Спосіб виведення радіоцезію із м’яса крупної рогатої худоби

Способ выведения радиоцезия из мяса крупного рогатого скота, включающий откорм животных в чистой зоне, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что животных ставят в зоне радиоактивного загрязнения на трехсуточное голодание при свободном доступе к чистой воде, а затем переводят на откорм в чистую зону на рацион с повышенным содержанием антагонистов радионуклидов. С > Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к производству экологически чистой от радиоактивного загрязнения продукции животноводства. Известен способ выведения радиоцезия из мяса крупного рогатого скота путем перевода животных из зоны радиоактивного загрязнения на окончательный откорм в чистую зону на 1,5-2 месяца, где рацион животных состоит только из чистых кормов. За этот период времени животные, зараженные радионуклидами, полностью освобождаются от них [1] Известный способ способствует перезараженности радионуклидами новых чистых территорий калом и мочой зараженных животных при транспортировке и при откорме в чистой зоне. Кроме того, продолжительность откорма 1,5-2 месяца на чистых кормах для полного выведения радионукли дов из организма животных является слишком большим сроком В основу изобретения поставлена задача усовершенствовать способ выведения радиоцезия из мяса крупного рогатого скота путем регулирования кормления, что приведет к полному выведению радиоцезия из организма крупного рогатого скота и максимальное снижение загрязнения новых территорий радионуклидами. Для решения поставленной задачи в известном способе выведения радиоцезия, включающем откорм животных в чистой зоне согласно изобретению животных ставят на 3-х суточное голодание в зоне радиоактивного загрязнения при свободном доступе к чистой воде с последующим откормом в чистой зоне на рационе с большим содержанием антагонистов радионуклидов. Как показали исследования, благодаря предлагаемому способу, через 72 часа голо ел о 10250 дания при свободном доступе к воде молодняк крупного рогатого скота практически полностью освобождается от содержимого желудочно-кишечного тракга. За это время организм животного трехкратно обновляет свои водные резервы, выделяя их с мочой. При этом основная часть радиоактивного цезия, которая поступила в организм животных с рационом, при голодной выдержке выделяется с экскрементами в зараженной зоне. В данном случае исключается перезаражение новых территорий через кал и мочу при перевозке животных в чистую зону. Накопленная в мышечной ткани часть радиоцезия, которая не удалилась в загрязненной зоне, не представляет большой опасности в плане повторного перезаражения новых территорий, и может быть удалена в чистой зоне за счет употребления кормов с большим содержанием антирадионуклидов. Такими кормами являются богатые на калий, как антагонист цезия, зеленые корма, меласса, корнеплоды, а также богатый на кальций, как антагонист стронция, свекловичный жом. Способ осуществляется следующим образом. Животных, которые находятся в зоне радиоактивного загрязнения, ставят на 3-х суточное голодание при свободном их доступе к воде. Затем их переводят на откорм в чистую зону. Для подтверждения оптимальности режимов выведения радиоцезия бычков черно-пестрой породы в зоне радионуклидного загрязнения (совхоз "Хабное" Полеского рійона Киевской области) кормили сенажем злаковых трав (20 кг) - 1,1 10" ки/кг, сеном злаковых трав (2 кг) - 4,5 10" ки/кг, комбикормом (2 кг) - 2,2'10"8 ки/кг. Суммарный уровень радиоактивного загрязнения рациона был в 40 раз выше, чем в чистой зоне. Бычков поставили па 3-суточное голодание со свободным доступом к чистой воде. В результате проведенных исследовании установлено, что несмотря на то, что концентрация радиоактивного цезия в кале на 3-й день голодания бычков была практически на том уровне, что и до голодания (Р 0,05), но учитывая, что на 3-й день голодания бычки полност ью освободились от содержимого желудочно-кишечного тракта, а вместе с ним они освободились практически полностью и от радиоактивного цезия. Подтверждением этого является содержание радиоактивного цезия в кале бычков после их перевода на заключительный откорм нз чистые корма; Так, уже t\a 7-й день заключительного откорма в чистой зоне содержание радиоактивною цезия в калз со ставляло лишь 14% от его содержания до голодания, а на 27-й день заключительного откорма бычков на чистых кормах состав радиоактивного цезия в кале был на уровне 5 контрольных животных, поступивших на откорм из чистой зоны (0,01 х 10"8 ки/км 2 ). 10 15 20 25 30 35 40 45 5055 В то же время содержание радиоактивного цезия в моче бычков на 3-й день голодания увеличилось в сравнении с его содержанием до голодания больше чем о 7 раз (Р 0,01), что свидетельствует о позитивном влиянии голодания на выделение радиоактивного цезия из организма животных в зараженной зоне. После перевода бычков на заключительный откорм в чистую зону содержание радиоактивного цезия в моче закономерно снижалось, хотя и было в первые две недели выше, чем содержание его в кале, это говорит о том, что этот цезий эндогенного происхождения (как было далее показано, из мускульной ткани). На 21-й и 27-й дни заключительного откорма содержание радиоактивного цезия в моче бычкоР было практически на его уровне в кале и равнялось его содержанию у контрольных животных. Установлено, что на 3-й день голодания при свободном доступе к воде содержание радиоактивного цезия в мускульной ткани бычков снизилось (Р 0,05) и составляло 92 % от его содержания до голодания, это свидетельствует о том, что часть радиоактивного цезия в экскрементах, в первую очередь в моче, было эндогенного (связанного с мускульной тканью) происхождения. После перевода бычков в чистую зону на заключительный откорм на рационы с излишком антагонистов радионуклидов содержание радиоактивного цезия в мускульной ткани бычков закономерно и достоверно снижалось и уже на 27-й день откорма не отличалось от контрольных бычков, поступивших на откорм из чистой зоны. После 3-суточного голодания животных в чистой зоне кормили зеленой массой кукурузы (15 кг) - 0,02 10" ки/кг, соломой (1 кг) 0,21 10'8 ки/кг, гранулами (6 кг) - 0,05' 10"8 ки/кг. Таким образом, на основании проведенных исследований установлено, что суточное пыодэпие молодняка крупного рогатого скота в зонэ радиоактивного зараженич при свободі »ом доступе к чистой поде дает возможность практически полностью удалить радиоактивный цезий из желудочно-кишечного тракта из капом и в значительном количестве с мочой, что снижает опасность перезаражения новых террито 5 10250 6 рий после перевода животных на заключительный откорм о чистую зону на рационы тельный откорм в чистую зону, а также снис большим содержанием антагонистов ражзет содержание радиоактивного цезия в дионуклидов сокращается до 1 месяца (на мускульной ткани в зоне заражения, в ре27-й день) вместо 1,5-2 месяцев, что рекозультате чего период полного очищения ор- 5 мендуется для выведения радиоцезия из ганизма и, в частности, мускульной ткани организма скота без предварительного гожиоотных после их перевода на заключилодания в зоне загрязнения. Упорядник Замовлення 4004 Техред М.Моргентал Коректор Л. ФІль Тираж Підписне Державне патентне відомство України, 254655, ГСП, Київ-53, Львівська пл., 8 Відкрите акціонерне товариство "Патент", м. Ужгород, вул.Гагаріна, 101