Спосіб одержання очищеної біологічно активної питної води та очищених водно-спиртових розчинів з поліпшеними органолептичними властивостями та установка для його здійснення

1. Спосіб одержання очищеної біологічно активної питної води та водно-спиртових розчинів з поліпшеними органолептичними властивостями, що включає дію на потік води або водно-спиртового розчину декількома магнітними полями, з яких кожне наступне діє нижче по потоку та має протилежний попередньому напрямок магнітних силових ліній, фільтрацію оброблюваної рідини та наступне пропускання її через мінерали з льодоподібною молекулярною структурою, причому до пропускання рідини через мінерали здійснюють розширення потоку, а після нього його звуження при співвідношенні основи поздовжнього перерізу розширення та звуження до його довжини, що дорівнює 1,618, який відрізняється тим, що кожне наступне магнітне поле діє на потік після закінчення часткового повернення орієнтації диполів в оброблюваній рідині до попередньої, фільтрацію рідини провадять після дії на неї магнітними полями, а розширення та звуження потоку при співвідношенні основи поздовжнього перерізу розширення та звуження до його довжини, що дорівнює 1,618, здійснюють також до та після фільтрації рідини відповідно. 2. Установка для одержання очищеної біологічно активної питної води та очищених водно-спиртових розчинів з поліпшеними органолептичними властивостями, що містить закріплені на рамі структуратор у вигляді горизонтально розташованої трубки для потоку оброблюваної рідини та декількох послідовно розташованих на трубці пар постійних магнітів, причому магніти в парі розміщені на трубці діаметрально протилежно один одному, а суміжні пари магнітів мають протилежну одна одній полярність, гідравлічно з'єднані з трубкою структуратора блок фільтрів грубої та А (54) СПОСІБ ОДЕРЖАННЯ ОЧИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНО АКТИВНОЇ ПИТНОЇ ВОДИ ТА ОЧИЩЕНИХ ВОДНОСПИРТОВИХ РОЗЧИНІВ З ПОЛІПШЕНИМИ ОРГАНОЛЕПТИЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ ТА УСТАНОВКА ДЛЯ ЙОГО ЗДІЙСНЕННЯ 41215 6. Установка за п.3 або 4, яка відрізняється тим, що фільтри блока фільтрів грубої очистки виконані у вигляді поліпропіленових фільтрів з пористістю 0,45 мкм, а фільтри блока фільтрів тонкої, очистки - у вигляді сорбційних фільтрів. ____________________ Група винаходів сто сується способів та установок для одержання очищеної біологічно активної питної води та водно-спиртових розчинів з поліпшеними органолептичними властивостями з дією на воду магнітних полей та зміни поперечного перерізу потоку, причому спосіб та установка для одержання питної води може бути ви користана в дитячих яслах та садках, а також у лікарняних та оздоровчих закладах, особливо ди тячих. Крім того, вона може бути використана для приготовлення дитячого харчування, для розливу сто лових вод, а та кож у домашніх умовах. Поряд з цим група винаходів може бути використана для одержання різних видів алкогольних напоїв на лікеро-горілчаних підприємствах. Відомо, що структуру зви чайної води як фізичного тіла утворюють в основному не окремі її молекули, але асоціації молекул - мікрокластери, тобто багатоядерні комплексні сполучен ня, основу молекулярної структури яких ста новить об'ємний каркас - комірка з а томів, безпосередньо зв'язаних між собою. Цими атомами найчасті ше є перехідні метали, потім - неперехідні, а також такі неметали, як вуглець, бор, кремній, сірка, азот, фосфор. Деякі з них елементів присутні у воді найчастіше у формі хімічних сполук. Саме ці атоми й виконують функцію центрів утворення вказаних комірок і, крім того, їх сполуки є шкідливими для живого організму. Мо лекули води та деякі інші складові її частинки мають по два електричних різнойменних рівних за величиною точечних зарядів, які знаходяться на деякій відстані один від одного, тобто вони є диполями води. Вищевказані атоми та диполі є основною причиною утворення мікрокластерної структури води. Мо лекули питної во ди зазнають в організмі структурно-орієнтаційну впорядкованість, тобто перетворення її в так звану живу во ду, на що ви трачається близько 70% енергії її засвоєння організмом. Близькою до живої води за структурою є та ла вода. Відомий спосіб одержання питної води, близької за структурою до талої, який включає кип'ячіння води протягом 1-2 хвилин, різке охолодження до температури 20-30оС, заморожування, нагрівання до таяння та утворення бурульки, яка містить майже всі домішки та яку віддаляють з води. Цей спосіб дозволяє очисти ти воду від шкідливих та отруй них речовин, стерти записані в пам'ять води патологічні фактори екзогенного походження, на 3-7% знизити вміст дейтерію та утворити структуру во ди, близьку до структури живої води. Однак цей спосіб є малопродуктивним. Значно продук тивнішим є ві домий спосіб одержання очищеної біологічно активної питної води шляхом впливу на потік води магнітним полем, силові лінії якого перетинають потік, з наступними фільтрацією та розширенням потоку при співвідношенні основи продольного перерізу розширення до його довжини дорівнюючим 1,618 (патент РФ № 2014287, М. кл. C02F 1/48,1994 р.). Магнітне поле викликає поворот диполів, які у звиклій воді розташовані хаотично, відповідно до магнітних силових ліній, тобто переорієнтує диполі, що обумовлює знеміцнення зв'язків між молекулами та частковий їх розрив, часткове стирання і пам'яті води паталогічних факто рів, утворення деякої структурно-орієнтаційной впорядкованості, у ре зультаті чого змінюється структура води, тобто відбувається її реструктуризація. Чим сильніше магнітне поле, тим більшу реструктуризацію воно викликає. Розширення потоку та, як наслідок, його гальмування та турбулізація викликає подальшу реструктуризацію води, яка тим ефективніша, чим більша довжина цього розширення. Співвідношення основи продольного перерізу розши рення до його довжини, що дорівнює 1,618, сприяє формуванню упорядкованої