Спосіб обробки жомопресової води дефекосатурацією

Спосіб обробки жомопресової води дефекосатурацією, що передбачає охолодження води до 46°С і нижче, обробку її вапняним молоком з одночасною дефекосатурацією до величини рН від 8,6 до 10,2 при здійсненні циркулярі води в кількості не менше 350% з послідуючим відстоюванням та закисленням води сірчистим газом до величини рН від 5,0 до 7,2 відрізняється тим, що жомопресову воду після одночасної дефекосатурації перед відстоюванням підігрівають не менше ніж до 68°С. (19) (21) 98126655 (22) 16.12.1998 (24) 16.04.2001 (33) UA (46) 16.04.2001, Бюл. № 3, 2001 р. (72) Мількевич Володимир Михайлович, Костенко Анатолій Миколайович, Кульковець Наталія Василівна, Осадчий Леонід Мартинович (73) Мількевич Володимир Михайлович, Костенко Анатолій Миколайович, Кульковець Наталія Василівна, Осадчий Леонід Мартинович 35835 водою, внаслідок чого зменшуються втрати цукру у мелясі та поліпшується якість товарного цукру. Поставлена задача вирішується тим, що в способі обробки жомопресової води, що передбачає попереднє охолодження її до температури 46°С і нижче, проведення одночасної дефекосатурації води до рН від 8,6 до 10,2 з організацією циркуляції в кількості не менше 350%, відстоювання і закислення відстояної води сірчистим газом до рН від 5,0 до 7,2, вода після одночасної дефекосатурації підігрівається перед відстоюванням до температури від 68°С до 82ºС. Сукупність всіх ознак винаходу, а саме обробка жомопресової води відповідно до винаходу шляхом підігріву води після одночасної дефекосатурації води перед відстоюванням до температури від 68°С до 82°С дозволяє забезпечити проведення лужного розкладу органічних азотистих та пектинових речовин в воді, що очищається після дефекосатурації з зменшенням вмісту в воді після відстоювання азотистих речовин з 1,84 до 0,12 до маси води або в 15 разів, та зменшення вмісту пектинових речовин з 6,31% до 1,78% від маси води або в 3,6 рази. За рахунок введення нових ознак, а саме - підігріву жомопресової води після одночасної дефекосатурації до температури не менше ніж 82°С, цей спосіб набуває нових властивостей і особливий характер функціонування. При цьому нові ознаки при взаємодії з відомими забезпечують появу нових технічних властивостей таким чином. Шляхом забезпечення комплексного поєднання певних величин окремих факторів, що впливають на процес очистки жомопресової води і впливу використання очищеної води цим способом на процес екстрагування цукру із бурякової стружки, створюються оптимальні умови для підвищення ефекту очистки води та зниження кількості не цукрів, що повертаються з водою у дифузійний апарат. Підігрів жомопресової води після проведення одночасної дефекосатурації до температури не менше ніж 18°С забезпечує у воді після дефекосатурації з низькою лужністю рН від 8,6 до 10,2 проведення реакцій розкладу органічних азотистих та пектинових речовин з подальшим виділенням із води внаслідок адсорбції їх на карбонат кальцію, що утворився внаслідок одночасної дефекосатурації при температурі 46ºС і менше. При цьому забезпечується підвищення ефекту очистки жомопресової води і покращення седиментаційних властивостей утвореного осаду за рахунок активізації адсорбційних властивостей осаду і збільшення розмірів осідаючих часточок. Відповідно до запропонованого способу поєднання в такому співвідношенні температурних параметрів жомопресової води, кількісного вмісту вапна та активності вапна у воді після обробки її способом одночасної дефекосатурації забезпечує оптимальний вплив та інтенсивність очистки цієї води за рахунок термолужного розкладу розчинних у воді органічних азотистих та пектинових речовин без наявності супутного ефекту термолужного розкладу частинок пульпи в воді, що очищається, блокування яких було попередньо здійснено вапном та карбонатом кальцію на стадії одночасної дефекосатурації. Крім того, поєднання температу рних параметрів жомопресової води, кількісного