Вакуум-апарат для варіння цукрових розчинів

Номер патенту: 30095

Опубліковано: 11.02.2008

Автор: Березовський Анатолій Валерійович

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Вакуум-апарат для варіння цукрових розчинів, який містить корпус, надсокову камеру, робочу камеру, спускний пристрій, який відрізняється тим, що робоча камера оснащена верхньою та нижньою паровими камерами без циркуляційних труб та привідним валом змішувача в просторі між ними, навантаження якого сприймає на себе підп'ятник.

Текст

Вакуум-апарат для варіння цукрових розчинів, який містить корпус, надсокову камеру, робочу камеру, спускний пристрій, який відрізняється тим, що робоча камера оснащена верхньою та нижньою паровими камерами без циркуляційних труб та привідним валом змішувача в просторі між ними, навантаження якого сприймає на себе підп'ятник. (19) (21) u200711786 (22) 25.10.2007 (24) 11.02.2008 (72) БЕРЕЗОВСЬКИЙ АНАТОЛІЙ ВАЛЕРІЙОВИЧ, UA (73) БЕРЕЗОВСЬКИЙ АНАТОЛІЙ ВАЛЕРІЙОВИЧ, UA (56) 3 30095 Верхня парова камера живиться парою, що надходить з нижньої через систему паропроводів. Змішувач, робочим органом якого служать лопаті дозволяє контролювати процес інтенсивного перемішування шарів цукрового розчину між верхньою та нижньою паровими камерами, покращує рівномірність теплообміну між парою та продуктом, а також дозволяє знизити витрати пари для підтримання процесу варки. Безперервне перемішування виключає ділянки застою та перегріву продукту, що позитивно впливає на ріст та дозрівання кристалів цукру. Особливо змішувач необхідний тоді, коли цукровий розчин надзвичайно в'язкий і природнім шляхом циркулювати не може. При такій рухливості утфелю пара, що утворюється в процесі варки безперешкодно видаляється через надсокову камеру вакуум-апарата. В запропонованому вакуум-апараті забезпечується найкраща циркуляція продукту та його теплообмін в будь-якій його ділянці робочої камери, усувається паразитна циркуляція одноманітних шарів та застій самого цукрового розчину. Джерела інформації: 1. Авторське свідоцтво №25773, кл. С13G1/00, 2007. 2. Авторське свідоцтво №806762 М. кл. С13G1/00, 1979. 4

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Vacuum pan for boiling of sugar solutions

Автори англійською

Berezovskyi Anatolii Valeriiovych

Назва патенту російською

Вакуум-аппарат для варки сахарных растворов

Автори російською

Березовский Анатолий Валериевич

МПК / Мітки

МПК: C13G 1/00

Мітки: вакуум-апарат, розчинів, варіння, цукрових

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-30095-vakuum-aparat-dlya-varinnya-cukrovikh-rozchiniv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Вакуум-апарат для варіння цукрових розчинів</a>

Подібні патенти