мікроструктури води та заряджує її позитивною енергетикою. Реструктурована таким чином вода значно легше піддається впливу для цілеспрямованої реструктуризації, наприклад, шляхом її пропускання через шар мінералів з льодоподібною молекулярною структурою, що наближує структуру питної води до структури талої. Проте у цьому способі здійснюється одноразовий вплив на воду магнітним полем та одноразовий вплив розширення потоку, що обумовлює переорієнтацію диполів в одному напрямку, тобто без їх розхитуван ня, та, як наслідок, недостатній ступінь розриву та знеміцнення зв'язків між молекулами. Підвищен ня ж ефекту ци х вп ливів потребує збільшення напруженості магнітного поля та/або довжини розши рення, але це збільшення має мати границі, оскільки воно зв'язане з технічними ускладненнями, а також з незавбаченістю результату йо го впливу на во ду. Крім того, одноразовість вказаних впливів обумовлює високий ступінь оборотності реструктуризації, що, у свою чергу, обумовлює часткове повернення води до попередньої структури та, як наслідок, малий ступінь її кінцевої реструктуризації. Найближчим за сукупністю ознак та досяганим результатом до запропонованого способу є вибраний за прототип спосіб одержання очищеної біологічно активної питної води, який може бути використа ний також і для одержання очищених водно-спиртови х розчинів з поліпшеними органолептичними властивостями, що послідовно включає грубу фільтрацію оброблюваної рідини (тобто води або водно-спирто вого розчину), дію на потік рідини магнітним полем, силові лінії якого перетинають потік, тонку фільтрацію рідини та пропускання її через мінерали з льодоподібною молекулярною структурою, причому дію на потік маг 2 41215 нітним полем здійснюють зі щонайменш одною зміною напрямку магнітних силових ліній на протилежний, а до пропускання рідини через мінерали здійснюють плавне розширення потоку, а після нього плавне його звуження при співвідношенні основи продольного перерізу розширення чи звуження до його довжини дорівнюючим 1,618 (патент України № 20169, М. кл. C02F 1/48, 1997 р.). Зміни напрямків магнітних силових ліній на протилежні, а також здійснення звуження потоку після його розширення забезпечують при кожній такій зміні переорієнтацію диполів у протилежному напрямку, у результаті чого здійснюється їх розхитування, що в значній мірі посилює розрив і знеміцнення зв'язків між молекулами та зменшує ступінь повернення рідини до попередньої структури. Усе це обумовлює значне підвищення ступеня реструктуризації рідини. Після дії кожного магнітного поля відбувається повільне повернення попередньої орієнтації диполів та ще більш повільне часткове відновлення зв'язків між молекулами, тобто часткове повернення води до попередньої структури. Проте вплив наступ ного магнітного поля з протилежним попередньому напрямком силових ліній здійснюється майже зразу після впливу попереднього поля, тобто тоді, коли диполі ще максимально відхи лені від попередньої орієнтації та процес їх часткового повернення до попередньої орієнта ції ще майже не почався. При цьому наступ не магнітне поле діє в напрямку, протилежному отриманої в результаті дії попереднього магнітного поля орієнтації, що обумовлює витрати енергії наступного магнітного поля на перемагання попередньої переорієнтації диполів та, як наслідок, недостачу його енергії на власну переорієнтацію диполів у протилежному напрямку, що, у свою чер гу, обумовлює недостатнє розхи тування диполів та, як наслідок, недостатні розрив та знеміцнення зв'язків між молекулами, а також недостатню структур ноорієнтаційну впорядкованість рідини. Розши рення потоку рідини відбувається після фільтрації, протягом якої відбувається часткове повернення попередньої її структури, тому до розширення потоку надходить рідина і недостатнім рівнем реструктуризації, тобто недостатньо здатна до подальшої реструктуризації, що зменшує ступінь її реструктуризації у процесі розши рення потоку. Пропускання через шар мінералів з льодоподібною структурою рідини, яка недостатн ьо здатна до уподоблення своєї структури структурі талої води, обумовлює недостатній ступінь цього уподоблення та, як наслідок, не забезпечує ви сокої біологічної активності во ди або поліпшення органолептичних властивостей водно-спиртових розчинів. Таким чином, у способі-прототипі одні з наступних вп ливів на рідину здійснюють через занадто малі, а інші через занадто великі проміжки часу після попередніх вп ливів, тобто спосіб-прототип не створює такої послідовності реструкційних дій на рідину, при якій результат кожної попередньої дії посилював би ефективніть наступ ної, що обумовлює недостатній рівень реструктуризації оброблюваної рідини. Недостатній ефект дії на рідину магнітного поля обмежує відстань між магнітами в парі, ос кільки збільшення цієї відста ні збільшує магнітний опір магнітного кола та, як наслідок, послаблює ефект дії магнітного поля на рідину. Це змушує до обмеження величини поперечного перерізу потоку рідини, отже й величини витрати рідини, що пропускають через магнітні поля. Це визначає й обмеження витрати рідини на наступ них етапах процесу та, як наслідок обмеження його продуктивності. Різкі розширення та звуження потоку рідини перед її фільтрацією та після неї збільшують зовнішній гідравлічний опір руху води, а значна структурна в'язкість рідини з-за недостатнього ступеня руйнування її структури під дією магнітного поля, обумовлює значний внутрішній гідравлічний опір її руху. Особливо ве ликий опір руху в'язкої рідини має місце при її проходженні через пори фільтрів, до того ж грубу фільтрацію рідина проходить до магнітних полей, коли її структур на в'язкість максимальна. Усе це додатково зменшує швидкість руху рідини, отже й її витрату та, як наслідок, додатково обмежує продуктивність процесу отримання реструктурованих во ди та водно-спирто вих розчинів. В основу ви находу поставлена задача вдосконалення способу одержання очищеної