Спосіб підвищення розщеплення протеїну шляхом додавання до кормової сировини ферментного комплексу

Спосіб підвищення розщеплення протеїну кормової сировини, який відрізняється тим, що до складу високобілкового корму рослинного походження додають нейтральну протеазу 0,4 од./г і протеазу С 40 од./г, а до корму тваринного походження додають мультиензимний комплекс: нейтральна протеаза 1,0 од./г і протеаза С 30 од./г. (19) (21) u201009631 (22) 02.08.2010 (24) 25.03.2011 (46) 25.03.2011, Бюл.№ 6, 2011 р. (72) ЧОРНОЛАТА ЛЮДМИЛА ПЕТРІВНА, ПАЛАЦ ОЛЕНА ЮРІЇВНА, ГУЛЬТЯЄВА ОЛЕНА ВАСИЛІВНА, ГАЛЕМБА ТЕТЯНА МИХАЙЛІВНА, НЕБАВА ТАМАРА ІВАНІВНА, ЛЯХОВЧЕНКО ІННА ОЛЕКСАНДРІВНА 3 ти, макухи) й тваринного походження до олігопептидів; підвищує засвоюваність поживних речовин у травному тракті тварин і птиці; мінімізує негативні фактори (антипоживні речовини, інгібітори ферментів) бобових культур, що впливають на перетравність поживних речовин корму; компенсує дефіцит травних ферментів на ранніх стадіях розвитку молодого організму та у стресових ситуаціях. Приклад 1. 3 метою перевірки ефективності використання ферментного комплексу в складі кормової сировини на підвищення розщеплення та засвоєння протеїну було проведено досліди із ви 57958 4 значення норм введення ферментних препаратів у мультиензимні композиції з використанням їх на соєвому шроті та пір'євому гідролізаті. Дослідження показали, що найбільш ефективно розщеплення протеїну у рослинній високобілковій сировині відбувається при використанні сумішки ферментів нейтральна протеаза 0,4 од/г і протеаза С 40 од/г. В цьому випадку спостерігається оптимальне розщеплення протеїну з найменшими втратами азоту (амонійний азот - 0,24%) при активній дії ензимів - 23% (табл.1). Таблиця 1 Перерозподіл азоту по фракціях протеїнового комплексу соєвого шроту при використанні ферментної композиції Характеристика норм Активна дія ферВміст загально- Вміст білково- Вміст небілково- Кількість амовведення ферментних ментного комго азоту, % го азоту,% го азоту, % нійного азоту, % препаратів, од/г плексу, % До застосування фер6,46 ментного комплексу Нейтральна протеаза 0,2 од/г 5,68 4,75 0,93 0,78 22 Протеаза С 80 од/г Нейтральна протеаза 0,2 од/г 5,49 4,20 1,29 0,97 31 Протеаза С 40 од/г Нейтральна протеаза 0,4 од/г 5,92 5,12 0,80 0,54 15 Протеаза С 80 од/г Нейтральна протеаза 0,4 од/г 6,22 4,64 1,58 0,24 23 Протеаза С 40 од/г Нейтральна протеаза 0,6 од/г 5,72 4,88 0,84 0,74 19 Протеаза С 80 од/г Нейтральна протеаза 0,6 од/г 5,83 5,06 0,77 0,63 17 Протеаза С 40 од/г Вивчення дії мультиензимної композиції на такий високобілковий корм тваринного походження як пір'євий гідролізат, у якому протеїн знаходиться у важкодоступній формі, показало, що найбільш ефективним є додавання до сировини комплексу ферментів з концентрацією нейтральна протеаза 1,0 од/г і протеаза С 30 од/г. При цьому фракція небілкового азоту є найвищою і становить 4,15%, хоча кількість амонійного азоту дещо вища, ніж при використанні менших доз ферментних препаратів, але активна дія даного ферментного комплексу при цьому 40%, тобто розщеплення протеїну даної кормової сировини підвищується у шість разів (табл. 2). Таблиця 2 Перерозподіл азоту по фракціях протеїнового комплексу пір'євого борошна при використанні ферментної композиції Характеристика норм Активна дія феВміст загально- Вміст білково- Вміст небілково- Кількість амовведення ферментних рментного комго азоту,% го азоту,% го азоту,% нійного азоту,% препаратів, од/г плексу, % До застосування фер11,25 10,60 0,65 ментного комплексу Нейтральна протеаза 0,2 од/г 11,14 7,83 3,31 0,11 26 Протеаза С 20 од/г 5 57958 6 Продовження таблиці 2 Нейтральна протеаза 0,2 од/г Протеаза С 90 од/г Нейтральна протеаза 0,6 од/г Протеаза С 20 од/г Нейтральна протеаза 0,6 од/г Протеаза С 60 од/г Нейтральна протеаза 0,6 од/г Протеаза С 80 од/г Нейтральна протеаза 1,0 од/г Протеаза С 30 од/г 10,77 7,96 2,81 0,48 25 10,50 8,30 2,20 0,75 22 10,98 8,01 2,97 0,27 24 10,84 7,44 3,40 0,41 30 10,51 6,36 4,15 0,74 40 Джерела інформації, взяті до уваги при опису корисної моделі 1. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. Справочник - М.: Росагроиздат, 1989. - 337с. 2. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных жиотных. - М.: Колос, - 432с. 3. Україна, Пат. №25612, МПК А23К1/14. Заяв. №200704528, 23.04.2007р., Опубл. 10.08.2007. Бюл. №12, 2007р. Інститут кормів УААН „Спосіб підвищення ферментних реакцій і продуктивності телят-молочників". 4. Україна, Пат. №10246 А, МПК А23К1/165, Заяв. №95031213, 17.03.1995, Опубл. 25.12.1996, Бюл. №4, 1996р. „Поліферментна композиція для годівлі сільськогосподарських тварин". Комп’ютерна верстка М. Ломалова 5. Україна, Пат. №35142, МПК А23К1/16. Заяв. №а200802318, 22.02.2008р., Опубл. 10.09.2008. Бюл. №17, 2008р. Одеський державний аграрний університет „Кормова добавка". 6. Україна, Пат. №6725, 7 А23К1/22. Заяв. №20041109127, 08.11.2004р., Опубл. 16.05.2005. Бюл. №5, 2005р. „Спосіб використання препарату целобактерин у годівлі свиней". 7. Україна, Пат. № 8482, 7 А01К67/00, А23К1/16, Заяв. №20041210173, 10.12.2004, Опубл.15.08.2005, Бюл. №8, 2005р. ТОВ «БІОХЕМ ЛТД» „Спосіб підвищення продуктивності та збереження поголів'я птиці шляхом додавання у склад корму амінокислоти, пробіотиків та суміші ферментів". Підписне Тираж 23 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601