Шерстобитов Валерій Валентинович

Номер патенту: 50786

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Гоголь Богдан Олексійович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Силенко Георгій Петрович, Шаповалов Володимир Іванович

МПК: A23L 1/20, A23L 3/015, A23L 3/40 ...

Мітки: добавки, харчової, одержання, соєвих, бобів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчової добавки із соєвих бобів, який передбачає замочування їх водою при 45-50°С протягом 90 - 120 хвилин із зміною води через кожні 30 хвилин, бланширування у воді при кип'ятінні і фасування готового продукту, який відрізняється тим, що боби перед замочуванням частково лущать, при цьому бланширування здійснюють у 0,05-0,1% - му розчині харчової соди протягом 45 - 55 хвилин, після чого оброблені таким чином боби подрібнюють...

Номер патенту: 48526

Опубліковано: 15.08.2002

Автори: Шерстобитов Валерій Валентинович, Капрельянц Леонід Вікторович, Силенко Георгій Петрович

МПК: A23L 1/20, A23L 3/3463

Мітки: спосіб, концентрованого, одержання, соєвого, молока

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого соєвого молока шляхом ферментативного гідролізу, додавання цукру та вакуум-випаровування пастеризованого та гомогенізованого свіжого соєвого молока, який відрізняється тим, що як ферментний препарат застосовують препарат "Амілоризин П10х" в кількості 1,0, .... 2,0 одиниць геміцелюлазної активності на 1г сухої речовини молока.

Номер патенту: 47809

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Шерстобитов Валерій Валентинович, Силенко Георгій Петрович, Капрельянц Леонід Вікторович

МПК: A23C 11/00

Мітки: спосіб, одержання, молока, соєвого

Формула / Реферат:

Спосіб одержання соєвого молока шляхом лущення, промивки, замочування, подрібнення та волого-теплової обробки соєвих бобів, фільтрації, віджимання та пастеризації соєвого молока, який відрізняється тим, що волого-теплова обробка соєвих бобів проводиться дворазово з застосуванням при вторинній волого-тепловій обробці 0,35...0,45% розчину гідрокарбонату натрію.

Номер патенту: 47002

Опубліковано: 17.06.2002

Автори: Лисий Володимир Нікіфорович, Єжелєв Володимир Олександрович, Ліпнягов Микола Павлович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Кульова Олена Володимирівна, Пелих Віктор Григорович, Ліпнягов Павло Павлович

МПК: A23K 1/18, B01F 7/28

Мітки: соєвого, кормового, лінія, молока, приготування, диспергатор

Формула / Реферат:

1. Лінія для приготування кормового соєвого молока, що містить прийомний бункер, похилий транспортер, установлений після прийомного бункера, пристрій для грубого подрібнення сої, насос, пристрій для тонкого подрібнення сої, яка відрізняється тим, що у верхній частині похилого транспортера установлено магнітний сепаратор під яким почергово розташовані вібросито, накопичувальний бункер і ємкість для миття сої, яка за допомогою транспортного...

Номер патенту: 43889

Опубліковано: 15.01.2002

Автори: Січкар Вячеслав Іванович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Скибенко Іван Васильович

МПК: A23L 1/20

Мітки: соєвих, одержання, спосіб, бобів, пасти

Формула / Реферат:

Спосіб одержання пасти із соєвих бобів, який передбачає замочування їх протягом заданого терміну у воді, яку змінюють через кожні 30 хвилин, бланшування у киплячій воді і наступне фасування готового продукту, який відрізняється тим, що перед замочуванням боби спочатку лущать, після чого лущені боби замочують 120-130 хвилин і бланшують протягом 55-65 хвилин, а далі до бланшованих бобів додають 0,5-1,0% кухонної солі і подрібнюють до розміру...