біологічно активної питної води та очищених водно-спиртових розчинів з поліпшеними органолептичними властивостями шляхом створення такої послідовності реструкційних дій на воду, щоб результат кожної попередньої дії посилював ефективніть наступної, що обумовить підвищення рівня реструктуризації води й водно-спиртових розчинів та, як наслідок, підви щення рівня біологічної активності во ди та рівня поліпшення органолептичних властивостей водно-спиртових розчинів, а також продуктивності процесу отримання реструктурованих во ди та водно-спиртових розчинів. Поставлена задача вирішується тим, що у способі одержання очищеної біологічно активної питної води та водно-спиртових розчинів з поліпшеними органолептичними власти востями, що включає дію на потік води або водно-спиртового розчину декількома магнітними полями, з яких кожне наступне діє нижче по потоку та має протилежний попередньому напрямок магнітних силових лі ній, фільтрацію оброблюваної рідини та наступ не пропускання її через мінерали з льодоподібною молекулярною структурою, причому до пропускання рідини через мінерали здійснюють розширення потоку, а після нього його звуження при співвідношенні основи продольного перерізу розширення чи звуження до його довжини дорівнюючим 1,618, згідно з винаходом, кожне наступ не магнітне поле діє на потік після закінчення часткового повернення орієнтації диполів в оброблюваній рідині до попередньої, фільтрацію рідини провадять після дії на неї магнітними полями, а розши рення та звуження потоку при співвідношенні основи продольного перерізу розширення та звуження до його довжини дорівнюючим 1,618 здійснюють також до та після фільтрації рідини відповідно. Здійснення дії кожного наступ ного магнітного поля на потік після закінчення часткового повернення орієнтації диполів у рідині до попередньої виключає витрати енергії наступного магнітного поля на переборювання попередньої орієнтації диполів, що збільшує амплітуду переорієнтації ди 3 41215 полів під дією наступ ного магнітного поля та, як наслідок, збільшує ступінь розриву й знеміцнення зв'язків між молекулами у воді та ступінь структурно-орієнтаційної впорядкованості, тобто збільшує ступінь реструктуризації рідини. Рідина зі збільшеним ступенем реструктуризації значно більш здатна до подальшої реструктуризації при дії наступного магнітного поля. Таким чином, кожний попередній етап дії магнітного поля збільшує ступінь реструктуризації на наступ ному етапі. У результаті такої дії магнітних полей рідина набуває більшої здатності до реструктуризації при розширенні потоку. Розши рення потоку перед фільтрацією та його звуження після неї також реструктурують рідину, причому результат розширення потоку робить рідину більш здатною до реструктуризацій при його звуженні, а результат звуження - більш здатною до реструктуризації у процесі мінералізації. В етап мінералізації вступає вже реструктурована до високого рівня рідина, що сприяє уподобленню її структури структурі талої води при проходженні шара мінералів. Таким чином, створена така послідовность реструкційних дій на рідину, при якій результат кожної попередньої дії посилює ефективніть наступної, що обумовлює значне підвищення рівня реструктуризації оброблюваної рідини та, як наслідок, посилення біологічної активності води або поліпшення органолептичних властивостей водноспиртового розчину. Посилений ефект магнітних впливів на рідину дозволяє при однакових з прототи пом параметрах магнітних полей збільшити відстань між магнітами в парі, отже й збільши ти поперечний переріз потоку рідини, що збільшує витрату рідини, яку пропускають через магнітні поля. Більший поперечний переріз потоку, який пропускають через магнітні поля, та його розширення перед фільтрацією рідини збільшують переріз потоку, який пропускають через фільтри, що знижує зовнішній гідравлічний опір потоку. Крім того, високий ступінь зруйнування структури рідини магнітним полем значно зменшує її структур ну в'язкість, що дозволяє збільши ти швидкість її руху, отже й її витрату. До того ж грубу та тон ку фільтрацію рідини провадять після проходження нею магнітних полей, коли її структурна в'язкість мінімальна, що також сприяє збільшенню витрати рідини. Усе це обумовлює підвищення продуктивності процесу отримання реструктурованих во ди та водно-спиртових розчинів. Відома установка для одержання очищеної біологічно активної питної води, що містить структуратор у вигляді трубки для потоку во ди та пари постійних магнітів, розміщених на трубці діаметрально протилежно один одному, та під'єднаний до виходу структуратора дифузор зі співвідношенням основи поздовжнього перерізу та його висоти дорівнюючим 1,618 (патент РФ № 2014287, М. кл. C02F 1/48, 1994 р.). Пара магнітів і дифузор не забезпечують достатніх реструктуризації оброблюваної рідини та продуктивності процесу. Найближчою за сукупністю ознак і досяганим результатом до запропонованої уста новки є установка для одержання очищеної біологічно активної питної води, яка може бути та кож використана для одержання очищених водно-спиртових розчинів з поліпше ними органолептичними властивостями, та яка містить закріплені на рамі структуратор у вигляді трубки для потоку оброблюваної рідини та декількох послідовно розташованих на трубці пар постійних магнітів, причому магніти в кожній парі розміщені на трубці діаметрально протилежно один одному, а суміжні пари магнітів мають протилежну одна одній полярність, блок фільтрів грубої та блок фільтрів тонкої очистки, з яких перші вста новлені перед вхідним кінцем трубки структуратора, а другі за її ви хідним кінцем, а також вертикально розта шований мінералізатор у вигляді циліндричного корпусу з ди фузором на нижньому кінці, який під'єднаний до фільтрів тонкої очистки, та конфузором на верхньому кінці, причому в цей корпус засипані мінерали з льодоподібною молекулярною структурою, а співвідношення основи поздовжнього перерізу дифузора й