Ясько Анатолій Григорович

Номер патенту: 45882

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Чечуй Раїса Василівна, Ясько Анатолій Григорович

МПК: A21D 13/08

Мітки: виробництва, пряників, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пряників, що включає підготування сировини, приготування сиропу для замісу тіста, приготування тіста, формування тіста, випікання пряників, охолоджування випечених пряників та глазурування пряників, який відрізняється тим, що глазурування пряників проводять жировою або шоколадною чи кондитерською глазур`ю.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що глазурування пряників жировою або шоколадною чи кондитерською...