Яшонкова Ольга Костянтинівна

Номер патенту: 76438

Опубліковано: 10.01.2013

Автори: Яшонков Олександр Анатолійович, Сукманов Валерій Олександрович, Яшонкова Ольга Костянтинівна

МПК: A23K 1/10

Мітки: рибної, сировини, дослідницька, установка, спінювання

Формула / Реферат:

Дослідницька установка для спінювання рибної сировини, яка дозволяє переробляти рибну сировину без суттєвих втрат термолабільних вітамінів та біологічно активних речовин, що складається з робочої камери, виготовленої з харчової нержавіючої сталі, об'ємом 3,5×10-3 м3, у якій розміщені термічні ваги та інфрачервоні лампи, металевої допоміжної камери об'ємом 23,4×10-3 м3, високоефективного водокільцевого вакуум-насоса, вакуумметра,...