конфузора та їх ви соти становить 1,618 (патент України № 20169, М. кл. C02F 1/48, 1997 p.). Розташуван ня суміжних пар магнітів з протилежною одна одній полярністю та оснащення мінералізатора конфузором на його виході підвищують ступінь реструктуризації води та продуктивність процесу. Проте розташування дифузора на вході мінералізатора, тобто на значній відстані від останньої пари магнітів обумовлює значний ступінь відновлення попередньої структури оброблюваної рідини та недостатню її реструктуризацію, отже й недостатній ступінь її здатності до реструктуризації в мінералізаторі. Розташування пар магнітів майже впритул одна до одної обумовлює витрати енергії кожної наступ ної пари на переборення орієнтації диполів рідини, викликаної дією попередньої пари магнітів та, як наслідок, зменшення амплітуди розхи тування диполів, що обумовлює недостатній рівень реструктуризації рідини магнітними полями. Таким чином, ланцюг перетворень структури рідини складений з ланок, з яких одні розташовані занадто близько одна від одної, а інші занадто далеко, тому кожна попередня ланка цього ланцюга не забезпечує посилення реструктуризації рідини наступ ною ланкою, що обумовлює недостатній ступінь реструктуризації рідини в установці. Крім того, недостатній рівень реструктуризації рідини кожним наступ ним магнітним полем спонукає до обмеження розмірів поперечного перерізу внутрішнього каналу трубки, отже й витрату рідини через установку, а також обумовлює значну структурну в'язкість рідини, яка збільшує гідравлічний опір її руху та , як наслідок, зменшує швидкість цього руху, особливо че рез фільтри, отже й витрату рідини через установку. Усе це не дозволяє створити високопродуктивну установку для одержання питної води з високою біологічною активністю та водно-спиртових розчинів з поліпшеними орга нолептичними властивостями. В основу ви находу поставлена задача вдосконалення установки для одержання очищеної біологічно активної питної води та очи щених водноспиртових розчинів з поліпшеними органолептичними властивостями шляхом утворення ланцюга 4 41215 перетворень структури оброблюваної рідини з ланок, розта шованих на такій відста ні одна від одної, яка забезпечує посилення кожною попередньою ланкою реструктуризації рідини наступ ною ланкою, що підвищує ступінь її реструктуризації в установці та, як наслідок, дозволяє створити високопродук тивну установку для одержання питної води з високою біологічною активністю та водно-спиртових розчинів з поліпше ними органолептичними власти востями. Поставлена задача вирішуєть ся тим, що в установці для одержання очищеної біологічно активної питної води та очищених водно-спиртових розчинів з поліпшеними орга нолептичними властивостями, яка містить закріплені на рамі структуратор у вигляді горизонтально розташова ної трубки для потоку оброблюваної рідини та декількох послідовно розташованих на трубці пар постійних магнітів, причому магніти в парі розміщені на трубці діаметрально протилежно один одному, а суміжні пари магнітів мають протилежну одна одної полярність, гідравлічно з'єднані з трубкою структуратора блок фільтрів грубої та блок фільтрів тонкої очистки, а також мінералізатор у вигляді вертикально розташованого циліндричного корпусу з дифузором на нижньому та конфузором на верхньому кінцях та засипаними до корпусу мінералами з льодоподібною молекулярною структурою, причому співвідношення основи поздовжнього перерізу ди фузора й конфузора та їх ви соти становить 1,618, згідно з винаходом, пари магнітів розташовані одна від одної на такій відстані, щоб кожне наступне магнітне поле діяло на потік оброблюваної рідини близько до закінчення часткового повернення орієнта ції диполів у ній до попередньої, блоки фільтрів грубої та тонкої очистки встановлені у вер тикально розташованому циліндричному корпусі з дифузором на нижньому та конфузором на верхньому кінцях, герметично розділеному блоками фільтрів на три відсіки, послідовно розташовані по довжині корпусу та гідравлічно з'єднані між собою через фільтри, причому співвідношення основи поздовжнього перерізу дифузо ра її конфузора та їх ви соти становить 1,618, дифузор корпусу фільтрів з'єднаний з виходним кінцем трубки структуратора, а конфузор - з дифузором мінералізатора. кою, що підвищує ступінь її реструктуризації в установці. Крім того, ви сокий рівень реструктуризації рідини кожним наступ ним магнітним полем дозволяє збільши ти розміри поперечного перерізу вн утрішнього каналу тр убки структуратора, отже й витрату рідини через уста новку, а та кож значно знижує її структур ну в'язкість, отже й гідравлічний опір її руху та, як наслідок, збільшує швидкість цього руху, особливо че рез фільтри, що дозволяє збільшити витрату рідини через установку. Усе це дозволяє створити високопродуктивну уста новку для одержання питної води і високою біологічною активністю та водно-спиртових розчинівз поліпшеними органолептичними властивостями. Доцільно виконувати кожний з блоків фільтрів з фільтротримачем у вигляді дископодібної пластини з наскрізними отворами у перпендикулярному її площині напрямку, при цьому герметично розділяти корпус ци ми фільтротримачами на вищевказані три відсіки, кожний фільтр виконувати у фор мі порожнистого циліндра з відкритою горловиною, а фільтри герметично встановлювати в отворах фільтротримачів. Оброблювана рідина проходить че рез пори у стінках і днища х фільтрів, що забезпечує значну сумарну площу прохідного перерізу фільтрів, отже й значну їх пропускну спроможність та, як наслідок, зменшення гідравлічного опору руху рідини. Це дозволяє пропускати потік рідини з визначеною розміром поперечного перерізу тр убки структуратора витратою через установку без суттєвої втрати тиску, тобто сприяє збільшенню продуктивності уста новки. Крім того, це забезпечує велику фільтрувальну поверхню, отже й значний період до заміни фільтрів внаслідок їх забруднення відфільтрованими домішками. Доцільно також