Спосіб роздублення колагеновмісних відходів хромового дублення з одержанням білкової речовини

УКРАЇНА (19) UA (11) 30916 (51) 6 МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ДЕРЖАВНИЙ ДЕПАРТАМЕНТ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ВЛАСНОСТІ (13) C2 C09H1/04 ОПИС ДО ПАТЕНТУ НА ВИНАХІД (54) СПОСІБ РОЗДУБЛЕННЯ КОЛАГЕНОВМІСНИХ ВІДХОДІВ ХРОМОВОГО ДУБЛЕННЯ З ОДЕРЖАННЯМ БІЛКОВОЇ РЕЧОВИНИ 1 2 (13) 30916 (11) 1823879, МІЖ С 08Н 1/02.1993). В цьому способі спрощується технологія одержання білкового гідролізату, збільшується концентрація білкової речовини в готовому продукті з 15-18 до 35-40%. Недоліком способу являється неможливість збільшення білкової речовини в готовому продукті. Таким чином в основу винаходу покладено задачу розробити такий спосіб роздубдення колагеновмісних відходів хромового дублення з подальшим одержанням білкової речовини, який, завдяки введенню в реакційну масу новою компонент, зміни порядку введення в реакційну масу шкіряних відходів, концентрації сірчаної кислоти і рідинного коефіцієнта, дозволив би забезпечити при мінімальних затратах хімматеріалів збільшення вмісту білкової речовини в готовому продукті. Поставлена задача вирішена тим. що в способі роздублення колагеновмісних відходів хромовою дублення з одержанням білкової речовини, який передбачає обробку шкіряних відходів сірчаною кислотою в кілька стадій, згідно винаходу обробку відходів проводять в три стадії в присутності 2,5-5,0 олігомерів поліпентідів від реакційної маси при 95-100*С, причому на першій стадії обробку проводять 20-25%-ним водним розчином сірчаної кислоти при РК 1,8–2,0, на другій стадії 10-12%ним водним розчином сірчаної кислоти при РК 1,25-1,35 на третій стадії – 6,0-8,0%-ним водним розчином сірчаної кислоти при рідинному коефіцієнті 1-1,2. UA Винахід відноситься до шкіряної промисловості, а саме до технології одержання білкових речовин з шкіряних відходів хромового дублення. Відомий спосіб роздублення шкіряних відходів хромового дублення (напр. хромової стружки ) з одержанням білкової речовини послідовною обробкою відходів в три стадії розчином сірчаної кислоти і суспензією окисі кальцію ( Авт. свід. СРСР №1118656, МІЖ С 09 Η і / 02, 1984 ). Даний спосіб відрізняється складністю проведення процесу, богатостадійністю і тривалістю процесу (90-126 год.), великими витратами сірчаної кислоти (27-36% від маси відходів), низким вмістом білкової речовини (15-18%). Відомий також спосіб роздублення шкіряних відходів хромового дублення з одержанням білкової речовини обробкою шкіряних відходів в дві стадії водним розчином сірчаної кислоти при 95100 С причому на першій стадії відходи обробляють 10-12%-ним водним розчином сірчаної кислоти при рідинному коефіцієнті (РК)- 0,9 - 1,0 на протязі 20-30 хв., на другій стадіїв одержану реакційну масу при перемішуванні поступово на протязі 5060 хв. добавляють двократну кількість від початкові взятої маси шкіряник відходів, після чого реакційну суміш нагрівають при перемішуванні на протязі 4-5год до одержання однорідної маси, а потім в одержану масу добавляють сечовину в кількості 3-3,5% від маси відходів і суміш видержують при кипінні на протязі 20-30хв. (Авт. свід. СРСР№ C2 кислоти в кілька стадій, який відрізняється тим, що обробку відходів проводять в три стадії в присутності 2,5 - 5,0 % олігомерів поліпептидів від реакційної маси при 95 - 100°С, причому на першій стадії обробку проводять 20 – 25 % водним розчином сірчаної кислоти при рідинному коефіцієнті 1,8 - 2,0, на другій стадії - 10 – 12 % розчином сірчаної кислоти