Спосіб виробництва комбікормів

Спосіб виробництва комбікормів, що передбачає пров'ялювання сирих кормових трав до воло 3 18690 Поставлена задача вирішена в способі виробництва комбікормів, що передбачає пров'ялювання сирих кормових трав до вологості 65-70%, подрібнення сирих кормових трав до розміру часток 10-30мм, змішування сирих кормових трав з підготовленими висівками, зерновими компонентами, шротом соняшниковим, крейдою, сіллю та преміксом та охолоджування суміші компонентів комбікорму, тим, що після подрібнення сирих кормових трав до розміру часток 10-30мм їх знову подрібнюють до розміру часток 2-10мм, а отриману суміш компонентів комбікорму екструдують. Сутність заявленого способу полягає в наступному. Використання комбікормів, зі складу яких вилучено солому, дозволяє підвищити їх енергетичну цінність та збалансувати за вмістом поживних речовин. Перевага операції екструдування перед операцією сушіння полягає не тільки в підвищенні кормової цінності та знезаражуванні компонентів комбікорму, а ще й в зневодненні. При екструдуванні відбувається перетворення механічної енергії, яка виникає при переміщенні вологої сировини через прес, в теплову енергію завдяки подоланню внутрішнього тертя та пластичній деформації, що підвищує тиск в машині, а також у «декомпресійному шоку», який виникає на виході продукту з екструдера при різкому перепаді тиску та температури через випаровування вологи. Під дією цих процесів при екструдуванні полімери (наприклад, крохмаль) піддаються фазовим перетворенням, що сприяє підвищенню перетравності поживних речовин, а сам продукт може втрачати до 50% вологи від початкового рівня. Однак екструдувати тільки вологі корми рослинного походження не уявляється можливим внаслідок того, що їх початкова масова частка вологи далека від оптимальної для цього процесу. Витрати на їх попереднє зневоднення (підсушування) перевищать прибуток від реалізації такого прийому. Цього протиріччя можна позбутися шляхом екструдування вологих кормів у суміші з іншими сухими компонентами у співвідношенні, яке забезпечує їх середньозважену вологість на рівні оптимального для цього процесу. Звичайно цього рівня вологи досягають зволоженням компоненту водою або парою, що є достатньо витратною процедурою. Включення до складу комбікорму компонентів з високим вмістом вологи дозволяє уникнути цих витрат. Спосіб здійснюють наступним чином. Свіжоскошені кормові трави з початковою вологістю 80% пров'ялюють до рівня вологи 65-70%. Комп’ютерна верстка Д. Шеверун 4 Верхня межа пров'ялювання пов'язана з економічною доцільністю: при природному зниженні вологи з 80% до 70% значно скорочуються витрати енергії на зневоднення. Нижня межа пов'язана із значними втратами каротину [див. Валушис В. Ю. Основы высокотемпературной сушки кормов. М, «Колос», 1977. - с.61-78]. Експериментальне встановлено, що втрати каротину при екструдуванні кормів не перевищують 6 - 8%. Далі кормову траву подрібнюють до розміру часток 10-30мм, а потім до розміру часток 2-10мм. Подрібнені таким чином кормові трави зміщують із сумішшю сипких компонентів -підготовленими висівками, зерновими компонентами, шротом соняшниковим, крейдою, сіллю і преміксом та екструдують. Гарячий екструдат охолоджують та контролюють за розміром часток комбікорму. Приклад 1 Приклад 1. Скошену люцерну з початковою вологістю понад 80% пров'ялюють до рівня 6570%. Далі траву піддають різці за допомогою подрібнювача соковитих кормів до розміру часток 1030мм, потім знову подрібнюють до розміру часток 2-10мм. Підготовлену люцерну змішують із сумішшю інших сипких компонентів комбікорму, передбачених рецептурою, у наступному співвідношенні, мас.%: Люцерна 10 Висівки пшеничні 24 Шрот соняшниковий (СП 40 - 45 %) 10 Зернова сировина 52 Крейда кормова, в/г 2 Сіль поварена 1 ПреміксП62-1 1 Розсипні компоненти комбікорму екструдують. Гарячий екструдат охолоджують та контролюють за розміром часток. Приклад 2 Спосіб здійснюється аналогічно прикладу 1. Компоненти дозують і змішують у наступному співвідношенні, мас.%: Люцерна 20 Висівки пшеничні 14 Шрот соняшниковий (СП 40 - 45 %) 10 Зернова сировина 52 Крейда кормова, в/г 2 Сіль поварена 1 Премікс П 62-1 1 Отриману таким чином суміш включають до складу комбікормів у кількості 50-80% від маси комбікорму і використовують у сільському господарстві для відгодівлі великої рогатої худоби. Технологія виробництва комбікорму може бути реалізована на існуючому стандартному обладнанні комбікормових заводів. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601