розміщати фільтри у блоках у дво х рядах по вертикалі, при цьому ви конувати половину фільтрів з наскрізними отворами на протилежних горловинам кінцях, до яких герметично вста новлювати горловинами фільтри, відкриті лише на горловинах. Це додатково збільшує пропускну спроможність і фільтрувальну поверхню фільтрів без збільшення діаметра корпусу фільтрів. При цьому фільтри блока фільтрів грубої очистки можуть бути ви конані у вигляді поліпропіленових фільтрів з пористістю 1 мкм, а фільтри блока фільтрів тонкой очистки - у вигляді поліпропіленових фільтрів з пористістю 0,45 мкм. Це обумовлює зменше ний гідравлічний опір фільтрів руху рідини, проте не забезпечує затримування дрібних домішок, тому вказані фільтри доцільно використовува ти при обробці відносно чистої во ди з природних джерел. Також фільтри блока фільтрів грубої очистки можуть бути ви конані у вигляді поліпропіленових фільтрів з пористістю 0,45 мкм, а фільтри блока фільтрів тонкой очистки - у вигляді сорбційних фільтрів. Сорбційні фільтри затримують найдрібніші домішки, а також такі субстанції, як альдегіди, сивушні масла, а також такі мікроорганізми, як ентеровіруси, то му їх до цільно використо вува ти при обробці водопровідної води, води з відносно заб Розташуван ня пар магнітів на вказаній відстані одна від одної виключає витрати енергії кожної наступної пари на переборення орієнтації диполів оброблюваної рідини, викликаної дією попередньої пари магнітів та, як наслідок, збільшує амплітуду розхи тування диполів, що обумовлює підвищення ступеня реструктуризації рідини магнітними полями. Розта шування дифузора корпусу фільтрів на малій відста ні від останньої пари магнітів виключає відновлення попередньої структури рідини та підвищує ступінь її реструктуризації в дифузорі та конфузорі корпусу фільтрів, отже й високий ступінь її здатності до реструктуризації в мінералізаторі. Таким чином, утворюється ланцюг перетворень структури оброблюваної рідини з ланок, розта шованих на такій відста ні одна від одної, яка забезпечує посилення кожною попередньою ланкою реструктуризації рідини наступ ною лан 5 41215 руднених джерел, а також водно-спиртових розчинів. Проте ці фільтри створюють значний опір руху рідини. Суть винаходу пояснюється кресленнями, де на фіг. 1 надана схема установки для одержання очищеної біологічно активної питної води або очищених водно-спирто вих розчинів з поліпшеними органолептичними властивостями, вид збоку; на фіг. 2 - схе ма структуратора, вид збоку в розрізі; на фіг. 3 - те ж, вид зверху; на фіг. 4 - схема верхнього відсіку корпусу фільтрів з блоком фільтрів тонкої очистки, вид збоку в розрізі; на фіг. 5 - те ж, вид зверху; на фіг. 6 - схема установки, розміщеної на рамі, вид збоку; на фіг. 7 - те ж, вид зверху. Способ одержання очищеної біологічно активної питної води та водно-спиртових розчинів з поліпше ними органолептичними властивостями послідовно включає дії на потік одної з вищевказаних оброблюваних рідин магнітними полями, з яких кожне наступ не магнітне поле діє нижче по потоку цієї рі дини, має протилежний попередньому напрямок магнітних си лових лі ній та діє на потік після закінчення часткового повернення орієнта ції диполів води до попередньої, грубу та тонку фільтрацію рідини й пропускання потоку рідини через мінерали з льодоподібною молекулярною структурою з розширенням потоку перед фільтрацією й перед пропусканням потоку че рез вказані мінерали та його звуженням після фільтрації та пропускання потоку через вказані мінерали при співвідношенні основи продольного перерізу розширення чи звуження до його довжини дорівнюючим 1,618. Магнітне поле першої пари магнітів повертає диполі у рідині з тенденцією спрямування їх відповідно магнітним силовим лініям, тобто одним з полюсів приблизно в один бік, що викликає деяке знеміцнення зв'язків між молекулами рідини та частковий їх розрив. Після виходу потоку з цього поля зв'язки між молекулами, хоча й дещо послаблені, повільно повертають диполі до частково попереднього ста ну. Приблизно в цей час потік перетинає магнітні силові лінії другого поля, яке повертає диполі зі спрямуванням їх тим же полюсом у протилежний бік, при цьому енергія другого поля не витрачається на поворот диполів до стану, який був пе ред першим полем, тому що цей поворот здійснюється за рахунок зв'язків між молекулами. Оскільки зв'язки між молекулами вже послаблені та частково розірвані першим магнітним полем, то їх протидія цьому повороту є меншою, тому амплітуда повертання диполів, отже й знеміцнення зв'язків між молекулами та частковий їх розрив більші, ніж при дії першого магнітного поля. Після виходу потоку рідини з другого поля зв'язки між молекулами, вже в більшій мірі послаблені, повертають диполі до частково попереднього стану. Приблизно в цей час потік перетинає магнітні силові лінії третього поля, яке повертає ди полі зі спрямуванням їх тим же полюсом у протилежний бік. Оскільки зв'язки між молекулами ще більш послаблені другим магнітним полем, то їх протидія цьому повороту є ще меншою, то му амплітуда повертання диполів, отже й знеміцнення зв'язків між молекулами та частковий їх розрив більші, ніж при дії другого магнітного поля. Перетинання потоком рідини кожного наступного магнітного поля перео рієнтує ди полі з усе більшою амплітудою, тобто розхи тує їх, отже все більш знеміцнюючи зв'язки між молекулами та розриваючи їх і тим самим руйнуючи стару структуру рідини та стираючи її пам'ять про патологічні фактори. При цьому по мірі розриву зв'язків між молекулами диполі все більш здобувають тенденцію спрямовування одним полюсом до одного боку, тобто до утворення деякої структурно-орієнтаційної впорядкованості молекул, у результаті чого все більш змінюється структура рідини, тобто в усе більшо му ступеню відбувається її реструктуризація. Обумовлене розташуванням магнітних полей на відстані одне від одного посилення ефекту дії на субстанцію магнітного поля