Спосіб одержання метаболітів з поверхнево-активними і емульгувальними властивостями

Спосіб одержання метаболітів з поверхневоактивними і емульгувальними властивостями, що включає культивування Rhodococcus erythropolis 1MB Ac-5017 на рідкому середовищі, що містить мінеральні солі і 2 % етанолу як джерела вуглецю і енергії, який відрізняється тим, що концентрація етанолу у середовищі для одержання посівного матеріалу становить 1,1-1,3 % (об'ємна частка). (19) (21) u200904008 (22) 23.04.2009 (24) 25.09.2009 (46) 25.09.2009, Бюл.№ 18, 2009 р. (72) ПИРОГ ТЕТЯНА ПАВЛІВНА, ТАРАСЕНКО ДМИТРО ОЛЕКСАНДРОВИЧ, МОРОЗОВА АННА ПАВЛІВНА (73) НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ 3 44244 4 Спосіб здійснюється наступним чином. Кульвують культуру R. erythropolis IMB Ac-5017 з серетивування R. erythropolis IMB Ac-5017 здійснюють дини експоненційної фази (44-48год росту), вирона рідкому мінеральному середовищі такого склащену на рідкому середовищі з 1,0% (об'ємна ду (г/л): КН2РO4 - 6,8; NaOH - 1,0; NH4NО3 - 0,6; частка) етанолу або гексадекану. Концентрація MgSO4x7H2O - 0,4; СаСІ2x2Н2О - 0,1; FeSO4x7H2O посівного матеріалу становить 5% від об'єму се0,001; рН 6,8-7,0. Як джерело вуглецю і енергії редовища. Культивування здійснюють у колбах використовують етанол у концентрації 2% (об'ємна об'ємом 750мл з 100мл середовища на качалці частка). Як посівний матеріал використовують (320об/хв) при 30°С, рН 6,8-7,0 упродовж 168год. культуру R. erythropolis IMB Ac-5017 з середини Синтез ПАР і емульгатора оцінюють за такими експоненційної фази (44-48год росту), вирощену показниками: умовна концентрація ПАР (ПАР*) і на рідкому середовищі з 1,2% (об'ємна частка) індекс емульгування (Е24) розбавленої у 50 і 70 етанолу. Кількість посівного матеріалу становить разів культуральної рідини. Як субстрат для ему5% від об'єму середовища. Культивування здійсльгування використовують соняшникову олію. нюють у колбах об'ємом 750мл з 100мл середоУмовну концентрацію ПАР визначають як ступінь вища на качалці (320об/хв) при 30°С, рН 6,8-7,0 розведення вільної від клітин культуральної рідини упродовж 120год. у точці збільшення поверхневого натягу на кривій Використання нового способу дає змогу підзалежності поверхневого натягу від логарифму вищити індекс емульгування розбавленої у 70 разначення розведень. Абсциса точки перетину кризів культуральної рідини R. erythropolis IMB Acвої відповідає значенню умовної концентрації ПАР 5017 до 60%. та виражається в безрозмірних одиницях. Приклад 1. Залежність синтезу метаболітів з Показники синтезу метаболітів з поверхневоповерхнево-активними і емульгувальними властиактивними і емульгувальними властивостями завостями від природи джерела вуглецевого живлежно від природи ростового субстрату у середолення у середовищі культивування R. erythropolis вищі культивування R. erythropolis IMB Ac-5017 IMB Ac-5017 наведено у табл.1. Культивування R. erythropolis IMB Ac-5017 Як видно з наведених даних, за умов росту R. здійснюють на рідкому мінеральному середовищі erythropolis IMB Ac-5017 на середовищі з етанолом наведеного вище складу. Як джерело вуглецю і індекс емульгування розбавленої у 70 разів кульенергії використовують гексадекан у концентрації туральної рідини є в 1,7-2,5 раза вищим, ніж у 2% (об'ємна частка) і етанол у концентрації 2,0% процесі культивування на середовищі з гексадека(об'ємна частка). Як посівний матеріал використоном. Таблиця 1 Вплив природи джерела вуглецю і енергії у середовищі культивування R. erythropolis IMB Ac-5017 на синтез ПАР і емульгатора Джерело вуглецю і енергії Етанол, 2,0 % Гексадекан, 2,0 % Гексадекан, 2,0 % (прототип) Приклад 2. Вплив концентрації посівного матеріалу на синтез емульгатора R. erythropolis IMB Ac-5017. Культивування R. erythropolis IMB Ac-5017 здійснюють в умовах, описаних вище. Концент ПАР* 3,4 3,4 6,5 Показники синтезу Е24,%(1:49) Е24,%(1:69) 60 50 40 20 65 30 рація інокуляту становить 3-10%. Рівень синтезу емульгатора R. erythropolis IMB Ac-5017 залежно від концентрації посівного матеріалу наведено у табл.2. Таблиця 2 Залежність синтезу емульгатора R. erythropolis IMB Ac-5017 від концентрації посівного матеріалу Концентрація посівного матеріалу, % 3 5 7 10 Індекс емульгування розбавленої у 70 разів культуральної рідини є найвищим за концентрації посівного матеріалу 5%. При подальшому підвищенні концентрації посівного матеріалу не спостерігали збільшення показника індексу емульгування. Е24, %(1:49) 50 60 58 58 Е24, %(1:69) 35 50 40 35 Приклад 3. Залежність синтезу емульгатора від концентрації етанолу у середовищі для одержання посівного матеріалу R. erythropolis IMB Ac5017 Культивування R. erythropolis IMB Ac-5017 здійснюють в умовах, описаних вище. Концент 5 44244 6 рація етанолу у середовищі для одержання іноРівень синтезу емульгатора R. erythropolis куляту становить 1,0-1,4% (об'ємна частка). IMB Ac-5017 за таких умов культивування наведено у табл.3. Таблиця 3 Вплив концентрації етанолу у середовищі для одержання посівного матеріалу на синтез емульгатора R. erythropolis IMB Ac-5017 Концентрація етанолу у середовищі для одержання посівного матеріалу, % 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 Таким чином, використання посівного матеріалу, вирощеного на середовищі з 1,1-1,3% етанолу, супроводжується підвищенням синтезу метаболітів з емульгувальними властивостями. Комп’ютерна верстка В. Мацело Е24,%(1:49) Е24,%(1:69) ПАР* 60 50 3,4 65 60 3,5 65 60 3,4 65 60 3,45 55 45 3,55 Отже, використання запропонованого способу дає змогу підвищити індекс емульгування розбавленої у 70 разів культуральної рідини до 60%. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601