Номер патенту: 60895

Опубліковано: 15.09.2006

Автор: Трактовенко Борис Срульович

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Спосіб виробництва енергетичних варених ковбас, що полягав у приготуванні фаршу з; попередньо жилованой, здрібленой і посоленой яловичини 1 ґатунку, изолята соєвого білка, води та льоду, які (інгрідієнти) оброблялись у куттері, після чого у куттер в водилася засолена суміш з; здрібненой на вовчку та доведеної до емульсії свинини зі шкірою, у процесі засолу цієї свинини в водилася; вода, сіль і нітрит натрію, після витримки в засолі суміш здрібнювалася на емульситаторі до гомогенної однорідної маси, далі фарш був змішаний з; картопляним крохмалем чи пшеничним борошном 1 гатунку, слабко пекучим червоним та чорним меленим перцем, часником, після готування фаршу, його набивали в оболонку і відправляли на обсмаження при температурі (95±5)оС протягом 60-140 хв, потім варили при температурі 73-76°С до досягнення температури в центрі батона 70-72°С та охолоджували до температури не вище 15-20°С який відрізняється тим, що на стадії змішування додатково в фарш вводять енергетичну добавку що складається з наступних компонентів, мас.%; 0.05-0.15 аміналона та/або 0.3-0.5 тауріна та/або 0.05-0.3 октакозанола або глюконолактона(глюкуроналактону) та/або 0.02-0.05 кофеїна а також цукор, здрібнений чебрець та/або базилік та/або білок сонячника.

Текст

Вертикально-осьове вітроколесо, що містить лопаті, яке відрізняється тим, що в ньому кожна лопать розташована на осі, яка ділить лопать на різні за площею частини, і для кожної лопаті, на відстані від осі лопаті, меншій ніж ширина меншої частини лопаті, встановлено упор, з яким може взаємодіяти кожна частина лопаті при повороті лопаті на осі. (19) (21) 2003032682 (22) 27.03.2003 (24) 15.09.2006 (46) 15.09.2006, Бюл. № 9, 2006 р. (72) Трактовенко Борис Срульович (73) Трактовенко Борис Срульович (56) SU 1361372, F03D3/06, 1987 RU 2018029, F03D3/00, 1994 RU 2095621, F03D3/00, 3/06, 1997 3 Комп’ютерна верстка О. Гапоненко 60895 4 Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Vertical-axial wind wheel

Автори англійською

Traktovenko Borys Sruliovych

Назва патенту російською

Вертикально-осевое ветроколесо

Автори російською

Трактовенко Борис Срулевич

МПК / Мітки

МПК: F03D 3/06

Мітки: вертикально-осьове, вітроколесо

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-60895-vertikalno-osove-vitrokoleso.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Вертикально-осьове вітроколесо</a>

Подібні патенти