Номер патенту: 44117

Опубліковано: 15.01.2002

Автори: Силенко Георгій Петрович, Капрельянц Леонід Вікторович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Невмиваний Павло Леонідович

МПК: A23C 11/00

Мітки: одержання, продукту, спосіб, соєвого, кисломолочного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання соєвого кисломолочного продукту типу йогурту шляхом додавання до соєвого молока цукру та заквашування його кисломолочними бактеріями, який відрізняється тим, що використовують соєве молоко з вмістом сухих речовин 8 - 8,5%, цукор додають в кількості 6,8%, додатково додають соєвий збагачувач "Самсон" в кількості 9,6% від маси соєвого молока, а як молочнокислі бактерії використовують Lactococcus thermophilus та...

Номер патенту: 34582

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Шерстобитов Валерій Валентинович, Січкар Вячеслав Іванович, Железкова Олена Вячеславівна

МПК: A23K 1/18

Мітки: штучного, сої, спосіб, молока, одержання, бобів

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання штучного молока із бобів сої, який включає очищення бобів від сторонніх домішок, замочування, подрібнення, розбавлення подрібненої маси рідким компонентом, термообробку та введення добавки, який відрізняється тим, що очищені боби замочують протягом 12-14 годин, бланшують у кип'ячій воді протягом 30-40 хвилин і подрібнюють у суміші з молочною сироваткою, а до отриманої таким чином суспензії соєвого молока додають 10-20%...

Номер патенту: 29060

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Шерстобитов Валерій Валентинович, Адамень Федір Федорович, Письменов Віктор Нікіфорович, Січкар Вячеслав Іванович, Іванов Валерій Юрійович

МПК: A23C 11/00

Мітки: сої, приготування, бобів, устаткування, штучного, молока

Формула / Реферат:

Устаткування для приготування штучного молока із бобів сої, що містить бункер для обробки сої, у середині якого розташован нагрівач, пристрій для закриття вікна для вивантаження обробленої сої, подрібнювач з приймальною лійкою, яка встановлена під вікном для вивантаження обробленої сої і відвідним патрубком накопичувальну ємкість та електропривід, яке відрізняється тим, що воно додатково забезпечене дозаторами вітаміних та мінеральних...

Номер патенту: 25787

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Фомук Василь Петрович, Письменов Віктор Нікіфорович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Желязкова Олена Вячеславівна, Січкар Вячеслав Іванович, Іванов Валерій Юр"євич, Адамень Федір Федорович

МПК: A23K 1/18

Мітки: одержання, штучного, бобів, сої, молока, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ получения искусственного молока из бобов сои, включающий очистку бобов от посторонних примесей, замачивание при повышенной температуре, измельчение, разбавление измельченной массы водой, гомогенизацию, термообработку и охлаждение, отличающийся тем, что очищенные бобы с влажностью не более 9% вначале шелушат, а затем измельчают в течение 6 - 12 час при 30 - 50°C, после чего подвергают влаго-тепловой обработке, измельчают до размера...

Номер патенту: 21436

Опубліковано: 02.12.1997

Автори: Ткаченко Любов Павлівна, Карамаврова Тетяна Миколаївна, Олексеєв Віталій Димитрович, Січкар Вячеслав Іванович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Левицький Анатолій Павлович, Ластовецький Павло Іванович

МПК: A23L 1/20

Мітки: горіх, спосіб, замінює, сої, виробництва, продукту

Формула / Реферат:

1. Способ производства продукта из сои, заменяющего орех, предусматривающий замачива­ние сои в воде при нагревании и модуле соя: вода равном 1:(2-3), выпаривание воды из сои и ее об­жаривание, удаление оболочки, отличающийся тем, что удаление оболочки осуществляют в про­цессе замачивания, которое ведут в условиях раз­витого "кипящего" слоя, а выпаривание воды и обжаривание осуществляют в слое растительного масла при модуле соя:масло...

