Теккан Тугберк
Спосіб одержання харчових продуктів, піч для сушіння і/або нагрівання плоских шматків тіста, скручений харчовий продукт і пристрій для скручування плоских шматків тіста
Номер патенту: 100383
Опубліковано: 25.12.2012
Автори: Теккан Тугберк, Базна Орхан, Пур Булент
МПК: A21B 5/00, A21D 8/02, A21B 1/00 ...
Мітки: харчовий, шматків, харчових, піч, тіста, нагрівання, скручений, спосіб, продуктів, плоских, сушіння, продукт, одержання, скручування, пристрій
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання харчових продуктів з тіста на основі кукурудзи або картоплі, який включає стадії:одержання тіста,розкочування тіста,нарізання шматків (48) розкоченого тіста,пропускання нарізаних шматків через піч (20) для сушіння і/або їх нагрівання, іскручування шматків тіста (48) з одержанням порожнистих трубочок (60) під час або безпосередньо після того, як відбулося щонайменше часткове сушіння і/або...