Спосіб приготування корму для тварин

1 Спосіб приготування корму для тварин, що включає подрібнення рослин, віджимання соку, його фільтрування, випарювання, сушіння, який відрізняється тим, що віджатий сік після фільтрації змішують з побічними продуктами молочної промисловості в співвідношенні 5...7:5...З, з подальшим випаровуванням суміші у вакуум-випарній установці при 50°С І тиску 620мм ртст. і сушінням при температурі 70°С. 2. Спосіб приготуваня корму для тварин за п.1, який відрізняється тим, що як побічні продукти молочної промисловості використовують відвійки молока, пахту, сироватку. Корисна модель відноситься до способів одержання корму із соку зелених рослин і може бути використана в виробництві замінників незбираного молока, а також в виробництві комбікормів для молодняку сільськогосподарських тварин Відомий спосіб отримання корму в вигляді сухого порошку із соку люцерни (див наприклад Домов И А и др Протеиновые концентраты из зеленых растений. М., «Колос» 1978, с.45-47). Виробничий процес у відомому способі зводиться до скошування рослинної маси жаткоюподрібнювачем Е-280 Подрібнена маса подається на пресову обробку, в результаті якої віджимається сік. Одержаний сік через фільтр попередньої очистки надходить в систему коагуляції, випаровування та сушки. Недоліком відомого способу є те, що він не забезпечує безперервності процесу отримання сухого порошку. В процесі сушки із-за високої' в'язкості соку продукт злипається, зменшується продуктивність сушильних агрегатів, а продукт має низьку кормову і біологічну ЦІННІСТЬ. Крім того, в процесі сепарації білкового згустку після коагуляції соку осаджувальні центрифуги працюють незадовільно, а коагулятори потребують періодичної чистки. Корисною моделлю ставиться завдання - підвищення якості отриманого продукту, а також по кращення процесу сушки соку і збільшення продуктивності сушильних агрегатів Поставлене корисною моделлю завдання досягається тим, що у способі приготування корму для тварин, що включає подрібнення рослин, віджим соку, його фільтрування, випарювання, сушку, згідно корисної моделі віджатий сік після фільтрації змішують з побічними продуктами молочної промисловості в співвідношенні 5...7.5...З, з послідуючим випаровуванням суміші у вакуум-випарній установці при 50°С і тиску 620мм рт.ст. і сушкою при температурі 70°С, причому в якості побічних продуктів молочної промисловості використовують відвійки молока, пахту, сироватку Спосіб реалізують слідуючим чином. Зелену масу скошують жаткою-подрібнювачем Е-280 з доставкою її на майданчик-накопичувач, де зелена маса похилим транспортером подається на пресову обробку, у результаті якої і віджимається сік. Одержаний сік поступає в приймальну ємкість, звідки насосом подається в вібраційний фільтр для видалення клітчатки. Маса після пресової обробки (жом) поступає на технологічну ЛІНІЮ виготовлення трав'яного борошна або трав'яної різки Крім того, з жому можна приготувати високоякісний сінаж. Відфільтрований сік змішують з побічними продуктами молочної промисловості в різних співвідношеннях. ю CM со 4325 Приклад 1 Сік люцерни змішували з відвійками молока в співвідношенні 5:5. Масу випаровували в вакуумвипарній установці при 50°С і тиску 620мм рт.ст. з послідуючою сушкою на розпилювальній установці Температура вхідного в сушилку повітря складала 160°С, а температуру сушки підтримували на рівні 70°С. Приклад 2 Послідовність операцій і параметри обробки за прикладом 1 при співвідношенні соку люцерни І молочних відвійок 7:3. Приклад З Послідовність операцій і параметри обробки за прикладом 1 при співвідношенні соку люцерни і молочних відвійок 3.7. Для всіх прикладів масу випаровували в вакуум-випарному апараті типу ВІГАНД-2000, а сушку проводили в розпилювальній сушці типу НЕМА-50. Отриманий продукт (порошок) являє собою білково-вітамінну добавку, яка містить в своєму складі необхідні для тварин елементи в тому числі всі незамінні амінокислоти, які враховуються при складанні повнорацюнних кормосумішів, і є потенціальним замінником білків тваринного походжен ня. Результати випробувань наведені в таблицях 1 і 2. Із аналізу результатів наведених в табл.1 і 2 слідує, що суха речовина висушеного соку містить золи більш ніж в 2 рази при зрівнянні з продуктами отриманими за заявляємим способом. Збільшення золи відбувається в основному за рахунок згорання БЕР, що являється характерним свідоцтвом різного зниження харчової цінності соку в процесі сушки При практично незмінній абсолютній КІЛЬКОСТІ протеїну, відбувається зміна його якості за рахунок руйнування основних незамінних амінокислот. Використання пропонуємого способу приготування корму для тварин в порівнянні з відомими має слідуючі переваги: - в процесі сушки суміші соку з побічними продуктами молочної промисловості виключається залипання та згоряємість продукту, що підвищує його якість і продуктивність сушильних агрегатів; - підвищується продуктивність способу отримання продукту за рахунок виключення коагуляції і сепарації соку. Таблиця 1 Співвідношенні ХІМІЧНИЙ склад кормів, % ВІДВІЙОК Сік люцерни Вода Суха речовина 5,50 Корм 94,50 Суміш соку і відвійок 73 13,50 86,50 Суміш соку і ВІДВІЙОК 55 8,25 91,75 Суміш соку і ВІДВІЙОК 37 7,50 92,50 Жир Зола Азот Протеїн Клітчагка 2,28 2,42 2 28 2,63 2 46 2,68 2,72 2,94 21,18 22,42 9 45 10,93 8,52 9,29 6 45 6 97 4,54 4 80 4,02 4 65 4,36 4,75 4,21 4 55 28 35 30,00 25,13 29 06 27,24 29 69 26,30 28,44 7,21 7,63 2 59 3,00 1,39 1 52 1 46 1,58 БЕР Са Р 35,48 3,02 37,53 3,2 47,05 1,29 54,38 1.5 52,14 1,46 56,82 160 55,57 1,07 60 07 1,16 Каротин 0 39 13,99 0 41 0,65 25 49 0,76 0,74 13,29 0 81 0 81 1,84 0,87 Таблиця 2 Амінокислота 73 16,90 7,06 10,93 17,90 8,68 9,24 45,59 24,71 5,41 10,60 14,97 11,62 22 70 9 20 11,50 4,36 Лізин ПСТІДІН Арпнін Аспарагінова Треонін Серш Глютамінова Пролін Гліцин Аланін Валін Ізолейцин Лейцин Тирозін Фенілаланін Триптофан Комп'ютерна верстка Л Литвиненко Вміст % від протешу в кормовій суміші Сік І відвійки в співвідношенні 55 37 18,42 19,33 8 24 744 10,49 10,53 19,89 21 81 10,47 9,50 12 02 10,22 52,96 63,07 26,77 29,62 4,98 4,59 9,53 8,72 16 43 15,56 13,37 12,00 24,35 26,55 9,61 11,44 11,42 12,79 4,84 4,40 Підписне Сік 100%-НИЙ 9 45 3,90 8,52 15 95 5,66 5,24 16,80 8,31 9,91 6,99 13,13 5,09 7,59 4,10 Тираж 37 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м Київ, МСП, 03680, Україна Д П "Український інститут промислової власності", вул Глазунова, 1, м Київ - 42, 01601