Номер патенту: 20781

Опубліковано: 07.10.1997

Автори: Ярославцев Сергій Констянтинович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Січкар Вячеслав Іванович

МПК: A23K 1/16

Мітки: кормова, добавка

Формула / Реферат:

 Кормовая добавка, содержащая жмых соевый, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит шрот подсолнечный, муку рыбную, известняк, БМВП-3 при следующем соотношении компонентов (в % от массы):Шрот подсолнечный 15-40Мука рыбная 8-15Известняк 3-8БМВП-3 5-10.Жмых соевый Остальное

Номер патенту: 20780

Опубліковано: 07.10.1997

Автори: Січкар Вячеслав Іванович, Шерстобитов Валерій Валентинович

МПК: B02C 1/00, A23L 1/20, A23P 1/10 ...

Мітки: соєвих, подрібнення, спосіб, бобів

Формула / Реферат:

1. Способ измельчения соевых бобов, включающий разрушение антипитательных веществ и последующее измельчение соевых бобов, отличающийся тем, что разрушение антипитательных веществ осуществляют эктрудированием, а измельчение проводят ударно-центробежным путем при расходе соевых бобов 1,5-4,0 кг в сек на 1 м2 рабочей поверхности измельчителя.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что экструдирование проводят при 5-7 атми 150-165°С.

Номер патенту: 21035

Опубліковано: 07.10.1997

Автори: Левицький Юрій Анатолійович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Січкар Вячеслав Іванович, Ветряк Микола Іванович, Левицький Анатолій Павлович, Ярославцев Сергій Костянтинович, Созінов Олексій Олексійович, Силенко Георгій Петрович

МПК: A23K 1/16

Мітки: кормова, добавка

Формула / Реферат:

Кормовая добавка, содержащая соевый жмых, отличающаяся тем, что дополнительно содержит жмых масличных и плодовых растений, отходы переработки кукурузы, кормовые дрожжи, фосфор, кальций, поваренную соль, кофевит, микрофмл и лигнин кормовой при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Номер патенту: 20392

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Ярославцев Сергій Констянтинович, Січкар Вячеслав Іванович, Шерстобитов Валерій Валентинович

МПК: A23K 1/16

Мітки: добавка, кормова

Формула / Реферат:

Кормовая добавка, содержащая жмых соевый, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит кукурузно-фосфатидный кормовой концентрат, шрот подсолнечный, жмых рапсовий при следую­щем соотношении компонентов (в % от массы):Кукурузно-фосфатидный кормовой концентрат                                  30-40 Шрот подсолнечный                                   20-30 Жмых рапсовый                               10-20...

Номер патенту: 20330

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Шерстобитов Валерій Валентинович, Січкар Вячеслав Іванович, Ткаченко Любов Павловна, Олексиев Василь Дмитрович, Левицький Анатолій Павлович, Карамаврова Тетяна Миколаївна, Ластовецький Павло Іванович

МПК: A23L 1/201

Мітки: спосіб, харчових, приготування, підготовки, сої, продуктів

Формула / Реферат:

1. Способ подготовки сои для приготовления пищевых продуктов путем замачивания в воде, от­личающийся тем, что замачивание проводят в ус­ловиях развитого "кипящего" слоя и модуле соя: вода равном 1:(2-3).2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что замачи­вание проводят при температуре 25-50°С.3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что создание развитого "кипящего" слоя осуществляют за счет циркуляции воды.4....

Номер патенту: 17709

Опубліковано: 20.05.1997

Автори: Орлов Леонід Васильович, Січкар Вячеслав Іванович, Сагайдак Тетяна Віталіївна, Ярославцев Сергій Констянтинович, Селіванська Ірина Олександрівна, Дудкін Мар Сергійович, Шерстобитов Валерій Валентинович

МПК: A23K 1/12

Мітки: спосіб, основі, готування, целюлозолітичної, сировини, корм

Формула / Реферат:

1. Корм на основе целлюлозолитического сырья, содержащий исходное растительное сырье и карбамид, отличающийся тем, что в качестве исходного сырья содержит измельченную солому, кофейный шлам сухой и соевые бобы при следующем соотношении компонентов, мас. %2. Способ приготовления корма на основе целлюлозолитического сырья, включающий увлажнение исходного сырья, смешивание с карбамидом и тепловую обработку, отличающийся тем, что в...

