Корм для жуйних тварин

Корм для жуйних тварин, що містить патоку, сечовину, зернову суміш, буряковий жом, який 3 амаранту відразу після обмолоту зерна являє собою зелену масу, у якій міститься понад 20% білків, до 10% рослинної олії, багато вітамінів і мінеральних речовин. Зелена маса амаранту містить набагато більше, ніж солома зернових, вітамінів, рослинних ферментів, ензимів і мікроелементів, рослинних олій і білків, необхідних для поліпшення живильної цінності корму. Наприклад, у листях амаранту міститься до 30% білка, у тому числі велика кількість незамінних амінокислот, що не синтезуються в організмі жуйних тварин. Характерною рисою амінокислотного складу зеленої маси амаранту є її збалансований склад по незамінних амінокислотах, який відповідає потребам жуйних тварин, що істотно підвищує живильну цінність корму. Особливо багато в амаранті, в порівнянні з іншими рослинами, лізину. Ці незамінні кислоти представлені в амарантовій зелені в наступних кількостях, у г/100г суми незамінних амінокислот білка: Лізин 16,2 Валін 10,6 Треонін 11,4 Ізолейцин 10,2 Лейцин 14,8 Метіонін 11,2 Фенілаланін 23,1 Триптофан 2,1 В амарантовій зелені міститься велика кількість вітамінів, особливо таких як вітамін U, А, Є, К, Д, С і інші. Особливо багато в амаранті вітаміну Є (до 190мг % на суху масу в окремих сортах), який знаходиться в особливо активній токотриєнольній формі. Цих вітамінів в амарантовій зелені міститься багаторазово більше, ніж у соломі зернових, що використовується в найближчому аналогові для виготовлення корму. При згодовуванні описуваного корму коровам, зазначені вітаміни переходять у молоко, цінність якого від цього істотно підвищується. У листях амаранту міститься до 10% ліпідів, з яких до 6% складають ефіри жирних кислот, що мають антиокисну активність і благотворно впливають на поживність описуваного корму при використанні його для жуйних тварин. При цьому встановлено, що в зелені амаранту знаходяться ацилгліцериди жирів, які містять лінолеву, ліноленову, арахідонову жирні есенціальні кислоти, виявляють антибіотичну дію на стійкі до кислот бактерії і віруси, що благотворно позначається на якості корму для жуйних тварин. Олія з амаранту важлива жирнокислотним складом, у якому переважають поліненасичені жирні кислоти з дуже цінними властивостями. Склад жирних кислот олії амаранту представлений наступними жирними кислотами, % мас: каприлова - 0,06, капринова - 0,10, лауринова 0,23, мірістинова - 0,97, пентадеканова - 0,12, пальмітинова - 8,22, гексадеценова - 0,05, пальмітолеїнова - 0,34, маргаринова - 0,19, стеаринова - 2,17, олеїнова - 19,55, вакценова 0,50, лінолева - 61,74, ліноленова - 1,91, арахідонова - 0,37, гондоїнова - 0,20, бегенова 28256 4 0,50, ерукова - 0,98. Найбільш цінні з ненасичених жирних кислот: лінолева, ліноленова, арахідонова, що додають особливу цінність корму для жуйних тварин, легко перетворюються в жир молока, що приводить до збільшення жирності молока корів. В олії амаранту міститься до 70% ненасичених жирних кислот. Інша цінна особливість рослинної олії амаранту в тому, що вона містить до 20% сквалену, який має сильний протипухлинний ефект, особливо проти ракових пухлин. Потрапляючи в молоко корів, сквален надає парному молоку корів протиракові здібності. От чому дуже корисно пити парне молоко корів. Сквален також підвищує імунітет тварин, що поїдають описуваний корм, і імунітет людини, що п'є парне молоко. Сквалену в амаранті в десятки разів більше, ніж в інших рослинах. Однак слід зазначити, що при неправильному збереженні молока сквален швидко руйнується в результаті окислювання молочнокислими бактеріями. В амарантовій зелені міститься дуже багато рослинних ензимів, ферментів і інших біологічно активних речовин, які благотворно впливають на живильну цінність корму. Наприклад, в амаранті містяться напівфенольні комплекси, що є гарними антиоксидантами, активність яких порозумівається їх