A23G 9/00

Мітки: склад, морозива, молочного

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного, що містить сухий знежирений молочний залишок (СЗМЗ), молочний і рослинний жири, цукор, стабілізатор та воду, який відрізняється тим, що додатково вносять екстракт троянди з наступним співвідношенням компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок (СЗМЗ) 8,0-12,0 молочний і рослинний жири 0,5-7,5 цукор 14,0-15,0 ...

Номер патенту: 46067

Опубліковано: 10.12.2009

Автор: Шкурко Тетяна Петрівна

МПК: A01K 67/00

Мітки: відбору, молочного, формування, подовженим, стада, телиць, спосіб, строком, продуктивного, використання

Формула / Реферат:

Спосіб відбору телиць для формування молочного стада з подовженим строком продуктивного використання, що включає визначення середньомісячної живої маси ремонтного молодняку, який відрізняється тим, що відбір телиць проводять за типом формування їх в ранньому онтогенезі на групах корів, сформованих залежно від тривалості продуктивного використання, на основі розрахунку коефіцієнтів інтенсивності спаду росту, при цьому межі між групами за типом...

Номер патенту: 44248

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Сабадош Ганна Олександрівна, Горальчук Андрій Богданович

МПК: A23C 23/00

Мітки: спосіб, одержання, десерту, молочного

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання молочного десерту, що включає відновлення сухого знежиреного молока та внесення стабілізатора, який відрізняється тим, що суміш молока сухого та стабілізатора у співвідношенні 5-12:0,4-5,6 диспергують у нагрітій до 90-93 °С воді при перемішуванні протягом 5-7 хв. з отриманням основи десерту.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що для підвищення стійкості збитих молочних десертів як стабілізатор використовують...

Номер патенту: 42255

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Згурський Андрій Володимирович

МПК: A23G 9/00

Мітки: пломбір, склад, морозива, вершкового, молочного

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного вершкового пломбір, що містить сухий знежирений молочний залишок (СЗМЗ), молочний і/або рослинний жир, цукор та воду, який відрізняється тим, що як стабілізаційний компонент в процесі приготування суміші використовують гарбуз за сухою масою від маси суміші в наступному співвідношенні компонентів, %: СЗМЗ 8-14 молочний і/або рослинний жир 2,3-15 ...

Номер патенту: 37679

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Дідух Наталія Андріївна, Лисогор Тамара Антонівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: напою, властивостями, виробництва, біфідовмісного, молочного, оздоровчими, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва біфідовмісного молочного напою, що передбачає нормалізацію, підігрівання, очищення, гомогенізацію, теплову обробку, охолодження, внесення пробіотичних культур біфідобактерій, перемішування, фасування, зберігання, який відрізняється тим, що в процесі нормалізації у молоко вносять сироп лактулози у кількості 0,5 %, а пробіотичні культури Bifidobacterium bifidum + Bifidobacterium longum + Bifidobacterium breve при вихідному...

Номер патенту: 36838

Опубліковано: 10.11.2008

Автори: Могилянська Надія Олександрівна, Дідух Наталія Андріївна

МПК: A23C 21/00

Мітки: спосіб, питного, напою, виробництва, діабетичного, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва діабетичного питного молочного напою, що передбачає нормалізацію шляхом змішування знежиреного та незбираного молока, підігрівання, очищення, гомогенізацію, пастеризацію, охолодження, внесення пробіотичних культур біфідобактерій, перемішування, який відрізняється тим, що в процесі нормалізації у незбиране молоко з масовою часткою жиру 3,4 % кількістю 11,0838-12,4538 мас. % вносять 71,4724-83,0957 мас. % знежиреного молока з...