Номер патенту: 13518

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Єгоров Богдан Вікторович, Єгорова Антоніна Вікторівна, Шерстобитов Валерій Валентинович, Станкевич Георгій Миколайович, Чайка Іван Костянтинович, Левицький Анатолій Павлович

МПК: G01N 33/10

Мітки: оцінки, зерна, культур, цінності, поживної, бобових, спосіб

Формула / Реферат:

Способ оценки питательной ценности зерна бобовых культур, включающий определение со­держания лизина, ингибитора трипсина и перева­римости белков в исходном и подвергнутом тепловой обработке зерна, и сравнение получен­ных показателей, отличающийся тем, что, с целью сокращения длительности и повышения точности оценки в исходном и обработанном зерне, допол­нительно определяют содержание метионина, а сравнение проводят путем расчета показателя...

Номер патенту: 13642

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Єгоров Богдан Вікторович, Шерстобитов Валерій Валентинович

МПК: A23N 17/00

Мітки: кормозапарник

Формула / Реферат:

Кормозапарник, включающий вертикаль­ный корпус, внутри которого на валу установлен перемешивающий рабочий орган, и средство для подвода пара, отличающийся тем, что, с целью повышения качества конечного продукта путем обеспечения равномерного пропаривания кормов, корпус выполнен в виде ярусно расположенных секций с горизонтальными перегородками, в кото­рых выполнены перегрузочные отверстия, сме­щенные относительно друг друга на угол, равный...

Номер патенту: 13519

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Лукашонок Євгеній Володимирович, Левицький Анатолій Павлович, Чайка Іван Костянтинович, Кузнєцов Михайло Вікторович, Єгоров Богдан Вікторович, Гончаренко Валентина Василівна, Шерстобитов Валерій Валентинович

МПК: A23K 1/00

Мітки: одержання, комбікорму, птиці, спосіб, сільськогосподарсько

Формула / Реферат:

Способ получения комбикорма для сельско­хозяйственной птицы, предусматривающий из­мельчение отдельно зернового и незернового сырья, смешивание, гранулирование и охлажде­ние, отличающийся тем, что, с целью снижения энергозатрат и сокращения времени технологи­ческого процесса, зерновое сырье измельчают до крупки, а измельченное незерновое сырье грану­лируют и измельчают до крупки, причем смешива­ние крупки зернового и незернового сырья ведут в...

Номер патенту: 12475

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Терлецька Лідія Олексіївна, Ляліна Ірина Анатоліївна, Флауменбаум Борис Львович, Беленька Ірина Ремовна, Островська Світлана Іванівна, Левицький Анатолій Павлович, Мушенко Тамара Онисимівна, Шерстобитов Валерій Валентинович, Куріло Людмила Івановна

МПК: A23L 1/20

Мітки: соєвих, бобів, попередньо, хачових, спосіб, продуктів, виготовленні, обробки, консервованих

Формула / Реферат:

1. Способ предварительной обработки соевых бобов при изготовлении консервированных пище­вых продуктов, при котором бобы замачивают в воде заданной температуры в течение заданного времени со сменой воды указанной температуры через 30 минут, затем бланшируют в воде в тече­ние 15-20 минут с последующим промыванием во­дой, отличающийся тем, что перед замачиванием удаляют оболочку бобов, бобы замачивают при тем­пературе воды от 50 до 60°С в...