та високий ступінь зруйнування її структури, зменшуючий структурну в'язкість рідини, дозволяють збільши ти поперечний переріз її потоку. В експериментах діа метр поперечного перерізу потоку рідини становив 40 мм (замість 6 мм у прототипу), швидкість потоку - від 1 до 1,5 м/с, а вихід рідини при початковому тиску 15-20 МПa становив 1000-1500 л/год (замість 25 л/год у прототи пу). Оброблювана рідина з високим ступенем реструктуризації й тому у найвищому ступеню здатна до подальшої реструктуризації, надхо дить до розширення потоку перед фільтрацією рідини. При розширенні потоку його швидкість знижується до 0,023-0,035 м/с, при цьому він тур булізується, що більш послаблює та руйнує зв'язки між молекулами. "Золоті" пропорції поздовжнього перерізу розширення сприяють подальшому фор муванню упорядкованої мікроструктури рідини та заряджують її позитивною енергетикою. Далі рідину пропускають крізь пори фільтрів гр убої та тонкої очистки, які мають діаметр, дорівнюючий щонайбільш 1 мкм. Оскільки внаслідок порушен ня її структури рідина має значно знижену структур ну в'язкість, фільтри чинять їй значно менший опір, тому падіння тиску при проходженні рідиною фільтрів значно менше. Потік очищеної та ще більш реструктурованої рідини після проходження фільтрів звужується, піддаючись при цьому прискоренню та ламінаризації, завдяки чому рідина набуває більш упорядковану структуру, після чого потік знову розширюється, піддаючись при цьому уповільненню та тур булізації, які призводять до подальшого руйнування зв'язків між молекулами. Далі рідину пропускають через мінерали зі льодоподібною структурою, у да ному ви падку через послідовні шари мармуру, кременю та кварцу (якщо оброблюваною рідиною є вода) або через шари кременю та кварцу (якщо оброблюваною рідиною є водно-спиртовий розчин), в результаті чого во да (також і вода у водно-спиртовому розчині) набуває структури, наближеної до структури талої води, чому сприяють попередні зруйнування з'язків між молекулами, віддалення домішок, які є центрами утворення кластеров, та орієнтаційне впорядкування структури рідини. Крім того, рідина насичується мінералами та мікроелементами. І, нарешті, потік рідини звужують, у процесі чого він знову прискорюється та ламінарізується, набуваючи остаточної структури. Одержана таким чином вода наближена за структурою до талої води та, як наслідок, до внутрішньокоміркової води живого організму й тому легко засвоюється організмом. Вона має високу 6 41215 біологічну активність і тому при систематичному вживанні позитивно впливає на здоров'я людини, особливо дітей, ви рівнює біоенергетику організму, поліпшує ск лад крові та се чі. Вода у водно-спирто вих розчинах та кож наближена за структурою до талої води та, як наслідок, до внутрішньокоміркової во ди живого організму й то му легко засвоюється організмом: а водноспиртові розчини набувають високих органолептичних властивостей, тобто смаку, запаху, іншого ха рактеру алкогольної дії та значно знижених похмільних наслідків. Установка для одержання очищеної біологічно активної питної води та водноспиртових розчинів містить (фіг. 1) послідовно з'єднані трубопроводами структуратор 1, та вертикально розташовані корпус фільтрів 2, а також мінералізатор 3. Структуратор 1 (фіг. 2, 3) виконаний у вигляді трубки 4 для потоку во ди та п'ятьох пар послідовно встановлених на трубці 4 постійних магнітів 5-6, 7-8, 9-10, 11-12, 13-14. Магніти в кожній парі, наприклад, магніти 5 і 6, звернуті до трубки 4 різнойменними полюсами S і N. Магніти кожної наступної пари, наприклад, 7 і 8, звернуті до тр убки 4 протилежними магнітам 5 і 6 полюсами N і S. Пари магнітів від пари 5-6 до пари 11-12 встановлені на відстанях І1 одна від одної, які становлять 1/4-1/3 від довжини магніта, а пара магнітів 13-14 - на відстані І2 від пари 13-14, яка становить 1,5-2 довжини магніта. Для зменшення довжини структуратора 1 трубка 4 зігнута у формі скоби. Кожна пара магнітів оточе на магнітопроводом 15. Корпус фільтрів 2 (фіг. 1) складений з рознімно та герметично з'єднаних між собою нижнього кожуха 16 з дифузором 17 і верхнього кожуха 18 з конфузором 19. Кожухи 16 і 18 виконані з фланцями 20 і 21, між якими закріплений дископодібний фільтротримач 22 блока фільтрів грубої очистки з наскрізними отворами, розта шованими з рівномірним кроком по окружності. Ко жух 18 ви конаний із внутрішнім фланцем 23, на якому закріплений дископодібний фільтротримач 24 блока фільтрів тонкої очистки з наскрізними отворами, розташованими з рівномірним кроком по окружності. У фільтротримачу 22 верти кально закріплені по шість фільтрів 25 і 26 грубої очистки, у фільтротримачу 24 - по шість, фільтрів 27 і 28 тонкої очистки. Фільтри 25-28 виконані порожнистими з відкритими горловинами 29, причому фільтри 26 і 28 виконані також з наскрізними отворами в днищах (фіг.4). Фільтри 26 герметично закріплені горловинами 29 в наскрізних отворах фільтротримача 22, а фільтри 25 герметично закріплені горловинами 29 в наскрізних отво рах в днищах фільтрів 26. Фільтри 28 герметично закріплені горловинами 29 в наскрізних отворах фільтротримача 24, а фільтри 27 герметично закріплені горловинами 29 в наскрізних отво рах в днищах фільтрів 28. Фільтротримачі 22 та 24 герметично розділяють корпус 2 на три відсіки, з яких нижній розташова ний від вершини дифузора 17 до фільтротримача 22, середній - між фільтротримачами 22 та 24, а верхній - від фільтротримача 24 до вершини конфузора 19. Таким чином, відсіки гідравлічно з'єднані між собою через фільтри 25-28. Мі нералізатор 3 виконаний у вигляді корпусу, складеного з нижнього кожуха 30 з ди фузором 31 і верхнього кожуха 32 з конфузором 33. Кожухи 30 і 32 герметично з'єднані між собою фланцями 34 і 35, між якими закріплена кільцева опора 36, в якій закріплений порожнистий циліндр 37. У нижній зоні дифузора 31 закріплена сітка 38. Циліндр 37 та нижній кожух 30 до сітки 38 заповнені масою мінералів 