Автоматизована шашличниця

Реферат: UA 112108 U UA 112108 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до галузі виробництва товарів широкого вжитку, а саме пристроїв для термічної обробки харчових продуктів. Відома автоматизована шашличниця (пат. DE № 102007013780, A47J 37/04, A47J 37/07), яка містить корпус, виконаний як мангал, на якому розташовані n шампурів, кінець кожного з яких зв'язаний з n дисками, кінематично зв'язаними один з одним гнучкою передачею та із засобом обертання у вигляді електродвигуна, який зв'язаний із схемою управління. Збігається з суттєвими ознаками відомої автоматизованої шашличниці корпус, виконаний як мангал, на якому розташовані n шампурів, кінець кожного з яких зв'язаний з засобом обертання у вигляді електродвигуна, який зв'язаний із схемою управління. Недолік відомої автоматизованої шашличниці полягає в підвищеній вірогідності її зупинки при обжарюванні різних за розмірами шматків м'яса, що погіршує надійності її експлуатації. Відома автоматизована шашличниця (пат. UA № 92338 U, A47J 37/04), вибрана як найближчий аналог, яка містить корпус, виконаний як мангал, на якому розташовані n шампурів, кінець кожного з яких зв'язаний з n шестернями, кінематично зв'язані одна з одною та із засобом обертання у вигляді електродвигуна, який зв'язаний із схемою управління. Збігаються з суттєвими ознаками відомої автоматизованої шашличниці корпус, виконаний як мангал, на якому розташовані n шампурів, кінець кожного з яких зв'язаний з засобом обертання у вигляді електродвигуна, який зв'язаний із схемою управління. Недолік відомої автоматизованої шашличниці такий, як у попереднього аналога. В основу корисної моделі поставлена задача вдосконалення відомої автоматизованої шашличниці, у якій шляхом зміни конструкції зменшується вірогідність зупинки при обжарюванні різних за розмірами шматків м'яса, що покращує надійності її експлуатації. Поставлена задача вирішується тим, що в автоматизованій шашличниці, що містить корпус, виконаний як мангал, на якому розташовані n шампурів, кінець кожного з яких зв'язаний з засобом обертання у вигляді електродвигуна, який зв'язаний із схемою управління, згідно з корисною моделлю, додатково введено n-1 двигунів, кожен з електродвигунів зв'язаний з окремим шампуром і виконаний з можливістю реверсного обертання при досягненні гранично допустимого крутильного моменту на його валу. Сукупність наведених основних ознак пропонованої автоматизованої шашличниці забезпечує у випадку зіткнення більших за розмірами шматків м'яса і зупинення обертання суміжних шампурів, автоматичну зміну напрямку обертання цих шампурів на протилежний і тим самим продовжити процес приготування шашлику. На фіг. 1 схематично показана пропонована автоматизована шашличниця - вид спереду, на фіг. 2 - вид зверху. Мангал 1 виконаний на ніжках і на його боковій стінці закріплені електродвигуни 2, які зв'язані роз'ємним з'єднанням з шампурами 3 з шматками м'яса 4. Схема управління 5 містить вимикач, з'єднаний із шнуром для підключення до електромережі, або акумулятор, або електричну батарею, які на кресленні не показані. Як варіант, схема управління 5 виконана з можливістю синхронного регулювання обертів електродвигунів 2 або деяких із них за вибором користувача. Мангал 1, як варіант, може бути виконаний з електричними джерелами теплової енергії для обжарювання шматків м'яса 4. Конструкція автоматизованої шашличниці є легко розбірною. Як варіант, вона виконана з використанням відповідної нержавіючої сталі і легко миється. Пропонована автоматизована шашличниця працює таким чином. Мангал 1 заповнюють необхідною кількістю розжареного вугілля. Приготовлені для шашликів куски м'яса 4 нанизують на шампури 3, кожен з яких з'єднують одним з торців з приводом окремого електродвигуна 2. Вимикачем схеми управління 5 подають живлення на електродвигуни 2, які обертаються, і таким чином усі сторони шматків м'яса 4 обжарюються рівномірно. При цьому сік з прожарюваних шматків м'яса 4 розподіляється по їх поверхні. Якщо на суміжних шампурах 3 сталося зіткнення шматків м'яса 4, які більші за розмірами і мають виступи, і як наслідок, перевищено гранично допустимий крутильний момент на валу електродвигунів 2, вони автоматично переключаються на реверсний напрямок обертання. Це повторюється доти, поки ці шматки м'яса 4 не набудуть необхідної м'якості, дещо зменшаться у розмірах, що дозволить автоматично включити однонаправлене обертання. Після знімання готового шашлику, розбирання і мийки складових автоматизованої шашличниці, вона легко складається у компактний блок для її транспортування. Пропонована автоматизована шашличниця пройшла успішні випробування, які продемонстрували її надійність і високу якість. 1 UA 112108 U ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 5 Автоматизована шашличниця, що містить корпус, виконаний як мангал, на якому розташовані n шампурів, кінець кожного з яких зв'язаний з засобом обертання у вигляді електродвигуна, який зв'язаний із схемою управління, яка відрізняється тим, що додатково введено n-1 двигунів, кожен з електродвигунів зв'язаний з окремим шампуром і виконаний з можливістю реверсного обертання при досягненні гранично допустимого крутильного моменту на його валу. Комп’ютерна верстка В. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2