Номер патенту: 14709

Опубліковано: 04.02.1997

Автори: Шерстобитов Валерій Валентинович, Черно Наталія Кирилівна, Сердюк Людмила Васильовна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/30

Мітки: формований, продукт, зерновий

Формула / Реферат:

1. Формованный зерновой продукт, содержа­щий зерновой компонент, растительное масло, активную добавку и ингибитор старения, отличающийся тем, что в качестве активной до­бавки и ингибитора старения он содержит масля­ный раствор b -каротина и a -токоферола, взятых в количествеb-Каротина               110-130 мг% a-Токоферола           180-210 мг% при следующем составе жирных кислот масла, мас.7%Пальмитиновая...

Номер патенту: 10604

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Левицький Анатолій Павлович, Мікітін Миколай Степанович, Дем'янчук Григорій Тихонович, Шерстобитов Валерій Валентинович

МПК: A23K 1/14

Мітки: спосіб, обробки, шроту, хрестоцвітних, жмиха, культур

Формула / Реферат:

Способ обработки жмыха и шрота кресто­цветных культур, при котором жмых и шрот ув­лажняют водным раствором консерванта и выдерживают в анаэробных условиях при задан­ной температуре в течение заданного времени, от­личающийся тем, что в качестве консерванта используют концентрат низкомолекулярных жир­ных кислот или муравьиную кислоту, а получен­ную смесь выдерживают при температуре 25-50°С в течение соответственно 28-7 суток.

Номер патенту: 10640

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Шерстобитов Валерій Валентинович, Єресько Георгій Олексійович, Левицький Анатолій Павлович, Фомук Василь Петрович, Полосіна Ольга Валентинівна, Січкар Вячеслав Іванович, Лядська Відлена Андріївна, Тяков Костянтин Дмитрович, Ляліна Ірина Анатоліївна, Вітряк Микола Іванович

МПК: A23J 1/14, A23L 1/201

Мітки: одержання, спосіб, соєвого, білково-жирового, збагачувача

Формула / Реферат:

Способ получения соєвого белково-жирового обогатителя, предусматривающий выдержку сое­вых бобов в водном растворе и тепловую обработку под давлением, отличающийся тем, что выдержке подвергают шелушенные бобы в два этапа: на пер­вом этапе - в воде при 30-40°С, на втором - в 3-5% растворе хлорида натрия при 70-100°С.

Номер патенту: 10614

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Дуднік Лесь Іванович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Назаревич Василь Георгійович, Гоголь Богдан Олексійович, Левицький Анатолій Павлович, Орлов Леонід Васильович, Іванченко Микола Петрович, Ярославцев Сергій Константинович

МПК: A23K 1/16

Мітки: кормова, добавка

Формула / Реферат:

Кормовая добавка, содержащая кормовой лигнин, отличающаяся тем, что она дополнитель­но содержит шлам кофейный сухой, фосфатидный концентрат, кормовой препарат микробиологиче­ского каротина при следующем соотношении ком­понентов, мас.%:шлам кофейный сухой                                                        10-20фосфатидный концентрат                                                  10-18кормовой препарат...

Номер патенту: 3318

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Ярославцев Сергій Константинович, Левицький Анатолій Павлович, Мусонова Ірина Олександрівна, Шерстобитов Валерій Валентинович

МПК: A23K 1/16

Мітки: кормова, птиці, добавка, сільськогосподарських, вітамінна, тварин

Формула / Реферат:

Кормовая витаминная добавка для сельскохозяйственных животных и птицы, содержащая шлам кофейный сухой, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит жирорастворимые витамины A, D, Е, B2 и В3 и -каротин при следующем соотношении компонентов (содержание в 1 кг кормовой витаминной добавки): Витамин А 0,5-3,0 млн. ME Витамин...

Номер патенту: 3317

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Ярославцев Сергій Константинович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Войнова Ірина Олександрівна, Левицький Анатолій Павлович

МПК: A23K 1/16

Мітки: мінеральна, кормова, добавка

Формула / Реферат:

Кормовая минеральная добавка, содержащая кормовую крупку из филофоры, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит цинк, марганец, медь, кобальт и кормовой лигнин в следующих соотношениях компонентов (мас.%): кормовая крупка из филофоры 40-60 цинк 1,7-2,9 марганец 0,9-2,1 медь 1,0-1,8 ...