39, молекулярна структура яких подібна льодоподібній структурі води. Для обробки води маса мінералів насипана послідовними шарами, починаючи знизу: мармур-кремінь-кварц, а для обробки водно-спиртових розчинів шарами кремінькварц. Вихід тр убки 4 структуратора 1 під'єднаний до дифузора 17 корпусу фільтрів 2, а вихід конфузора 19 корпусу 2 - до ди фузора 31 мінералізатора 3. На вхо ді трубки 4 структуратора 1 встановлені кран 40 для під'єднання установки до джерела оброблюваної рідини, наприклад, до водопроводу та манометр 41, а на виході - зливний кран 42. На вхо ді мінералізатора 3 встановлений зливний кран 43, а на виході - витратомір 44. Установка закріплена (фіг. 6, 7) на рамі у формі паралелепіпеда, виготовленої із з'єднаних між собою, наприклад, зварюванням, по кінцях кутиків 45, 46 і 47, наприклад, болто вими з'єднаннями 48. Співвідношення основи дифузорів 17 і 31 і конфузорів 19 і 33 та їх висоти становить 1,618, що відповідає "золотим" пропорціям. У структураторі 1 експериментальної установки К05 "Каскад", створеній на основі запропонованого винаходу, гр убка 4 має внутрішній діаметр 40 мм, магніти 5-14 мають довжину lм = 120 мм, ширину bм = 40 мм і висоту hм 15 мм. Відстань l1 між парами магнітів 5-6, 7-8, 9-10 та 11-12 дорівнює 50 мм, а відстань І1 між парами магнітів 11-12 і 13-14 - 220 мм. Висота Н16 нижнього кожуха 16 та висота H18 верхнього кожуха 18 становлять 530 мм, діаметр - 260 мм. У залежності від походження та якості води як блок фільтрів грубої очистки 25, 26, так і блок фільтрів тонкої очистки 27, 28 можуть бути складені з фільтрів, спроможних до різних ступенів очистки. Так, для води з природних джерел, яка відносно вільна від шкідливих дрібних домішок, блок фільтрів грубої очистки 25, 26 складений зі стандартних поліпропіленових фільтрів ФТВ з пористістю 1 мкм, а блок фільтрів тонкої очистки 27, 28 - зі стандартних поліпропіленових фільтрів ФТВ з пористістю 0,45 мкм. Для водопроводної води блок фільтрів 25, 26 складений зі стандартних поліпропіленових фільтрів ФТВ з пористістю 0,45 мкм, а блок фільтрів 27, 28 - зі стандартних сорбційних фільтрів СФЭ. У першому випадку фільтри 25-28 створюють менший гідравлічний опір руху води. Для обробки водно-спиртових розчинів блок фільтрів 25-26 і блок фільтрів 27-28 складені з фільтрів ФТВ пористістю 0,45 мкм і фільтрів СФЭ відповідно, оскільки у цьому випадку необхідно відфільтровува ти такі домішки, як альдегіди та сивушні масла. Висота циліндричних ділянок нижнього 30 та верхнього 32 кожухів мінералізатора 3, як і циліндричних ділянок кожухів 16 і 18 корпусу фільтрів 2, становить 530 мм, а діаметр їх ци ліндричних ділянок - 260 мм, висота циліндра 37 - 530 мм, а його діаметр - 200 мм. Установка працює таким чином. Установку підключають до водопроводу або пристрою подачи водно-спиртового розчину (не показані) через кран 40, за допомогою якого регулюють тиск оброблюваної рідини у діапазоні 10 7 41215 15 МПа на вхо ді в тр убку 4 структуратора 1, при цьому тиск вимірюють манометром 41. Відкривають кран 40, при цьому рідина зі швидкістю 1-1,5 м/с проходить по трубці 4, послідовно перетинаючи спрямовані поперечно трубці 4 магнітні силові лінії між полюсами N-S пари магнітів 5 і 6 відповідно, проміжок між парами 5-6 і 7-8, спрямовані протилежно попереднім магнітні силові лінії між полюсами S-N пари магнітів 7-8, проміжок між парами 7-8 і 9-10, спрямовані протилежно попереднім магнітні силові лінії між полюсами S-N пари магнітів 9-10 і т.д. При цьому при проходженні кожної наступної пари магнітів потік рідини зазнає вплив протилежного впливу по передньої пари напрямку. Магнітне поле першої пари магнітів 5-6 повертає диполі у рідині з тенденцією спрямування їх відповідно магнітним силовим лініям, тобто одним з полюсів приблизно в один бік, що викликає деяке знеміцнення зв'язків між молекулами рідини та частковий їх розрив. При проходженні потоком рідини проміжку між парою магнітів 5-6 та 7-8 зв'язки між молекулами, хоча й дещо послаблені, повільно повертають диполі до частково попереднього стану. Приблизно у момент закінчення цього повернення потік перетинає силові лінії пари магнітів 7-8 з протилежним напрямком, які повертають диполі зі спрямуванням їх тим же полюсом у протилежний бік, при цьому енергія поля пари магнітів 7-8 не витрачається на поворот диполів до стану, який був перед полем пари магнітів 5-6, тому що цей поворот здійснюється за рахунок зв'язків між молекулами. Оскільки зв'язки між молекулами вже послаблені та частково розірвані полем магнітів 5-6, то їх протидія викликаному полем магнітів 7-8 повороту є меншою, то му амплітуда повертання диполів, отже й знеміцнення зв'язків між молекулами та частковий їх розрив більші, ніж при дії поля пари магнітів 5-6. При проходженні потоком рідини проміжку між парами магнітів 7-8 та 9-10 зв'язки між молекулами, вже в більшій мірі послаблені, повертають диполі до частково попереднього стану. Приблизно у момент закінчення цього повернення потік перетинає силові лінії поля пари магнітів 9-10, які повертають диполі зі спрямуванням їх тим же полюсом у протилежний бік. Оскільки зв'язки між молекулами ще більш послаблені полем пари магнітів 7-8, то їх протидія цьому повороту є ще меншою, то му амплітуда повертання диполів, отже й знеміцнення зв'язків між молекулами та частковий їх розрив більші, ніж при дії поля пари магнітів 7-8. Перегинання потоком рідини кожного наступного магнітного поля переорієнтує ди полі з усе більшою амплітудою, тобто розхи тує їх, отже все більш знеміцнюючи зв'язки між молекулами та розриваючи їх і тим самим руйнуючи стару структуру рідини та стираючи її пам'ять про паталогічні факто ри. При цьому по мірі розриву зв'язків між молекулами диполі все більш здобувають тенденцію спрямовування одним полюсом до одного боку, тобто до утворення деякої структур но-орієнтаційной впорядкованості молекул, у результаті чого все більш змінюється структура