здатністю служити акцепторами вільних радикалів. Корм з амарантової зелені має більш високу біологічну активність у порівнянні з іншими рослинами, про що свідчить той факт, що амарантові рослини містять біологічно активні з'єднання, які здатні засвоїти кожним квадратним дециметром свого листя до 100 міліграмів вуглекислого газу в годину, у той час як листя інших рослин: пшениця, жито, просо, ячмінь і інші, здатні засвоїти усього лише 30 міліграм, тобто в 3 рази амарантові листя біологічно активніше іншої зелені, що використовується для введення в корми. По мінеральних речовинах також відзначається перевага амаранту. Зміст у % мас. мінеральних речовин у соломі зернових: Пшениця озима Пшениця ярова Жито Ячмінь Просо Амарант здрібнений Азот N 0,45 0,67 0,45 0,50 0,60 1,54 Зола 4,86 3,48 3,98 4,49 3,80 5,54 Як видно з наведених даних мінеральних речовин у здрібненій амарантовій зелені міститься істотно більше, ніж у соломі злакових культур. Особливо помітна перевага амаранту по таких елементах як калій, фосфор і азот, що визначають цінність кормів по мінеральних речовинах. Описаний корм для жуйних тварин є повнораціонним, що забезпечує повну засвоюваність живильних речовин, що містяться в кормі. Калій К2O 0,90 0,75 1,0 1,0 1,59 2,30 Фос Р2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,3 5 Описуваний корм готують у виді брикетів чи гранул, для чого амарантову зелень подрібнюють дисперсністю менш 2см. (наприклад, на подрібнювачах марок «Волгарь», ПРП-1,6 чи ІГК30) і всі зазначені у формулі компоненти, що входять у корм, ретельно перемішують і пресують для утворення брикетів чи гранул на грануляторах ОГМ-0,8 або ОГМ-1,5. У випадку надлишок фуражного зерна в господарстві, зерно може бути додане в описуваний корм у кількості до 10% від загальної маси. У 100кг корму містяться 74 кормові одиниці і 9кг перетравлюваного протеїну, до 5кг рослинної олії, до 21% клітковини, до 7% мінеральних речовин і дуже багато вітамінів, рослинних ферментів, біофлавоноїдів і інших корисних компонентів, якими збагачує описуваний корм присутність здрібненого амаранту. Брикети і гранули являють собою ущільнену масу зі злегка шорсткуватою зовнішньою поверхнею, що забезпечує їх легке поїдання тваринами без попередньої обробки, стимулюючи активне виділення слини і ферментів для переварювання корму жуйними тваринами. Щільність брикетів і гранул регулюється шляхом процентного співвідношення між компонентами корму і зміною тиску пресування на брикетостворювальному агрегаті. Брикети легко розпадаються при легкому зволоженні. Жуйні тварини поїдають брикети і гранули описуваного корму охоче. Розмір брикетів і гранул може бути різним у залежності від настроювання брикетостворювального агрегату стосовно до виду і віку жуйних тварин. Присутність в описуваному кормі здрібненої амарантової зелені з легко засвоюваними білками, вуглеводами, жирами, вітамінами і мінеральними речовинами збільшує живильну цінність описуваного корму і підсилює здатність жуйних тварин його перетравлювати. У буряковому жомі міститься до 10% клітковини. Додавання здрібненого амаранту збільшує зміст клітковини до 21%, що істотно підвищує використання живильних речовин описуваного корму для жуйних тварин. Використання описуваного корму протягом 5-й місяців підтвердило його перевагу в порівнянні з найближчим аналогом. Наприклад, прирости ваги телят зросли на 23%, а надої молока виросли на 21%, жирність молока збільшилася в середньому з 3,5% до 3,9%, у порівнянні з контрольною групою, що пояснюється на наш погляд більш високою концентрацією в описуваному кормі таких компонентів як протеїни, рослинна олія, вітаміни і мінеральні речовини. При цьому тварини поїдали гранули і брикети описуваного корму охоче і без залишку. Приклади і рецепти описуваного корму приведені в Таблиці. 28256 6 Рецепт 1 20 7 1 0 72 Амарант здрібнений Патока Сечовина Зернова суміш Буряковий жом Таблиця Інгредієнти Склад, % мас.