Номер патенту: 2921

Опубліковано: 26.12.1994

Автори: Ярославцев Сергій Константинович, Силенко Георгій Петрович, Левицький Анатолій Павлович, Іванченко Микола Петрович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Левицький Юрій Анатолієвич

МПК: A23K 1/16

Мітки: добавка, рогатої, кормова, худоби, великої

Формула / Реферат:

1. Кормовая добавка для крупного рогатого скота, содержащая минеральные соли, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит микробную биомассу, шроты лекарственных растений, кормовой крупку из филлофоры, диаммоний фосфат, сульфат аммония, карбонаты цинка и марганца, видеин, поваренную соль и кормовой лигнин при следующих соотношениях компонентов (масс. %): Микробная биомасса 20-27 Шроты...

Номер патенту: 1659

Опубліковано: 25.10.1994

Автори: Силенко Георгій Петрович, Войнова Ірина Олександрівна, Левицький Анатолій Павлович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Ярославцев Сергій Константинович, Лукашонок Евгеній Володимирович

МПК: A23K 1/16

Мітки: кормова, добавка

Формула / Реферат:

Кормовая добавка, содержащая гидролизный лигнин, минеральные компоненты, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества добавки, в качестве минерального компонента она содержит гидроокись кальция и гидроокись меди при следую­щем соотношении компонентов, мае. %:гидроокись кальция                               0,2—1,0 гидроокись меди                                  0,05—0,1 гидролизный лигнин ...

Номер патенту: 1658

Опубліковано: 25.10.1994

Автори: Лукашонок Евгеній Володимирович, Силенко Георгій Петрович, Войнова Ірина Олександрівна, Шерстобитов Валерій Валентинович, Левицький Анатолій Павлович

МПК: A23K 1/00

Мітки: спосіб, кормової, виготовлення, добавки

Формула / Реферат:

Способ приготовления кормовой добавки, предусматривающий сушку активного ила до за­данной влажности, отличающийся тем, что, с целью повышения сохранности питательных ве­ществ в кормовой добавке за счет снижения бак­териальной обсемененности и повышения прироста живой массы за счет улучшения усвояе­мости добавки после сушки активного ила, в него дополнительно вводят гидролизный лигнин с раз­мером частиц до 0,2 мм, смешивают их в соотно­шении...

Номер патенту: 1657

Опубліковано: 25.10.1994

Автори: Шерстобитов Валерій Валентинович, Ярославцев Сергій Константинович, Левицький Анатолій Павлович, Силенко Георгій Петрович

МПК: A23K 1/16

Мітки: кормова, добавка

Формула / Реферат:

(57) Кормовая добавка, содержащая активный ил. о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью увеличения прироста живой массы на единицу потребляемого корма животных, она дополнительно содержит сухой кофейный шлам, тривитамин, сахарный дефекат, филлофорную крупку и лигнин при следующем соотношении ингредиентов, мас.% Активный ил 25,0 - 35,0 Сухой кофейный шлам 20,0 – 25,0 ...

Номер патенту: 1656

Опубліковано: 25.10.1994

Автори: Силенко Георгій Петрович, Левицький Анатолій Павлович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Войнова Ірина Олександрівна

МПК: A23K 1/00

Мітки: кормова, добавка

Формула / Реферат:

Кормовая добавка, содержащая активный ил, отличающаяся тем, что, с целью повышения питательной ценности, она дополнительно со­держит пшеничный зародыш, сахарный дефекат, тривитамин АD3Е и кормовой лигнин при следую­щем соотношении компонентов, мас.%:активный ил                                              55—60 пшеничный зародыш                                 6—10 сахарный дефекат                     ...