Степанова Тетяна Михайлівна

Номер патенту: 108889

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Кондратюк Наталія Вячеславівна, Степанова Тетяна Михайлівна

МПК: A23L 5/00, A23L 15/00

Мітки: шкаралупи, спосіб, яєчної, отримання, порошку

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання порошку яєчної шкаралупи, що полягає у подрібненні висушеної чистої шкаралупи, який відрізняється тим, що здійснюють попередню санітарну обробку яєчної шкаралупи та промивають її під струменем води для видалення підшкаралупної оболонки та залишків вмісту яйця.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що оброблену та очищену яєчну шкаралупу висушують та пастеризують.3. Спосіб за пп. 1-2, який відрізняється...