Жигалова Олена Євгеніївна
Спосіб заливки матеріалу у парафін
Номер патенту: 56832
Опубліковано: 25.01.2011
Автори: Жигалова Олена Євгеніївна, Коновалова Наталія Іванівна, Бирка Олена Вікторівна, Кущ Микола Миколайович, Бирка Валентина Степанівна, Кущ Людмила Леонідівна, Фесенко Ірина Анатоліївна
МПК: A01N 1/02
Мітки: заливки, спосіб, парафін, матеріалу
Формула / Реферат:
Метод заливки матеріалу у парафін, який включає проведення його через спирт-хлороформ, хлороформ, хлороформ-парафін і парафін, який відрізняється тим, що використовують диференційований підхід до матеріалу досліджень з урахуванням його структурних і фізико-хімічних властивостей і терміну занурення на дно склянки матеріалу, що витримується у спирт-хлороформі, що впливає на строки всіх подальших етапів заливки, які розраховуються відповідно до...
Метод гістологічного контролю якості м’ясної сировини і виробів із рубленого м’яса
Номер патенту: 54650
Опубліковано: 25.11.2010
Автори: Кущ Микола Миколайович, Жигалова Олена Євгеніївна, Коновалова Наталія Іванівна, Бирка Валентина Степанівна
МПК: G01N 1/00, G01N 21/00
Мітки: сировини, виробів, якості, м`ясної, контролю, метод, гістологічного, м'яса, рубленого
Формула / Реферат:
Метод гістологічного контролю якості м'ясної сировини і виробів із рубленого м'яса, який включає виготовлення гістологічних препаратів із досліджуваних проб, який відрізняється тим, що гістологічні зрізи забарвлюються реактивом Малорі, що дозволяє диференціювати компоненти м'ясного фаршу і якість м'ясної сировини.