при рідинному коефіцієнті - 1,25 1,35, на третій стадії - 6 – 8 % розчином сірчаної кислоти при рідинному коефіцієнті 1 - 1,2 до одержання однорідної маси. (19) (21) 98063189 (22) 18.06.1998 (24) 15.08.2002 (46) 15.08.2002, Бюл. № 8, 2002 р. (72) Глубіш Петро Андрійович, Пенчук Олександра Петрівна, Кернер Ольга Миколаївна (73) Приватне науково-технічне мале підприємство " Белгід" (56) SU 1823879, A3, 23.06.1993 (57) Спосіб роздублення колагеновмісних відходів хромового дублення з одержанням білкової речовини полягає в обробці відходів розчином сірчаної 3 30916 4 Введення в реакційну масу олігомерів полі пеВ реактор при перемішуванні послідовно доптидів, які мають активні аміно- і карбоксильні грубавляють задану кількість концентрованої сірчаної пи, запропоновані в кожній стадії обробки відповікислоти, олігомер поліпептіда і шкіряні відходи і дні рідинні коефіцієнти і концентрація сірчаної проводять обробку при перемішуванні і темперакислоти сприяють прискореній і ціленаправленій турі 95-100*С в три стадії: на першій стадії-20деструкцїї колаїеновмісних відходів і збільшенню в 25%-ним водним розчином сірчаної кислоти при середньому на 20-30% білкової речовини в одноРК - 1,8-2,0; на другій стадії - 10-12%-ним розчирідному готовому продукті. ном сірчаної кислоти при РК - 1,25-1,35; на третій Втрати олігомерів поліпептідів менше 2,5% від стадії - 6,0-8,0%-ним розчином сірчаної кислоти реакційної маси приводить до зменшення білкової при РК - 1-1,2. речовини в готовому продукті, а при витратах оліВ таблиці приведені дані про вміст олігомерів гомерів поліпептідів більше 5,0% від реакційної поліпептідів, концентрацію сірчаної кислоти в реамаси не приводить до збільшення білкової речокційній маєі а також дані про вміст білкової речовини в готовому продукті, але збільшує собіварвини в продукті реакції. тість основного продукту. “Наявність білкової речовини в реакційній масі Збільшення концентрації сірчаної кислоти в визначають по вмісту азоту за відомим способом реакційній масі на кожній стадії прискорює процес Кьельдаля, а кількість білкової речовини – по видеструкції колагеновмісних відходів, але погіршує значенню сухого залишку”. якість основного продукту. Зменшення концентраАналіз даних таблиці показує,-що приведення ції сірчаної кислоти на кожній стадії обробки уповіроздублення колагеновмісних продуктів по запрольнює процес роздублення і деструкції колагеновпанованому способу дозволяє збільшити кількість місних продуктів і не приводить до збільшення білкової речовини в готовому продукті з 37-40% до білкової речовини в готовому продукті. 47-50,1%. Технологія способу полягає в слідуючому: Таблица ПОКАЗНИКИ 1 1. Витрати олігомерів поліпептідів (в % від маси реакційної сумі- 2,5 ші) Досліди 7 8 2 3 4 5 6 2,5 2,5 2,5 3 3,7 4 5 2 1,35 1 1,9 1,3 1,1 1,9 1,3 1,1 1,9 1,35 1,2 1,8 1,3 1,1 24 10 8 20 11 7 22,5 11 7 23 12 8 25 12 6 47,7 48,1 2. Рідинний коефіцієнт 1,8 1,8 2 1 стадія 2 стадія 1,25 1,25 1,3 3 стадія 1 1 1 3.Концентрація сірчаної кислоти (%) 1 стадія 20 22,5 25 2стадія 10 11 12 3 стадія 6 6 8 4 Вміст основної речовини в готовому продукті (%) 47,4 47,6 47,8 9 10 11 12 13 3,5 5 3,7 2 6 1,9 1,3 1 1,7 1,2 0,9 2,1 1,4 1,3 22,5 11 6 19 9 5 26 13 9 48,8 49,1 50,1 48,5 49,8 49,1 46 2 1,8 1,35 1,35 1,1 1,2 24 12 8 25 12 8 Примітка: дослід 14- прототип. ДП «Український інститут промислової власності» (Укрпатент) вул. Сім’ї Хохлових, 15, м. Київ, 04119, Україна (044) 456 – 20 – 90 ТОВ “Міжнародний науковий комітет” вул. Артема, 77, м. Київ, 04050, Україна (044) 216 – 32 – 71 14 49,2 39,8