вмісту вапна та активності вапна у воді після обробки її способом одночасної дефекосатурації забезпечує при проведенні послідуючого седиментаційного процесу оптимальний вплив на проведення цього процесу та інтенсифікує його. Таким чином цей винахід відповідає критеріям "новизна" та "неочевидність". Сутність цього способу ілюструється малюнком (фіг.), яким пояснюється суть винаходу. На малюнку зображене апаратурне оформлення технологічної схеми реалізації цього способу обробки жомопресової води. Технологічна схема обробки жомопресової води за таким способом складається із слідуючих компонентів: 1 - жомовий прес, 2 пульполовушка (дугове сито), 3 - теплообмінник, 4 - дефекатор, 5 - сатуратор, 6 - підігрівач, 7 - відстійник, 8 - сульфітатор, 9 - підігрівач. Реалізація способу обробки жомопресової води здійснюється таким чином: знецукрена після дифузійного апарату бурякова стружка (жом) поступає на пресування в жомовий прес (1). Після віджимання жому у цьому пресі жомопресова вода з температурою 65-75ºС надходить у пульполовушку (2) для очистки від великих частинок пульпи, потім охолоджується в теплообміннику (3) до температури 46°С і нижче. Охолодження води в теплообміннику здійснюється за рахунок подачі в головну частину теплообмінника води після дефекосатурації на підігрівання в рекуперативному циклі, а також подачі в хвостову частину холодної води. Охолоджена жомопресова вода надходить в дефекатор (4). В дефекатор подається вапняне молоко, а також циркуляційний сік із сатуратора (5) з забезпеченням закислення цієї води в системі "дефекатор-сатуратор" до заданого значення. Після сатуратора вода подається на підігрів від 68ºС до 84°С в підігрівач (6), а потім у відстійник (7). Після відстійника вода подається в сульфітатор (8) для закислення до заданого рН, а потім після підігріву в підігрівачі (9) (при необхідності) до температури, необхідної згідно технологічного регламенту цукрового заводу, поступає на живлення дифузійного апарату. Сутність цього способу ілюструється наступними прикладами: Приклад 1. Очистка жомопресової води здійснюється при різних температурах цієї води перед відстоюванням. Жом після дифузійного апарату має температуру 71°С. Після віджиму цього жому на жомовіджимних пресах температура жомопресової води, що надходить на очистку, становить 68°С. Вода очищається від пульпи на дуговому ситі, охолоджується до 46°С, обробляється вапняним молоком в кількості 0,22% СаО від маси води одночасно з сатурацією води вуглекислим газом з організацією циркуляційного потоку в кількості 350% до рН 10,2. Оброблена таким чином жомопресова вода в кількості 50 м3/год при температурі 44°С, а також після підігріву до температури 56°С, 68ºС та 82ºС надходила для відстоювання у відстійник з поверхнею відстоювання 21 м2. В освітленій після відстійника жомопресовій воді проводились визначення вмісту азотистих та пектинових речовин. При цьому було встановлено, що при нагріві перед відстоюванням жомопресової води з температу 2 35835 рою 44°С, вмістом азотистих речовин 1,84% від маси води і вмістом пектинових речовин 6,31% від маси сухих речовин до 82°С забезпечується зменшення вмісту азотистих та пектинових речовин у цій воді відповідно в 15 і 3,5 рази. Таким чином показано, що фактор температури жомопресової води після одночасної дефекосатурації перед відстоюванням дозволяє досягти нової якості в очищенні жомопресовоі води. Розглянемо вплив фактору температура на якість очистки жомопресової води. Вміст азотистих і пектинових речовин в жомопресовій воді після одночасної дефекосатурації її і наступного відстоювання з температурою 44, 56, 68 та 82°С представлено в таблиці 1. Таблиця 1 Експериментальні дані зміни вмісту пектинових і азотистих речовин в жомопресовій воді після очистки таким способом Температура жомо- Вміст пектинових Ефективність вида- Вміст азотистих ре- Ефективність видачовин, % від маси лення азотистих пресової води пе- речовин, % від маси