Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Спосіб ліофілізації молозива корів шляхом заморожування до -20°С і подальшого висушування при залишковому тиску (1,3-1,8)10-2 Па , який відрізняється тим, що після заморожування молозиво подрібнюють на шматочки розміром 1-3 мм.

Текст

Винахід належить до галузі кріобіології і може бути використаний у фармакологічній промисловості. Відомий спосіб ліофілізації корів, в якому рідкий продукт помішують шаром товщиною 10мм на полиці сублімаційної камери і при залишковому тиску (1,3-1,8)10-2Па заморожують до -20°С з послідуючим висушуванням до залишкової вологості 1% [1]. Недоліком цього способу є тривалість процесу сушіння - 48-52 години, в залежності від складу молозива. В основу винаходу поставлена задача створити такий спосіб ліофілізації молозива корів, який би забезпечував прискорення процесу сушіння. Ця задача вирішується тим, що в способі ліофілізації молозива корів шляхом заморожування до -20°С і послідуючого висушування при залишковому тиску (1,3-1,8)10-2Па, молозиво після заморожування подрібнюють на шматочки розміром 1-3мм. Подрібнення замороженого молозива на шматочки розміром 1-3мм дозволяє у 2 рази скоротити час сушіння (табл). Таблиця Час ліофільного сушіння в залежності від розмірів шматочків Розмір шматочків, мм Час сушіння, год. 4-5 37-42 1-3 20-26 0,25-1 35-38 З наведених в таблиці даних видно, що при розмірах шматочків більш 1-3мм час сушіння збільшується. Спосіб здійснюють таким чином. Молозиво корів другої доби лактації заморожують у низькотемпературному холодильнику до -20°С, після чого подрібнюють за допомогою кріомлина на шматочки розміром 1-3мм. Отриманий матеріал поміщують в сублімаційну камеру на полиці з початковою температурою -20°С і при залишковому тиску (1,3-1,8)10-2Па висушують до залишкової вологості 1%. Джерела інформації. 1. Klobasa F., Goel M. Comparison of freezing and lyophilizing for preservation of colostrum as a source of immunoglobulins for calves // J.Anim.Sci. - 1998. - Vol.76. - P.923-926.

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Method for cow beestings freeze-drying

Автори англійською

Halchenko Serhii Yevhnovych, Sandomyrskyi Borys Petrovych, Hryschenko Valentyn Ivanovych

Назва патенту російською

Способ лиофилизации молозива коров

Автори російською

Гальченко Сергей Евгеньевич, Сандомирский Борис Петрович, Грищенко Валентин Иванович

МПК / Мітки

МПК: F26B 5/04

Мітки: спосіб, молозива, ліофілізації, корів

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/1-63455-sposib-liofilizaci-moloziva-koriv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб ліофілізації молозива корів</a>

Подібні патенти