Спосіб зменшення вмісту важких металів у продуктах забою свиней

Спосіб зменшення вмісту важких металів у продуктах забою свиней, що включає введення до раціону свиней на ВІДГОДІВЛІ природних детоксикантів, який відрізняється тим, що як природний детоксикант вводять мергель в дозі 1,0-1,5 г/кг живої маси тварин Корисна модель відноситься до галузі тваринництва, а саме - до способів виробництва екологічно чистих продуктів забою свиней На даному етапі розвитку тваринництва ВІДОМІ способи зменшення важких металів у продуктах забою свиней шляхом включення в їх раціон солодових ростків, солоди і сухої кропиви по ЗО г /голову/добу , природних цеолітів 40г/голову /добу [Вязейнен Г Н , Савин Н , Токарь А , Гуляев В и др Снижение концентрации тяжелых металлов в свинине//Свиноводство -1997 -№1 - С 19-22] або вмістимого передшлунків жуйних тварин - каниги в дозі 10-20-40 г/голову/добу [ Вязейнен Г Н , Вязейнен Г А .Иванов Г Н и др Каныга- средство для снижения концентрации тяжелых металлов и радиоцезия в организме свиней //Свиноводство №3 -2000 -С 14-17 ] , а також пектиновмісного препарату з ВІДХОДІВ харчової промисловості в дозах 0,15-0,Зг/кг живої маси тварин [Макарович Т В Біогенна міграція сполук ртуті у системі грунт вода - корми-організм свиней Автореф дис канд вет наук-Харків-2001-20с ], препаратівсорбентів на основі мінеральних речовин лікувально-профілактичної кормової добавки (ЛҐІКД) [Шапошников А , Присний А Опасные тяжелые металлы в организме свиней // Свиноводство -2001 -№4 - С 20-21 ] Недоліком способу зменшення вмісту важких металів у продуктах забою свиней шляхом використання природних цеолітів є те, що природні поклади їх в Україні територіальне обмежені (Закарпатська область), потребують високих витрат для геолого - технологічної розробки і транспортування В основу корисної моделі поставлене завдання запропонувати виробництву спосіб зменшення важких металів у продуктах забою свиней шляхом використання мергелю, який є джерелом мінеральних речовин для організму тварин і водночас має детоксикаційні властивості стосовно важких металів, зокрема свинцю При цьому згідно з корисною моделлю мергель перед згодовуванням подрібнюють і вводять до раціону свиней на дорощуванні і ВІДГОДІВЛІ у суміші з концентратами в дозі 1,5 г / кг живої маси Для практичної реалізації корисної моделі в учгоспі Луганського НАУ був проведений науковогосподарський експеримент на трьох групах молодняку свиней - аналогів на дорощуванні і ВІДГОДІВЛІ (по 10 голів у кожній) При цьому підсвинки контрольної групи отримували основний раціон (комбікорм з мінеральними добавками) а тваринам 1-і та 2-і дослідних груп додатково до основного раціону згодовували оцтовокислий свинець з доведенням загального вмісту свинцю до 10 мг/кг сухої речовини Крім цього, до основного раціону свиней 2-і дослідної групи в якості детоксика-ційного фактору додавали мергель-1,5 г/кг живої маси Загальна поживність раціонів усіх піддослідних груп на протязі досліду, який тривав 120 днів, була однаковою Як показали результати досліджень, середнь Із зазначених способів прототипом нашої корисної моделі є природні цеоліти, які вводять до раціону свиней на ВІДГОДІВЛІ В ДОЗІ 40 г/голову/добу Застосування природних цеолітів сприяє зменшенню важких металів у продуктах забою свиней - м'язах, крові, шкірі, покращує резистентність організму і підвищує продуктивність тварин 7070 одобовий приріст живої маси свиней контрольної групи становив у середньому 510г, а першої дослідної (при ВМІСТІ у раціоні 10 мг свинцю у розрахунку на 1 кг сухої речовини) -445 г, що на 65 г, або на 12,75 %, менше Включення до раціону свиней 2-ої дослідної групи мергелю забезпечувало середньодобовий приріст живої маси тварин цієї групи на рівні контролю - 4 8 1 г У м'ясі свинок 1-і дослідної групи вміст свинцю складав 0,380 мг/кг, що у 3,1 раза більше порівняно з контролеЦ 0,123 мг/кг), тоді як у м'ясі тварин 2-і дослідної групи рівень свинцю становив 0,237 мг/кг , що менше, ніж у м'ясі СВИНОК 1-І ДОСЛІДНОЇ групи, на 37,6% Те ж саме характерне і для інших продуктів забою - сала, печінки, нирок, легень і серця До Комп ютерна верстка М Клкжін давання до раціону свиней 2-і дослідної групи мергелю сприяло покращенню показників крові (вмісту еритроцитів, гемоглобіну, загального білка, ферментативної активності тощо) порівняно з аналогічними показниками крові тварин 1-і дослідної групи Таким чином, запропонований спосіб зменшення вмісту важких металів, зокрема свинцю, у продуктах забою свиней є простим, широкодоступним, дешевим прийомом виробництва екологічно чистих продуктів свинарства Мергель у якості кормового компонента і водночас детоксикаційного фактору вводять до раціону молодняку свиней на дорощуванні і ВІДГОДІВЛІ в дозі 1,0-1,5 г/кг живої маси Підписне Тираж 28 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул Урицького, 45, м Київ МСП, 03680, Україна ДП "Український інститут промислової власності", вул Глазунова, 1, м Київ - 42, 01601