лення пектинових сухих речовин речовин, % сухих речовин речовин, % ред відстоюванням, °С 44 6,31 1,84 56 4,26 32,5 0,81 56,0 68 2,11 66,6 0,16 92,3 82 1,78 72,8 0,12 93,5 довно зменшується, при досягненні температури 82°С, з 56,8% до 1,2%, що робить нераціональним подальше збільшення температурного параметру. При зміні параметру температура жомопресової води після одночасної дефекосатурації перед відстійником з 44°С до 56°С вміст пектинових речовин в воді після відстійника зменшився з 6,31% до 4,26% від маси сухих речовин, або на 32,5%. При зміні параметру температура води до 68°С вміст пектинових речовин зменшився до 2,11% від маси сухих речовин, або ефект видалення пектинових речовин становить 66,6%. Зміна ефекту видалення пектинових речовин становить 34,1%. При зміні параметру температура до 82°С вміст пектинових речовин зменшився до 1,78% від маси сухих речовин, або ефект видалення пектинових речовин становить 72,8%. Зміна ефекту видалення пектинових речовин становить 6,2%. При послідовному збільшенні числового значення параметру температура жомопресової води після одночасної дефекосатурації перед відстоюванням з 44°С до 56, 68 та 82°С приріст ефекту видалення азотистих речовин послідовно зменшується, при досягненні температури 82°С з 32,5% до 6,2%, що робить нераціональним подальше збільшення температурного параметру. Таким чином параметр температура жомопресової води після одночасної дефекосатурації перед відстоюванням на рівні від 68°С до 82°С є оптимальною величиною даного параметру. ІНФОРМАЦІЙНІ ДЖЕРЕЛА 1. Приймак В.М. Технология и технохимконтроль сахарного производства. - М. Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 240 с. 2. Metterd P. And Carier E. Pulp pressing Additives/Zuckerindustrie, 1986, № 12, s. 1128-1135. 3. Патент України 24340 А від 17.07.98 p. Із даних цієї таблиці видно, що при збільшенні температури жомопресової води після одночасної дефекосатурації перед відстоюванням від 44°С до 82°С вміст азотистих та пектинових речовин у воді після відстоювання зменшується, так вміст азотистих речовин зменшився з 1,84% до 0,12% від маси сухих речовин. Із даних, представлених в таблиці 1, що характеризують зміну вмісту азотистих та пектинових речовин в жомопресовій воді, що очищається за таким способом, після відстоювання можна зробити висновок, що фактор температура жомопресової води після одночасної дефекосатурації перед відстоюванням, який визначає режим обробки жомопресової води, дозволяє досягнути нової якості в очищенні жомопресової води, якої не можна було б досягнути без зміни цього параметру в визначеному діапазоні зміни. Обгрунтованість вибраних числових параметрів способу видно з таблиці 1. При зміні параметру температура жомопресової води після одночасної дефекосатурації перед відстоюванням від 44ºС до 56ºС вміст азотистих речовин у воді після відстійника зменшився з 1,84% до 0,81% або ефект видалення азотистих речовин становить 56%. При зміні параметру температура води до 68°С вміст азотистих речовин зменшився до 0,16% або ефект видалення азотистих речовин становить 36,3%. При зміні параметру температура води до 82°С вміст азотистих речовин зменшився до 0,12% або ефект видалення азотистих речовин становить 93,5%. Зміна ефекту видалення азотистих речовин становить 1,2%. Таким чином при послідовному збільшенні числового значення параметру температура жомопресової води після одночасної дефекосатурації перед відстійником з 44°С до 56, 68 та 82°С приріст ефекту видалення азотистих речовин послі 3 35835 Фіг. __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97 __________________________________________________________ Підписано до друку ________ 2001 р. Формат 60х84 1/8. Обсяг ______ обл.-вид. арк. Тираж 50 прим. Зам._______ ____________________________________________________________ УкрІНТЕІ, 03680, Київ-39 МСП, вул. Горького, 180. (044) 268-25-22 ___________________________________________________________ 4