рідини, тобто в усе більшо му ступеню відбувається її реструктуризація. Крім того, це викликає також знеміцнення й часткове руй нування зв'язків між молекулами рідини та домішками. Далі потік зі значно послабленими та частково зруйно ваними зв'язками між молекулами рідини й між ними та домішками, а також з частково впорядкованою мікроструктурою, тобто в значній мірі здатна для подальшої обробки, надхо дить до дифузора 17 на вході корпусу 2 фільтрів 2. У дифузорі 17 швидкість потоку рідини знижується, він тур булізується, що більш послаблює та р уйнує вищевказані зв'язки. "Золоті" пропорції дифузора 17 сприяють подальшому формуванню впорядкованої мікроструктури рідини та заряджують її позитивною енергетикою. Далі рідина підіймається у нижньому відсіку корпусу 2 уверх вже зі швидкістю 0,024-0,035 м/с до фільтрів 25 грубої очистки, проходить крізь пори в їх стін ках та дни щах в їх порожнини, при цьому фільтри 25 затримують домішки з розмірами більш, ніж діаметр пор, тобто більш, ніж 1,0 мкм. Через відкриті горловини фільтрів 25 рідина надхо дить у порожнини фільтрів 26. Одночасно з цим рідина у нижньому відсіку корпусу 2 проходить у порожнини фільтрів 26 через їх стінки, при цьому фільтри 26 також затримують домішки з розмірами більш, ніж 1,0 мкм. Через відкриті горловини фільтрів 26 та наскрізні отвори у фільтротримачі 22 з'єднані у порожнинах фільтрів 26 обидва потоки очищеної від крупних частинок рідини виходять у середній відсік корпусу 2. Об'єднаний потік рідини піднімається в цьому відсіку до фільтрів 27 тонкої очистки, проходить крізь пори в їх стінках та днищах в їх порожнини. Ма теріал фільтрів 27 затримує домішки розмірами більш, ніж 0,45 мкм. Через відкриті горловини фільтрів 27 рідина надхо дить у порожнини фільтрів 28. Одночасно з цим рідина у се редньому відсіку корпусу 2 проходить у порожнини фільтрів 28 через їх стінки, при цьому фільтри 26 також затримують домішки з розмірами більш, ніж 0,45 мкм. Через відкриті горловини фільтрів 28 та наскрізні отвори у фільтротримачі 24 з'єднані у порожнинах фільтрів 28 обидва потоки очищеної від крупних і дрібних частинок рідини виходять у середній відсік корпусу 2. Об'єднаний потік очищеної та ще більш реструктурованої, отже більш здатної до подальшої реструктуризації рідини, надхо дить до конфузора 19, де він прискорюється до швидкості 1-1,5 м/с та ламінізується, що додатково знеміцнює та розриває зв'язки між її молекулами та поряд із "золотими" пропорціями конфузора 19 забезпечує подальше фор мування упорядкованої мікроструктури рідини. Далі ще більш здатна до подальшої реструктуризації рідина надхо дить у ди фузор 31 на вході мінералізатора 3, де, піднімаючись, знову уповільнюється та турбулізується, тобто піддається подальшій реструктуризації. Максимально реструктурована та, як наслідок, в максимальному ступеню здатна до подальшої переструктуризації рідина проходить крізь масу сипких мінералів 39. Взаємодіючи з цими мінералами, оброблювана рідина уподібнюється їм за своєю структурою, а оскільки їх структура подібна структурі талої воді, то структура оброблюваної рідини уподобнюється структурі талої во ди та насичується мінералами й мікроелемента ми. Проходя чи через конфузор 33 на виході мінералізатора 3 рідина набирає остаточну структуру. Таким чином, використання запропонованих способу та установки для одержання очищеної біологічно активної питної води та очищених вод 8 41215 но-спиртових розчинів з поліпшеними органолептичними властивостями забезпечує такі стадії впливу на її струк тур у: вплив магнітного поля з декількома змінами напрямку магнітних силових ліній на протилежний, чотириразовий вплив зміни поперечного перерізу каналу проходження потоку рідини з триразовою зміною спрямованості цієї зміни (від розширення каналу до його звуження, від звуження до розши рення та від розширення до звуження), вплив мінералів 39 у мінералізаторі 3. При цьому кожна попередня стадія підвищує здатність рідини до сприймання впливу наступ ної стадії, що значно посилює вплив цієї наступної стадії, так що вплив стадій на структуру рідини йде по наростаючій, тобто, можна сказати, у геометричній прогресії, тому запропоновані спосіб і установка забезпечують різке підвищення рівня реструктуризації рідини в цілому, що значно посилює біологічну активність води або поліпшує органолептичні властивості водно-спиртових розчинів, а також дозволяє різко підвищити продуктивність процесу їх одержання. Усе це дозволяє створити високопродук тивні процес та установку для одержання очищеної питної води з високою біологічною ак тивністю або водно-спиртових розчинів з поліпшеними органолептичними властивостями. Слід зазначити, що розміри елементів установки можуть бути вибрані іншими, ніж раніше вказані, в залежності від конкретних обставин їх виготовлення або експлуа таційних умов. Наприклад, діаметр циліндричної части ни корпусу фільтрів 2 та/або циліндричної частини мінералізатора 3 може бути меншим, що знизить габарити установки, але збільшить гідравлічний опір фільтрів руху рідини. У корпусі 2 можуть бути встановлені тільки фільтри 25 і 27, що спростить конструкцію установки, проте зменшить строк служби фільтрів або створить необхідність збільшення діаметра корпусу 2 для того, щоб розмістити на фільтротримачах 22 та 24 по 12 фільтрів 25 і 27. Крім того, блоки фільтрів грубої та тонкої очистки можуть бути виконані у вигляді дископодібних пластин, закріплених поперечно поздовжній вісі корпусу 2 та подібно фільтротримачам 22 та 24 герметично перегороджуючих йо го з утворенням щонайменш трьох відсіків, що спростить конструкцію установки, але зменшить пропускну спроможність та сумарну площу фільтрувальної поверхні блоків фільтрів. Фіг. 1 9 41215 Фіг. 2 Фіг. 3 10 41215 Фіг. 4 Фіг. 5 11 41215 Фіг. 6 Фіг. 7 Тираж 50 екз. Відкрите акціонерне товариство «Патент» Україна, 88000, м. Ужгород, вул. Гагаріна, 101 (03122) 3 – 72 – 89 (03122) 2 – 57 – 03 12 41215 13