Вовк Марина Олександрівна
Композиція інгредієнтів для кексу
Номер патенту: 56499
Опубліковано: 10.01.2011
Автори: Вовк Марина Олександрівна, Коркач Ганна Володимирівна
МПК: A23G 3/36
Мітки: композиція, кексу, інгредієнтів
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для кексу, що містить борошняну основу, цукор-пісок, меланж, масло вершкове, родзинки, сіль, вуглекислий амоній, есенцію фруктову і цукрову пудру, яка відрізняється тим, що як борошняну основу вона містить борошно кукурудзяне і рисове за наступним співвідношенням вказаних компонентів, г/1 кг готового продукту: борошно рисове 72,0-216,0 борошно кукурудзяне ...