Яблонська Ірина Олексіївна
Склад пісочного печива “аронія”
Номер патенту: 94940
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Мирошник Юлія Анатоліївна, Гавриш Андрій Володимирович, Яблонська Ірина Олексіївна, Доценко Віктор Федорович
МПК: A21D 13/08
Мітки: печива, пісочного, аронія, склад
Формула / Реферат:
Склад пісочного печива, що містить борошно пшеничне, цукор, масло вершкове, меланж, двовуглекислий натрій, двовуглекислий амоній, який відрізняється тим, що як цукор використовується цукрова пудра і додатково вноситься горобинове борошно при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне 46,39-46,92 цукрова пудра 18,5-18,9 масло вершкове ...